كلما زاد البروتين، كان ذلك أفضل
تشير اتجاهات سلوك المستهلك إلى صورة واضحة، حيث ينمو استهلاك البروتين الإجمالي بسرعة في العالم “الغربي”. يتواجد WPC و WPI في كل منتج يمكنك التفكير فيه، ناهيك عن الحصة المتزايدة لأسواق البروتين الأخرى مثل MPCs.
يقفز المنتجون على عربة التسوق، وبحق، من خلال الزيادة السريعة في إنتاج البروتينات الأعلى، حتى على حساب منتجات مصل اللبن الأخرى. أرقام الإنتاج الأمريكية واضحة تمامًا:
إنتاج WPC80 في عام 2024 مرتفع بنسبة +10.1% على أساس سنوي و WPI +71.8% على أساس سنوي، في حين أن WPC35 منخفض بنسبة -18.3%. لا يمثل توافر مصل اللبن مشكلة، حيث أن إنتاج الجبن مرتفع بنسبة +0.9% في الولايات المتحدة و +3.3% في أوروبا. نحن فقط نفعل أشياء مختلفة بمصل اللبن السائل الذي يأتي معه.
حان الوقت الآن لمعرفة ما إذا كان الإنتاج الإضافي سيكون قادرًا على تلبية جميع الطلب على البروتين.
SWP
- لا يزال توافر مسحوق مصل اللبن للأعلاف مرتفعًا في السوق الأوروبية، حيث يبحث العديد من الشركات المصنعة والتجار بنشاط عن مشترين لتقليل ضغط المخزون
- لا تزال العلاوات للأشهر اللاحقة من هذا العام تبلغ حوالي 40 يورو/طن متري شهريًا، على الرغم من أن هذه العلاوات تستمر في الانخفاض بمجرد أن نقترب من ذلك الشهر
- بالإضافة إلى أشهر الصيف الهادئة عادةً والتي لا يتم فيها استهلاك الكثير من مسحوق مصل اللبن، كان الاستهلاك الإجمالي حتى الآن هذا العام أقل من المتوقع، مما أدى إلى انخفاض الأسعار
- لا يزال مسحوق مصل اللبن الخاص بالأغذية يتم تداوله بأسعار ضمن نطاق كبير، وهو ما يعتمد بشكل كبير على المنطقة وكذلك المنتج
- تشهد السوق الأمريكية إنتاجًا أقل بكثير لمصل اللبن الجاف في مايو (-6.3% على أساس سنوي)، حيث أن WPC80 (+10.1% على أساس سنوي حتى تاريخه) و WPI (+71.8% على أساس سنوي حتى تاريخه) هما الخياران المفضلان لدى المنتجين
- كانت صادرات مصل اللبن الجاف ثابتة في مايو، مما دفع الأسعار الأمريكية إلى ما فوق الأسعار الأوروبية، مما خلق المزيد من فرص التصدير للسوق الأوروبية مرة أخرى
*توقعات*
على الرغم من وجود بعض الفرص لـ SWP لزيادة سعره، إلا أن السوق الفورية في أوروبا والولايات المتحدة لا تزال ثقيلة بسبب إنتاج الجبن الممتاز. نظرًا لأن ذلك يحافظ على توافر مسحوق مصل اللبن في كلا السوقين مرتفعًا، فإن إمكانية ارتفاع الأسعار محدودة للغاية. بالإضافة إلى الطلب المحلي المنخفض نسبيًا في هذا الوقت من العام والطلب العالمي دون المستوى، ستكون الأسعار تحت ضغط طفيف في الأشهر المقبلة.
WPC80، فوري
- على عكس ما كنا نسمعه من قبل، لا يزال هناك بعض المشترين في السوق الأوروبية لأحجام شهر أغسطس، حيث لم يتمكنوا من تأمين كل شيء
- يهدف المشترون إلى أسعار تتراوح بين 9100 و 9500 يورو/طن متري، في حين أن البائعين، الذين لديهم القليل جدًا من ضغط المخزون، لا يتطلعون إلى البيع بأقل من 9600 يورو/طن متري، والبعض الآخر أعلى من ذلك بكثير بالفعل
- بالنسبة للولايات المتحدة، نرى سوقًا مماثلة لا يتوفر فيها الكثير من المنتجات، على الرغم من أن الإنتاج كان جيدًا جدًا هذا العام (+10.1% على أساس سنوي حتى تاريخه)
*توقعات*
توقعات صعودية أخرى بشكل طفيف، والتي لا يُتوقع أن تتغير لأن هناك ببساطة عددًا من المشترين أكثر من البائعين في السوق كما نتحدث. نظرًا لأن شراء الربع الثالث لم ينته وشراء الربع الرابع يبدأ في أواخر أغسطس، فمن المرجح أن نرى أسعارًا أعلى لـ WPC80 في الأشهر المقبلة، على الرغم من أن المشترين لا يحبون ذلك على الإطلاق.
WPI، فوري
- على الرغم من عدم إجراء الكثير من الصفقات، إلا أن الأسواق العالمية لـ WPI لا تزال ضيقة بشكل لا يصدق، مع وجود عدد من المشترين أكثر من البائعين النشطين في السوق الحالية
- ترتفع الأسعار حيث لا يزال المصنعون ينتجون فقط عند الطلب، ويستمر الحد الأدنى لسعرهم في الارتفاع أسبوعًا بعد أسبوع
- كما ذكرنا، زاد إنتاج WPI في الولايات المتحدة بشكل كبير (+71.8% على أساس سنوي) حتى الآن هذا العام، ولكنه لا يزال غير كافٍ لتلبية جميع الطلب على WPI
*توقعات*
هناك نقص في المعروض لتلبية الطلب، مما سيؤدي على الأرجح إلى ارتفاع أسعار WPI بشكل طفيف في الأشهر المقبلة. خاصةً مع اقتراب الربع الرابع، عندما يحدث الكثير من الشراء لذروة الاستهلاك في الربع الأول، فمن المرجح أن نشهد سوقًا ضيقة.
نفاذية مصل اللبن
- من الناحية التجارية، لا يزال هناك الكثير مما يحدث في السوق العالمية للنفاذية
- الطلب العالمي منخفض، مع تباطؤ سوق الأعلاف والسوق الصينية بشكل خاص
- ومع ذلك، من ناحية الإنتاج، تستمر الأحجام في الوصول حيث أن كل إنتاج WPC و WPI الإضافي يؤدي إلى الكثير من إنتاج النفاذية
- مع زيادة المعروض من النفاذية بينما من المرجح أن يظل الطلب على النفاذية ضعيفًا، فمن المرجح أن نرى الجزء السفلي من النطاق السعري ينخفض قليلاً في الأشهر المقبلة
*توقعات*
كما ذكر أعلاه، فإن التوقعات الخاصة بنفاذية مصل اللبن مستقرة في الغالب، ولكن الجزء السفلي من النطاق السعري يمكن أن يتحرك لأسفل بسبب وجود بعض المنتجين عالقين بأحجام “ثقيلة” من النفاذية. سيمنع العرض الثابت على الأقل الجزء العلوي من السوق من الارتفاع بعيدًا جدًا في كلا المنطقتين.
اللاكتوز
- في حين أن الطلب الأوروبي والأمريكي الداخلي ثابت نسبيًا، إلا أنه لا يزال يُلاحظ أن الطلب العالمي على اللاكتوز ضعيف، مما يحافظ على الأسعار حول المستوى الحالي
- ومع ذلك، هناك اختلافات كبيرة بين المنتجين، حيث يبيع البعض بأكثر من 800 يورو/طن متري بالفعل بينما يبدو أن البعض الآخر عالقون حول 650 يورو
- إنتاج اللاكتوز في الولايات المتحدة جيد بسبب التدفق الكبير من WPC، مما أدى أيضًا إلى توفر بعض الأحمال القديمة بأسعار أقل بقليل من 0.30 دولارًا أمريكيًا/رطل
- لا يزال الفرق في السعر بين النفاذية واللاكتوز ضئيلًا، مما يمنع الشركات المصنعة في جميع المناطق من التخطيط للكثير من إنتاج اللاكتوز، مما يثير تساؤلات حول توافر اللاكتوز للمزيد، والذي سيتضح بمجرد أن نتحرك بالقرب
*توقعات*
لا تزال التوقعات قصيرة الأجل للاكتوز في كلا المنطقتين مستقرة في الغالب، على الرغم من أن الجزء العلوي من النطاق السعري يمكن أن يتحرك للأعلى خلال الأشهر المقبلة. ومع ذلك، بشكل عام، من المتوقع أن يتم تداول أسعار اللاكتوز بشكل جانبي.