بلغت صادرات اللحوم الأسترالية مستوى تاريخياً في عام 2025. مرة أخرى، كانت الولايات المتحدة أكبر مشترٍ. على الرغم من احتمال انخفاض الصادرات إلى الصين، تقدر منظمة الصناعة الأسترالية لقطاع اللحوم (MLA) أن الفرص مواتية لعام 2026.
بإجمالي حجم قدره 1,545,784 طنًا، كانت الصادرات أعلى بنسبة 15٪ مما كانت عليه في عام 2024، وفقًا لبيانات من MLA. سجل كل من لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب والأبقار التي تتغذى على الحبوب أرقامًا قياسية جديدة على مدار السنة التقويمية، مدفوعة بالطلب الدولي القوي والإنتاج المحلي القوي. وزادت صادرات لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق لتصل إلى 1,096,456 طنًا. وشهدت لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب زيادة أكبر بنسبة 20٪ وبلغ إجماليها 449,292 طنًا. بالإضافة إلى ذلك، صدرت أستراليا إلى أكبر عدد من البلدان منذ عام 2015. في المجموع، تم تصدير اللحوم الأسترالية إلى 83 دولة في عام 2025.
الولايات المتحدة أكبر مشترٍ
ظلت الولايات المتحدة السوق الرئيسي للحوم الأسترالية في عام 2025. وزادت الصادرات إلى الولايات المتحدة بنسبة 15٪ مقارنة بعام 2024، لتصل إلى 453,292 طنًا. وتتعلق هذه الزيادة بانخفاض إنتاج اللحوم المحلية في الولايات المتحدة. على غرار العام الماضي، يستفيد القطاع الأسترالي أيضًا من الضائقة الأمريكية بطريقة ثانية. نظرًا لانخفاض الإنتاج الأمريكي، اكتسبت اللحوم الأسترالية حصة في السوق في الأسواق الحالية مع فتح قنوات مبيعات جديدة في نفس الوقت.
أيضًا خارج الولايات المتحدة، ظل الطلب على اللحوم الأسترالية قويًا، لا سيما في السوق الآسيوية. وزادت الصادرات إلى الصين بنسبة 41٪ لتصل إلى 272,940 طنًا. ومع ذلك، يمثل هذا خطرًا، حيث حددت الصين حصة للحوم الأسترالية للسنوات المقبلة أقل بكثير من صادرات العام الماضي.
استوردت اليابان 257,379 طنًا من اللحوم الأسترالية، بزيادة 4٪ عن العام السابق، بينما استوردت كوريا الجنوبية 10٪ أخرى، بإجمالي 221,350 طنًا.
من المتوقع منافسة أقل في عام 2026
بالنظر إلى عام 2026، تقدر MLA أن التوقعات مواتية على الرغم من انخفاض المبيعات إلى الصين. من المتوقع أن يقوم كبار مصدري اللحوم بتخفيض صادراتهم. في الولايات المتحدة، يبلغ ذبح الأبقار والعجول مستوى مرتفعًا، على الرغم من انخفاض أحجام الإنتاج. يشير هذا إلى أن إعادة بناء القطيع الأمريكي لم تبدأ بعد، وفقًا لـ MLA.
في البرازيل، يبدو أن الإنتاج قد بلغ ذروته في عام 2025، كما تلاحظ MLA. إذا لم يكن الأمر كذلك، تعتقد المنظمة أن الصادرات ستبلغ ذروتها في عام 2026. تدعم هذه الرؤية أرقام الذبح القياسية للأبقار والعجول، جنبًا إلى جنب مع تقلص قطيع الماشية لعدة سنوات.