الأسبوع العاشر | 5 مارس 2026
أبرز أحداث الدواجن العالمية
تعطيل مضيق هرمز يعيد تشكيل تجارة الدواجن العالميةالحدث المهيمن في السوق هذا الأسبوع هو تعليق شحنات الحاويات المبردة إلى مضيق هرمز، من قبل جميع خطوط الشحن الخمسة الرئيسية، مما أدى إلى قطع البرازيل وتايلاند عن أسواق التصدير الهامة في الشرق الأوسط. استوعبت المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة معًا أكثر من 500 مليون كجم من الدجاج البرازيلي في عام 2025؛ مع تعطيل هذا الطلب الآن، من المحتمل إعادة توجيه أحجام التصدير نحو اليابان وجنوب إفريقيا والفلبين. مما يتسبب أيضًا في فرص شراء محتملة للمشترين في أوروبا.
تدخل البرازيل هذا التعطيل من موقع الإفراط في العرض: أحجام الذبح عند أعلى مستوى لها منذ ثلاثة أشهر وانخفضت الأسعار لمدة أربعة أشهر متتالية عبر جميع الأنواع الرئيسية. على النقيض من ذلك، تظهر تايلاند أسعارًا أكثر استقرارًا. بلغت أحجام التصدير في يناير 53000 طن متري، مع ثبات الأسعار على الرغم من فترة رأس السنة الصينية. في أوروبا، تواصل بولندا مواجهة ضغوط مرض نيوكاسل ومرض إنفلونزا الطيور شديدة الإمراضية، مع ارتفاع أسعار الذبائح الحية بنسبة 3.6٪ في الفترة الأخيرة، في حين انخفضت إسبانيا بشكل طفيف. يشير موسم عيد الفصح القادم وموسم الشواء المبكر إلى ضغط محتمل على الأسعار في الأسواق الأوروبية خلال شهري أبريل ومايو.
مقارنة بين تايلاند والبرازيل
تايلاند
- ارتفع سعر تايلاند (05/03/2026) للدجاج الحي (0.6٪) إلى 1105 يورو | 1282 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.58 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- ارتفع سعر تايلاند (05/03/2026) للدجاج، طازج، صدر، منزوع الجلد (0.6٪) إلى 1842 يورو | 2137 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.97 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- ارتفع سعر تايلاند (05/03/2026) للدجاج، طازج، أجنحة، كاملة (0.6٪) إلى 2183 يورو | 2532 دولارًا أمريكيًا/طن متري (1.15 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- وصلت صادرات الدواجن لشهر يناير إلى 53.019 طن متري. مقارنة بـ 43.318 طن متري في يناير 2025. و 42.506 طن متري في ديسمبر 2025.
نظرة مستقبليةظلت الأسعار مستقرة نسبيًا على الرغم من رأس السنة الصينية. تايلاند أقل توجهًا نحو الشرق الأوسط كمنطقة تصدير، مقارنة بالبرازيل. ومع ذلك، لا تزال الإمارات العربية المتحدة هي خامس أكبر أسواق التصدير لديها. من المحتمل أن تتحول أحجام التصدير بشكل أكبر نحو اليابان وماليزيا على سبيل المثال. قد يصبح التصدير من تايلاند إلى شمال غرب أوروبا أكثر تكلفة حيث سيتم تحويل المزيد من الحجم نحو رأس الرجاء الصالح. مع تصاعد التوترات في الشرق الأوسط.
البرازيل
- انخفض سعر البرازيل (05/03/2026) للدجاج ddwt، مجمد، السعر للموزع (-2.7٪) إلى 1023 يورو | 1186 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.54 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- انخفض سعر البرازيل (05/03/2026) لصدر الدجاج، مجمد، بكميات كبيرة (-4.9٪) إلى 1359 يورو | 1577 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.72 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- انخفض سعر البرازيل (05/03/2026) لجناح الدجاج، مجمد، بكميات كبيرة (-5.0٪) إلى 1584 يورو | 1838 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.83 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 19/02/2026
- بلغت أحجام الذبح في يناير 489.554.316 رأسًا مقارنة بـ 489.554.316 في ديسمبر. يمثل الشهر الثالث على التوالي من زيادة الإنتاج.
- حجم التصدير اليومي المتوسط أعلى قليلاً مقارنة بالأسبوع الماضي. وحوالي 30٪ أعلى مقارنة بالعام الماضي.
##### أحجام ذبح الدجاج البرازيلي:
##### أحجام التصدير من لحوم الدواجن والأحشاء الصالحة للأكل، طازجة أو مبردة أو مجمدة:
| الأسبوع الأول من فبراير | الأسبوع 1-3 فبراير | الأسبوع 1-4 فبراير 2025 | ||||
| إجمالي الطن المتري الشهري | متوسط الطن المتري في اليوم | إجمالي الطن المتري الشهري | متوسط الطن المتري في اليوم | إجمالي الطن المتري الشهري | متوسط الطن المتري في اليوم | |
| فبراير 2026 | 142.801,1 | 28.560,2 | 376.560,1 | 28.966,2 | 436.585,9 | 21.829,3 |
* المتوسطات لكل يوم عمل.
* الإجماليات هي الإجماليات التراكمية لذلك الشهر.
أحجام التصدير إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا:
- تعد منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا سوقًا تصديرية مهمة للبرازيل في لحوم الدواجن. كانت المملكة العربية السعودية هي المنطقة المصدرة رقم 3 لعام 2025. وكانت الإمارات العربية المتحدة هي المنطقة المصدرة رقم 5. يعتمد الاستهلاك منطقيًا على التفضيل الثقافي للمنطقة للحوم الدواجن. نوع اللحوم المصدرة هو بشكل أساسي اللحوم الخالية من العظام مثل صدور الدجاج والفخذين. وأقل حجم مستورد هو عادة اللحوم بالعظام، مثل صدور الدجاج بالعظام والأجنحة.
- علقت شركة ميرسك قبول حاويات التبريد من وإلى الإمارات العربية المتحدة وعمان والعراق والكويت وقطر والبحرين والمملكة العربية السعودية اعتبارًا من 04.03.2026. حاليًا، علقت جميع خطوط الشحن الخمسة الرئيسية الحجوزات إلى المنطقة. وتحتاج الحاويات الموجودة في المحيط إلى إعادة توجيهها.
| البلدان | مجموع 2025 – الوزن الصافي كجم |
| اليابان | 388.727.402 |
| جنوب أفريقيا | 334.343.190 |
| المملكة العربية السعودية | 259.523.654 |
| الفلبين | 255.323.805 |
| الإمارات العربية المتحدة | 248.497.092 |
| الإمارات العربية المتحدة | المملكة العربية السعودية | ||
| نوع القطع | كجم | نوع القطع | كجم |
| صدور دجاج بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 125972509 | صدور دجاج بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 181230327 |
| صدور دجاج بدون عظم، أفخاذ وسيقان، تشكل قطعة واحدة، صالحة للأكل، مجمدة | 39359958 | صدور دجاج بدون عظم، أفخاذ وسيقان، تشكل قطعة واحدة، صالحة للأكل، مجمدة | 54617311 |
| قطع وأحشاء أخرى صالحة للأكل من الدجاج بالعظام، مجمدة | 22675288 | أفخاذ وسيقان دجاج بالعظام، صالحة للأكل، مجمدة | 10402710 |
| أفخاذ وسيقان دجاج بالعظام، صالحة للأكل، مجمدة | 14052076 | قطع وأحشاء أخرى صالحة للأكل من الدجاج بالعظام، مجمدة | 7017589 |
| لحوم دجاج مفصولة آليًا بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 10477177 | أحشاء دجاج أخرى صالحة للأكل، مجمدة | 2864930 |
| أفخاذ وسيقان دجاج بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 9496614 | لحوم دجاج مفصولة آليًا بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 1026000 |
| أجنحة دجاج بالعظام، صالحة للأكل، مجمدة | 7540788 | أفخاذ وسيقان دجاج بدون عظم، صالحة للأكل، مجمدة | 764810 |
| قطع أخرى صالحة للأكل من الدجاج بدون عظم، مجمدة | 4944550 | أمعاء دجاج، صالحة للأكل، مجمدة | 695734 |
| أحشاء دجاج أخرى صالحة للأكل، مجمدة | 4868035 | كبد دجاج، صالحة للأكل، مجمدة | 474231 |
| كبد دجاج، صالحة للأكل، مجمدة | 4504453 | أجنحة دجاج بالعظام، صالحة للأكل، مجمدة | 402539 |
| أمعاء دجاج، صالحة للأكل، مجمدة | 2734656 | صدور دجاج بالعظام، صالحة للأكل، مجمدة | 27473 |
نظرة مستقبلية:
قد يؤدي الجمع بين الصادرات المرتفعة وانخفاض أحجام الذبح إلى إبطاء الاتجاه التنازلي. ومع ذلك، يشير هذا حاليًا إلى الشهر الرابع على التوالي من انخفاض الأسعار. لذا فإن الاتجاه العام لا يزال يتناقص. علاوة على ذلك، إذا ظل مضيق هرمز مغلقًا لشحنات الحاويات. ستتحول البرازيل إلى أسواق أخرى مثل اليابان وجنوب إفريقيا والفلبين. نظرًا لأن لديهم طلبًا أقل من مناطق التصدير في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية)، فقد تكون هناك فرص للمشترين الأوروبيين. قد يتسبب هذا في تباطؤ حجم التصدير وانخفاض الطلب في منشأ البرازيل.
أوروبا
- ارتفع سعر بولندا (16/02/2026) لذبائح الدجاج (3.6٪) إلى 2415 يورو | 2802 دولارًا أمريكيًا/طن متري (1.27 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 02/02/2026
- ارتفع سعر بولندا (16/02/2026) لشرائح صدر الدجاج (1.1٪) إلى 4589 يورو | 5322 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.41 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 02/02/2026
- انخفض سعر بولندا (16/02/2026) لجناح الدجاج، كامل (-1.4٪) إلى 1449 يورو | 1681 دولارًا أمريكيًا/طن متري (0.76 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 02/02/2026
- انخفض سعر إسبانيا (16/02/2026) للدجاج ddwt، دجاج التسمين (-1.0٪) إلى 2195 يورو | 2546 دولارًا أمريكيًا/طن متري (1.16 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW | مقارنة بـ 02/02/2026.
- تم الإبلاغ عن تفشي مرض نيوكاسل في بولندا وجمهورية التشيك.
- هولندا وبلجيكا
- يؤدي انخفاض إمدادات الكتاكيت الحية جنبًا إلى جنب مع انخفاض الطلب على لحوم الدجاج إلى انخفاض أحجام الذبح. مما يتسبب في استقرار أسعار الدجاج الحي.
- تحدث الأسعار المنخفضة بسبب ارتفاع صادرات المنتجات الخالية من العظام من أوروبا الشرقية.
- بولندا
- ارتفعت أسعار الوزن الميت البولندية. لذلك يبدو أنها غير متأثرة بتدفق المنتجات الخالية من العظام.
- لا تزال الدولة تعاني من حالات تفشي إنفلونزا الطيور شديدة الإمراضية. مع 6 حالات جديدة مؤكدة.
- يناير 2026: 139.280.585 كتكوت دجاج تسمين فقس. ديسمبر 2025: 148.641.948 كتكوت دجاج تسمين فقس.
بولندا:
إسبانيا:
تفشي إنفلونزا الطيور شديدة الإمراضية WOW:
نظرة مستقبليةكانت السوق مستقرة نسبيًا على مدار الأسابيع القليلة الماضية. مع عيد الفصح كمحرك محتمل لزيادة الأسعار. بالإضافة إلى ذلك، يبدأ موسم الشواء ببطء في شهر مايو. لذلك خلال تلك الفترة قد يكون هناك المزيد من إمكانات ارتفاع الأسعار.