الأسبوع 42: تزايد ثقة المشترين مع استمرار انخفاض أسعار السلع الأساسية في الاتحاد الأوروبي
هل بدأت الجبنة في اللحاق بالسلع الأساسية الأخرى من منتجات الألبان؟ في حين أن السوق لا يزال هبوطيًا بعض الشيء، فقد جعل مؤتمر SIAL في باريس هذا الأسبوع العديد من اللاعبين أكثر هبوطًا من المعتاد.
تحدثنا مطولاً عن “المعركة” بين البائعين والمشترين في هذا العمود نفسه. لم يكن من الممكن أن تستمر هذه الحالة إلى ما لا نهاية؛ كان على أحدهم أن يستسلم أولاً. يبدو أن المشترين قد فازوا بالمعركة في الوقت الحالي، حيث يفضل البائعون الأوروبيون الدخل على المخزونات. يضطر البائعون بسبب ارتفاع تكاليفهم إلى بيع منتجاتهم بدلاً من الجلوس على مخزونات عالية. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الحليب الطازج القادم أيضًا إلى وجهة، وعلى الرغم من الانخفاض الأخير، تظل الجبنة خيارًا جذابًا بسبب ارتفاع قيمتها، ومن المتوقع أن تذهب أجزاء كبيرة من الحليب إلى إنتاج الجبنة.
يستغل المشترون، كما ذكرنا، هذا السياق من خلال تقديم عروض منخفضة في المفاوضات، مما يؤدي إلى خفض الأسعار الأوروبية. الحد الأقصى لعمر الجبن هو عامل آخر يفضلهم: من المحتمل أن يقرر البائعون خفض السعر للحفاظ على المنتجات من الشيخوخة المفرطة.
ليست مستقرة تمامًا، ولكنها ليست هبوطية تمامًا أيضًا.
جبنة شيدر
- نسمع أن الأسعار في أوروبا تتراوح من 5400 يورو – 5700 يورو/طن متري EXW | 5281 دولارًا أمريكيًا – 5575 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.40 دولارًا أمريكيًا – 2.53 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW، مما يعني أن النطاق بأكمله قد انخفض في الأسعار
- شهد حدث GDT لهذا الأسبوع (18/10/2022) انخفاضًا آخر بنسبة -4٪ في أسعار جبنة الشيدر، حيث ظل الطلب العالمي الإجمالي ضعيفًا
- تلعب العملات دورًا أكبر في الاقتصاد العالمي، حيث أصبحت المنتجات من المملكة المتحدة أرخص وأصبحت المنتجات من الولايات المتحدة أكثر تكلفة على مستوى العالم
- نسمع أن بعض الكميات الإضافية متاحة في أيرلندا أيضًا، مما يتسبب في انخفاض العروض
- ارتفعت الأسعار الأمريكية قليلاً بسبب الطلب الإضافي لموسم العطلات، ولكن نظرًا لأن مخزونات الجبن لا تزال مرتفعة والطلب على العطلات مؤقت، فستنخفض الأسعار بعد ذلك
- بدأ المشترون الأوروبيون في تقديم عروض أقل بكثير للربع الأول، حيث يتوقعون انخفاض الأسعار في الأسابيع المقبلة
النظرة المستقبلية
تزايدت التوقعات بانخفاض الأسعار الأوروبية بين معظم اللاعبين الذين تحدثنا إليهم، خاصة وأنها كانت مستقرة عند مستوى مرتفع لفترة طويلة. من المحتمل أن تظل الأسعار الأمريكية أعلى حتى تنتهي المشتريات لموسم العطلات، مع “العودة إلى الأسعار الطبيعية” بعد ذلك.
إمنتال
- نسمع أن الأسعار في أوروبا تتراوح من 5500 يورو – 6100 يورو/طن متري EXW | 5281 دولارًا أمريكيًا – 5966 دولارًا أمريكيًا/طن متري (2.40 دولارًا أمريكيًا – 2.71 دولارًا أمريكيًا/رطل) EXW
- لا تزال إتاحة إمنتال غير كبيرة في جميع أنحاء أوروبا، مما يحافظ على دعم الأسعار للمراكز القريبة
- بالنسبة للربع الأول، يتم تداول السوق على انخفاض بسبب ارتفاع إنتاج الحليب حاليًا وتوقعات انخفاض الاستهلاك في الأشهر المقبلة
النظرة المستقبلية
يبدو إمنتال أضعف بعض الشيء، ولكنه لا يزال مدعومًا بحقيقة أنه منتج متخصص إلى حد ما. ستظل أسعار إمنتال من أصول معينة أعلى قليلاً من غيرها، خاصة وأن إنتاج الحليب الفرنسي لا يظهر أرقامًا قوية جدًا.
جودة
- يشعر السوق بضعف طفيف، ويرجع ذلك جزئيًا إلى مشاعر السلع الأساسية الأخرى من منتجات الألبان
- عدم قدرة الاستهلاك المطرد لمنتجات العلامات التجارية الخاصة على تعويض الانخفاض الأكبر في استهلاك خدمات الطعام، مما يؤدي إلى خفض الطلب في أوروبا بشكل طفيف
- يبدو أن المزيد من الزيادات في الأسعار قادمة في متاجر البيع بالتجزئة في جميع أنحاء أوروبا، مما يدفع المستهلكين النهائيين على الأرجح نحو منتجات أرخص أو انخفاض الاستهلاك
- نسمع أن معظم الأعمال في الاتحاد الأوروبي للربع الرابع قد انتهت بالفعل، مع بقاء بعض الكميات التي يتعين تغطيتها في اللحظة الأخيرة لشهر نوفمبر وديسمبر
- في أوروبا، على الرغم من وجود بعض العروض والعطاءات بالفعل، إلا أن معظم الربع الأول لم يتم تداوله بعد
- يتباطأ الطلب بينما العرض ثابت وربما أعلى قليلاً مما كان متوقعًا، مما يؤدي إلى خفض الأسعار للربع الأول في الغالب
النظرة المستقبلية
لن ينخفض استهلاك الجبن على طراز السلع الأساسية مثل الجودة فجأة في معظم الدول الغربية، ولكن من المؤكد أن الأسعار المرتفعة في البيع بالتجزئة ستؤثر على الاستهلاك نحو الأسفل. يبدو أن الأسعار ستنخفض تدريجيًا نحو الربع الأول، ولكن الارتفاعات في الطلب في اللحظة الأخيرة قد تتسبب في بعض التقلبات في الأسعار.
موزاريلا
- تنخفض أسعار الموزاريلا في جميع أنحاء أوروبا بشكل أسرع قليلاً من الأسعار الأخرى، حيث يبدو أن التوافر يزداد بسرعة أكبر بسبب انخفاض الطلب والإنتاج المستقر
- يشعر السوق الأوروبي أيضًا بضعف طفيف بسبب المشاعر الهبوطية العامة في معظم السلع الأساسية و/أو الأسواق المالية الأخرى
- في جميع أنحاء أوروبا، على الرغم من عدم تداول الكثير للربع الأول بالفعل، يبدو أن هناك خصمًا يبلغ ± 200 يورو/طن متري للربع الأول مقارنة بالربع الرابع
- التوافر في الولايات المتحدة جيد في الشمال الشرقي، بينما يشهد الغرب والغرب الأوسط سوقًا أكثر تشددًا
- بشكل عام، مستويات المخزون مرتفعة جدًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة، لكن الطلب قوي أيضًا مؤقتًا بسبب موسم العطلات الذي يقترب
النظرة المستقبلية
من المحتمل أن يستمر السوق الأوروبي في الشعور بالضعف، مع انخفاض العروض للحفاظ على الموزاريلا “شابة” بما يكفي لتتمكن من البيع. مع ارتفاع أسعار المدخلات الحالية واقتراب نهاية العام، يفضل النقد على المخزون في جانب البائع. في الولايات المتحدة، من المحتمل أن تظل الأسعار مستقرة حتى تنتهي مشتريات العطلات في منتصف نوفمبر.