يشهد سوق لحوم البقر في الولايات المتحدة تحولًا تاريخيًا. ومع وصول مخزونات الماشية المحلية إلى أدنى مستوياتها منذ عقود، يتم سد الفجوة بين العرض والطلب من قبل الشركاء الدوليين، مع ظهور الأرجنتين كلاعب رئيسي بموجب حصص تجارية موسعة حديثًا.
في عام 2025، استوردت الولايات المتحدة ما مجموعه 1.61 مليون طن من لحوم البقر (وزن المنتج)، مما يمثل زيادة بنسبة 9٪ على أساس سنوي. في حين أن الأرجنتين تمثل حاليًا 2.4٪ فقط من هذه المشتريات، تشير البيانات الحديثة إلى حدوث تحول هائل.
أكبر موردي لحوم البقر إلى الولايات المتحدة (2025): | البلد | الحجم (بالأطنان) | أستراليا – 460,000 | كندا – 275,000 | البرازيل – 232,000 | المكسيك – 230,000 | نيوزيلندا -180,000 | |الأرجنتين – 39,000 |
في يناير 2026، ارتفعت شحنات الأرجنتين إلى الولايات المتحدة بنسبة 118٪ على أساس سنوي، لتصل إلى 5900 طن في شهر واحد. إذا أوفت الأرجنتين بحصتها الإجمالية الجديدة البالغة 100000 طن، فسوف تصعد إلى المرتبة السابعة بين الموردين العالميين.
على الرغم من المخاوف من بعض المنتجين المحليين، يجادل محللو السوق بأن الواردات الأرجنتينية تكاملية وليست تنافسية.
تتكون الحصة الإضافية الجديدة البالغة 80000 طن في المقام الأول من التشذيبات الخالية من الدهون (90 CL). نظرًا لأن عجول الولايات المتحدة التي تتغذى على الحبوب تنتج تشذيبات ذات محتوى دهني مرتفع جدًا (حوالي 50٪)، فإنها تتطلب لحوم بقر أرجنتينية خالية من الدهون للمزج لإنشاء لحوم البقر المفرومة “الخالية من الدهون” التي يطلبها المستهلكون الأمريكيون. هذه العملية تزيد بالفعل من قيمة التشذيبات المحلية في الولايات المتحدة دون التأثير على سوق شرائح اللحم الممتازة.
يعزى “عجز لحوم البقر” الأمريكي إلى تقلص القطيع المحلي. اعتبارًا من 1 يناير 2026:
إجمالي مخزون الماشية: 86.2 مليون رأس (أدنى مستوى منذ عام 1951).
العجول الفطيمة: 32.9 مليون (الأدنى منذ عام 1941).
واقع السوق: الأسعار المرتفعة تغري مربي الماشية ببيع العجلات للذبح بدلاً من الاحتفاظ بها للتكاثر، مما يؤخر أي انتعاش محتمل للقطيع حتى عام 2027 على الأقل.
الأسعار في سوق أمريكا الشمالية تقترب من أعلى مستوياتها على الإطلاق:
العجول الخفيفة المغذية: ~ 10.00 دولار أمريكي / كجم (الوزن الحي).
العجول النهائية: ~ 8.00 دولار أمريكي / كجم (وزن الذبيحة).
في حين أن الأسعار في ازدهار، فإن العجز التجاري الأمريكي في لحوم البقر يتجاوز الآن 1.6 مليون طن متري سنويًا. من المقرر أن يصل هذا التحول إلى علامة فارقة رمزية في عام 2025، حيث من المتوقع أن تتجاوز البرازيل الولايات المتحدة كأكبر منتج للماشية في العالم.
في حين أن الولايات المتحدة تكافح مع الإمدادات، لا يزال الطلب العالمي قويًا بشكل استثنائي. تتزايد المشتريات من أوروبا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا جنبًا إلى جنب مع أسواق الولايات المتحدة والصين. بالنسبة للمصدرين مثل الأرجنتين، يمثل عام 2026 “نافذة ذهبية” للاستيلاء على الأسواق ذات القيمة العالية بينما من المتوقع أن تنخفض الإنتاج الأمريكي بنسبة 3.6٪ أخرى هذا العام.
