قد تكون أسعار لحوم البقر قد استقرت في الأسابيع الأخيرة، لكنها لا تزال بعيدة عن المستوى المطلوب للحفاظ على قدرة مزارعي لحوم البقر على الاستمرار، وفقًا لجمعية مزارعي الماشية والأغنام الأيرلندية (ICSA).
وفقًا للمتحدث باسم لجنة لحوم البقر في ICSA، إدموند غراهام، فإن المزارعين “لا يزالون لا يحصلون على سعر يعكس القيمة الحقيقية لماشيتهم أو تكلفة إنتاجها”.
وأضاف غراهام: “إن البقاء في مستوى غير مستدام لن يبقي أي مزارع في العمل”.
وقال أيضًا إن “المنطق” وراء عمليات التسريح المحتملة في خط الأنابيب في معالج رئيسي، في رأيه “لم يكن منطقيًا”.
ABP
دخلت ABP في عملية تشاور مع حوالي 230 موظفًا، فيما يتعلق بعمليات التسريح المحتملة في عملية التقطيع وإزالة العظم في منشأتها في ووترفورد.
وقالت الشركة إن المسلخ غير متأثر وأن المنشأة في ووترفورد ستستمر في استقبال الماشية.
قالت ABP إن التغييرات المقترحة مدفوعة بانخفاض إمدادات الماشية وزيادة التكاليف في أيرلندا.
ومع ذلك، قال غراهام إنه إذا كان العرض يتقلص، “فإن السعر المدفوع للمزارعين يجب أن يقوى وفقًا لذلك”.
وأضاف: “هذا هو العرض والطلب الأساسي. لا يمكن للمعالجات أن تشير إلى انخفاض الأعداد من جهة ثم ترفض عكس هذه الحقيقة في السعر المعروض على المزارعين من جهة أخرى”.
“بأي قراءة عادلة للسوق، يجب أن تتحرك الأسعار صعودًا.
“بدلاً من ذلك، يرى المزارعون الأسعار متوقفة بينما تستمر التقارير عن استخدام المنتج المستورد لخدمة الطلبات. إذا كان الأمر كذلك، فيجب على المعالجات أن تشرح ذلك”.
إمدادات لحوم البقر
تعتقد ICSA أيضًا أنه “لا يمكن التقليل من شأن” المزارعين الأيرلنديين في سوقهم الخاصة بينما يُقال لهم إن الإمدادات شحيحة.
وأضاف غراهام: “في كل مرة يتم فيها تخفيض الأسعار أو إيقافها، يسأل مزارع آخر عما إذا كان الأمر يستحق الاستمرار.
“إذا استمرت المعالجات في مقاومة دفع عائد مناسب، فإنها لن تؤدي إلا إلى تسريع الانخفاض في العرض الذي تدعي الآن أنها قلقة بشأنه”.
