الأسبوع 8 | 19 فبراير 2026

أبرز أحداث الدواجن العالمية

ارتفاع قصير الأجل في الأسعار خلال شهر فبراير، ولكن المزيد من الانخفاضات في المستقبل

شهد سوق الدواجن ارتفاعًا قصير الأجل في الأسعار خلال شهر فبراير. والسبب هو العودة إلى المدارس وبالتالي عودة وجبات المدارس ووصول الرواتب. ومع ذلك، لا يزال السوق الأوروبي يواجه اتجاهًا هبوطيًا.

مقارنة بين تايلاند والبرازيل

تايلاند

  • ارتفع سعر الدجاج في تايلاند (19/02/2026) (وزن حي) (1.8٪) إلى 1098 يورو | 1301 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.59 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • ارتفع سعر الدجاج في تايلاند (19/02/2026)، طازج، صدر، منزوع الجلد (4.1٪) إلى 1831 يورو | 2169 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.98 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • ارتفع سعر الدجاج في تايلاند (19/02/2026)، طازج، أجنحة، كاملة (0.6٪) إلى 2170 يورو | 2571 دولارًا أمريكيًا / طن متري (1.17 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • زيادة إضافية في معدل الشحن العام من الشرق الأقصى إلى شمال أوروبا. يسري اعتبارًا من 1 مارس 2026:
    • حاوية مبردة 20 قدمًا 1900 دولار أمريكي
    • حاوية مبردة 40 قدمًا 3100 دولار أمريكي
  • ارتفعت أسعار الأعلاف خلال شهر يناير. ومن المرجح أن ترتفع خلال شهر فبراير بسبب اللوائح الجديدة بشأن واردات الذرة.

نظرة عامة

من المرجح أن ترتفع الأسعار في الأشهر المقبلة، بسبب رأس السنة الصينية. وارتفاع الاستهلاك المحلي بسبب ذروة السياحة خلال شهري فبراير ومارس.

البرازيل

  • انخفض سعر الدجاج في البرازيل (19/02/2026) (وزن جاف)، مجمد، السعر للموزع (-0.7٪) إلى 1051 يورو | 1245 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.56 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • انخفض سعر صدر الدجاج في البرازيل (19/02/2026)، مجمد، بكميات كبيرة (-0.9٪) إلى 1430 يورو | 1694 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.77 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • انخفض سعر أجنحة الدجاج في البرازيل (19/02/2026)، مجمدة، بكميات كبيرة (-0.3٪) إلى 1668 يورو | 1976 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.9 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 05/02/2026
  • أحجام ذبح دجاج اللحم
    • فبراير 2026 181.784.022 رأس (مبدئي)
    • يناير 2026 489.638.411 رأس
    • فبراير 2025 453.552.527 رأس
  • الدجاج المذبوح
    • فرق كبير بين سوق الدجاج الحي والدجاج المذبوح. بالنسبة للدجاج المذبوح، هناك فائض واضح يؤدي إلى تخفيضات متتالية في القيمة.
    • أدى انخفاض الأسعار خلال الشهر إلى زيادة الشراء من المسالخ للعملاء في نهاية الشهر.
    • كان للعودة إلى المدارس، وعودة وجبات المدارس، ووصول الرواتب تأثير إيجابي على الاستهلاك.
    • بدءًا من الأسبوع الأول من شهر فبراير، افتتح السوق بطلب أقوى. بدأت أسعار قطع الفخذ بشكل أساسي في التعافي. ووصل السوق إلى حالة مستقرة.
    • تباع قطع مثل الأجنحة بشكل جيد خلال الكرنفال، وتميل المبيعات إلى أن تكون واعدة.
  • أسعار الدجاج الحي
    • لا تزال أسعار الدجاج الحي ضعيفة. يفضل مصنعو اللحوم الالتزام بجداولهم الزمنية.
    • الكثير من العروض في السوق ولكن القليل من المشترين.
    • ظل السعر مستقرًا، لكن أحجام التداول منخفضة.

نظرة عامة

في اللحوم المذبوحة، يجب أن يستمر التعافي، لكنه يجب أن يكون معتدلاً، حيث أن النصف الثاني من الشهر يأتي دائمًا ويظهر تبريدًا في الاستهلاك وانخفاضًا في المبيعات. مع الكرنفال، هناك بعض التغييرات في معدلات الذبح. مع قيام بعض المسالخ بتعويض أيام أخرى وتوقف البعض الآخر تمامًا. من المحتمل أن يتسبب هذا في استقرار الأسعار في الفترة المقبلة.

أوروبا

  • انخفض سعر الدجاج في بولندا (02/02/2026) (الذبيحة) (-3.0٪) إلى 2331 يورو | 2761 دولارًا أمريكيًا / طن متري (1.25 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 19/01/2026
  • انخفض سعر الدجاج في بولندا (02/02/2026) (صدر، مجمد) (-2.0٪) إلى 4246 يورو | 5030 دولارًا أمريكيًا / طن متري (2.28 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 19/01/2026
  • ارتفع سعر الدجاج في بولندا (02/02/2026) (ساق) (6.8٪) إلى 1590 يورو | 1883 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.85 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 19/01/2026
  • ارتفع سعر الدجاج في بولندا (02/02/2026) (جناح، كامل) (2.6٪) إلى 1470 يورو | 1742 دولارًا أمريكيًا / طن متري (0.79 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 19/01/2026
  • انخفض سعر الدجاج في إسبانيا (02/02/2026) (وزن جاف)، دجاج لحم (-0.5٪) إلى 2218 يورو | 2628 دولارًا أمريكيًا / طن متري (1.19 دولارًا أمريكيًا / رطل) EXW | مقارنة بـ 19/01/2026
  • أوقفت وزارة التجارة التركية صادرات الدجاج بعد ارتفاع الأسعار قبل شهر رمضان اعتبارًا من 9 فبراير.
  • بلجيكا:
    • أحجام الدجاج الحي المتجهة إلى المسالخ منخفضة. أحجام الذبح منخفضة أيضًا.
    • شهدت بلجيكا زيادة طفيفة في أسعار دجاج اللحم.
  • هولندا:
    • هناك نقص في الكتاكيت. تشهد المسالخ انخفاضًا في حجم الدجاج الحي الذي يدخل في نفس الوقت.
    • أحجام تداول اللحوم منخفضة. ومع ذلك، نظرًا لأن عدد الدجاج المتجه إلى المسالخ منخفض أيضًا، فقد ظلت أسعار دجاج اللحم ثابتة.
  • إسبانيا:
    • تعاني لحوم الدواجن الإسبانية من عجز في العرض.
    • كانت أسعار دجاج اللحم تتجه نحو الانخفاض.
الأسبوع 6 الأسبوع 8
الدولة تفشيات جديدة (الطيور المحلية) إجمالي عدد الطيور التي تم قتلها والتخلص منها (الطيور المحلية) تفشيات جديدة (الطيور المحلية) إجمالي عدد الطيور التي تم قتلها والتخلص منها (الطيور المحلية)
بولندا 22 2.793.526 32 3.527.145
بلجيكا 10 639.008 10 639.008
ألمانيا 19 86.559 20 131.239
فرنسا 8 14.200 8 14.200

نظرة عامة

إذا ظل نقص الكتاكيت كبيرًا وزادت أحجام الذبح، فمن المحتمل أن ترتفع أسعار دجاج اللحم أيضًا. لا يزال السوق يتميز بانخفاض التوافر المحلي جنبًا إلى جنب مع انخفاض الطلب. وارتفاع أحجام الواردات. مما تسبب في انخفاض الأسعار. تفاقمت تفشيات إنفلونزا الطيور عالية الضراوة بشكل كبير في بولندا، ومع ذلك ظلت مواتية للغاية في فرنسا. ومن المرجح أن تظل مواتية في فرنسا. يبلغ إجمالي قطيع الدواجن في بولندا حوالي 240 مليونًا. يبدو أن الانخفاض الإجمالي في أعداد الدواجن الناجم عن إنفلونزا الطيور عالية الضراوة صغير بالمقارنة مع إجمالي القطيع. ومع ذلك، تتسبب التفشيات في تأثير مضاعف على جبهات أخرى متعددة مثل طلب التصدير.