تأثر العديد من المنتجين في فرنسا بالعاصفة نيلز والرياح العنيفة والأمطار الغزيرة والفيضانات. في حين أن مدى الضرر يختلف من قطاع و منطقة إلى أخرى، هناك شيء واحد مؤكد: فقد تعطل التقويم بالنسبة للعديد من المحاصيل. وتشمل هذه المحاصيل الهليون، الذي يتأثر بشكل خاص بظروف التربة في بداية الموسم.
باستثناء الشمال، وهي المنطقة الفرنسية الأخيرة التي تدخل الإنتاج، فإن الوضع منتشر على نطاق واسع. الحقول غير سالكة، مما يجعل التلال مستحيلة ويؤخر بداية الموسم من أسبوعين إلى 3 أسابيع، اعتمادًا على التربة. هذا الوضع يزداد تعقيدًا بالنسبة للمزارعين الذين يعتمدون على تبكير محاصيلهم، وهو مصدر قلق لبقية الموسم، مما قد يؤدي إلى صراع بين الإنتاجات الإقليمية.
الجنوب الشرقي: “ليس لدينا أي إنتاج لنقدمه”
في الجنوب الشرقي، ماكسيم جيرفاسوني هو أحد المزارعين القلائل الذين قاموا بالفعل بتكويم التربة. ويوضح قائلاً: “تمكنا من إعداد التلال في يناير بفضل نافذة مواتية من الفرص. لكنني أعتقد أن حوالي ربع المزارعين في المنطقة تمكنوا من القيام بذلك”. لسوء الحظ، أدى البرد والمطر اللذان تاليا ذلك إلى وضع حد للزخم. “ليس لدينا أي إنتاج لنقدمه اليوم، وأعتقد أننا سنواجه تأخيرًا لمدة 10 إلى 15 يومًا في الإنتاج”.
تنتج المزرعة كل عام حوالي 200 طن من الهليون، مما يجعل الإنتاج المبكر نقطة قوة. ومع ذلك، حتى مع استعداد الأرض، لا يزال الطقس هو العامل الحاسم. “نحن جميعًا في نفس القارب. العملاء قادمون، ولكن للأسف، سيتعين عليهم الانتظار لفترة أطول قليلاً”.
الجنوب الغربي: منطقة تضررت من العاصفة
في جيروند ولاند، تمكن ثيبو ليبورغ من تكويم حوالي 80٪ من أسطحه من خلال توقع الأحوال الجوية السيئة. ويوضح قائلاً: “لقد بدأنا في وقت مبكر جدًا”. لكن العاصفة قضت على بعض جهودنا. “وضعنا أغطية، ولكن مع هبات الرياح التي اجتاحت المنطقة، لم تتمكن الأغطية من الصمود وانفجرت. لقد فقدنا كل الدرجات التي اكتسبناها لتدفئة التربة”.
ونتيجة لذلك، سيكون “من الصعب جدًا الحصول على الهليون قبل نهاية الشهر”. على الرغم من ظهور بعض الكميات في جنوب لاند، يقدر ثيبو ليبورغ التأخير من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ومع ذلك، فهو يضع هذا في منظوره الصحيح. “ربما تكون نعمة مقنعة، حيث أن السوق ليس مزدهرًا بشكل خاص في الوقت الحالي مع العطلات المدرسية. صحيح أن الهليون الأول يباع بسعر جيد، ولكنه مكلف بنفس القدر في الإنتاج”.
المركز: الحقول غير سالكة تجعل التلال مستحيلة
في منطقة أنجو، الوضع ليس أفضل. لم يتمكن فريدريك بوبارد، مزارع الهليون في لونغيه جوميل، من البدء في تكويم التربة. “الحقول غير سالكة”. على الرغم من أن الإنتاج لم يبدأ بعد، إلا أن التأخير هو بالفعل حقيقة. “عادة، تبدأ الحصاد في حوالي الأول من مارس في الهواء الطلق. لكنني أعتقد هذا العام أننا لن نتمكن من البدء قبل 15 مارس. بعد ذلك، كل هذا يتوقف على الأحوال الجوية. من المتوقع أن تكون الظروف أكثر جفافًا على مدى الأيام القليلة المقبلة، لذلك يجب أن يكون العمل في القطع قادرًا على الاستئناف بسرعة أكبر”.
بريتاني: الهليون يصل بالفعل، حتى بدون التلال
وينطبق الشيء نفسه في بريتاني. “علينا أن ننتظر حتى تجف التربة بعض الشيء قبل تكويمها. في هذه الظروف، ستتكتل التربة معًا عندما تجف، وتشكل كتلًا صلبة تمنع الهليون من النمو بشكل مستقيم. ستتأثر جودة الهليون، وستكون النتيجة هي الهليون الملتوي. لسوء الحظ، من المتوقع هطول أمطار غزيرة الأسبوع المقبل، مما سيتسبب في مزيد من التأخير. في هذه الظروف، لا أعتقد أن الهليون الأول سيصل قبل 10 مارس”، يوضح كاريل كابتين، منتج الهليون في لا تورش.
هذا الوضع يجبر مزارع الهليون على مراجعة مساره الفني. “ما يزعج هو أن الهليون الأول بدأ يخرج قبل أن تتاح لنا فرصة لتكويم التربة، لذلك من المحتمل أن نستخدمه للهليون الأخضر”.
“شتاء مثل أي شتاء آخر” في الشمال
في جميع مناطق الإنتاج، يبدو أن القطاع يواجه بداية متأخرة للموسم. يبدو أن الشمال وحده هو الذي تم تجنيبه في الوقت الحالي. ويوضح أوليفييه توماس من Ferme du Pont d’Achelles: “اعتدنا على هذا النوع من الطقس في المنطقة. بالنسبة لنا، إنه شتاء مثل أي شتاء آخر”. “على أي حال، لا ندخل أبدًا إلى الحقول لتكويم التربة قبل نهاية مارس/ بداية أبريل. وأعتقد أنه بحلول نهاية مارس، سنتمكن من بدء العمل. السبب الرئيسي للقلق هو حقيقة أن الإنتاج الإقليمي يتداخل. ولكن إذا كان الجميع متأخرين عن الجدول الزمني، فسيكون التأثير أقل. الوضع ليس مثاليًا، ولكنه ليس كارثيًا أيضًا، لذلك نبقى إيجابيين”.
