كان أسبوعًا متقلبًا للغاية آخر في بورصة شيكاغو التجارية (CME)، مع مزيد من الخسائر في المساحيق ومكاسب محدودة في الزبدة والكتل والبراميل. بدأت إمدادات الحليب الإضافية نحو ذروة التدفق في التأثير على السوائل في الأسواق الأمريكية، مما أدى إلى خفض أسعار الزبدة على مدار الأسابيع الماضية.
بالبدء بمسحوق الحليب هذه المرة: أدت الخسائر في حدث نبض GDT لهذا الأسبوع إلى انخفاض أسعار NFDM في بورصة شيكاغو التجارية (CME). مع العرض الجيد حاليًا وزيادة استهلاك الحليب نحو بداية التدفق، يبدو من غير المنطقي أن يتم تداول NFDM بعلاوة مقارنة بـ NZ SMP.
في الوقت نفسه، يشهد مصل اللبن الجاف انخفاضًا ملحوظًا بدأ في ديسمبر ولكنه تسارع في يناير. فقدت أسعار مصل اللبن الجاف ما يقرب من -25٪ مقارنة بالشهر الماضي، وبدأت في التحرك بسرعة كبيرة منذ 21 يناير. إذا تم فرض تعريفات تجارية على المنتجات الأمريكية، فلا يبدو أنها ستتوقف عن الانخفاض عند 0.56 دولارًا أمريكيًا للرطل. يتم تداول الأسعار الأوروبية عند 0.51 دولارًا أمريكيًا للرطل، لذا ما زلنا أعلى بكثير من هذه المستويات اليوم.
بالعودة إلى الزبدة، حيث يؤدي الكريم على وجه الخصوص إلى خفض سعر الزبدة بخطوات كبيرة كل أسبوع. لقد سمعنا مضاعفات الكريم منخفضة تصل إلى 0.6 هذا الأسبوع، وهو ما يعادل التخلص منه. إن خصم الكريم مقابل الزبدة أمر غير معتاد ولكنه شوهد من قبل. ومع ذلك، هذه المرة، يبدو الأمر وكأنه شيء سيبقى في الأشهر القادمة، وهو أطول بكثير من المعتاد.
WPI بالقرب من 10 دولارات أمريكية للرطل، ولا يبدو أنه سيتوقف عند هذا الحد
تتداول العديد من أسواق السلع الأساسية في نطاق سنتات، ولكن ليس WPI. على الرغم من أنها سلعة ألبان رسميًا، إلا أن مستوى السعر الحالي يثير تساؤلاً حول ما إذا كان ينبغي تصنيفها على أنها معدن ثمين. بعد كسر مستوى السعر البالغ 20000 يورو / طن متري قبل عدة أسابيع، فإننا نعمل على الوصول إلى علامة 10 دولارات أمريكية للرطل. لا يصدق.
ولكن كيف وصلنا إلى هنا؟ كنا نعلم أن WPI كانت سلعة مثيرة للاهتمام للتغذية الرياضية نظرًا لمحتواها العالي من البروتين ومواصفات السعرات الحرارية المنخفضة. ومع ذلك، رأينا لبضع سنوات أن كل منتج رئيسي قد تحول إلى آلة لصنع المال غنية بالبروتين. نرى حاليًا WPI في المشروبات والزبادي والبودنج والمخفوقات والوجبات والألواح والآيس كريم والليمونادة والبسكويت والفطائر وحليب الأطفال والقهوة.
هذا يؤدي إلى سوق لا يهم فيه على الإطلاق كل نمو القدرة الإنتاجية الإضافية التي رأيناها على مدار السنوات القليلة الماضية. إنه ببساطة ليس كافيًا، خاصة وأن الاستهلاك الشهري يتجاوز الآن مستوى المخزون الحالي. هذا السوق الضيق موجود ليبقى.
الألبان الأمريكية: ديناميكيات القوى العاملة تحت الأضواء
نشرت صحيفة فاينانشيال تايمز (FT) هذا الأسبوع مقالاً معمقًا مثيرًا للاهتمام يدرس أسواق العمل الزراعية. في حين أن الآثار الدقيقة للسياسات الجديدة والأوامر التنفيذية لم تتبلور بعد، فإن المقال يقدم سياقًا قيمًا لتخطيط السيناريوهات. هذا مهم بشكل خاص عند النظر فيه جنبًا إلى جنب مع التأثيرات المحتملة للتعريفات الجمركية على التدفقات التجارية العالمية.
يتجاوز تحدي العمل الحدود الأمريكية – كيفية الحفاظ على الوظائف الأساسية ولكن الأقل شعبية والتي غالبًا ما تنطوي على ساعات عمل شاقة وأجور أقل. يسلط المقال الضوء على هذا الأمر من خلال عدسة الألبان الأمريكية. ضع في اعتبارك هذه الإحصائية المذهلة من المجلس الوطني لأصحاب العمل الزراعيين: في عام 2020، تقدم 337 عاملًا أمريكيًا فقط بطلب للحصول على 97691 وظيفة زراعية موسمية بين مارس ومايو.
تتميز صناعة الألبان في ولاية ويسكونسن، المألوفة لدى معظم قرائنا، بشكل بارز. يقدم خبير الاقتصاد الغذائي بجامعة ولاية ميشيغان، ديفيد أورتيجا، نقطة بيانات مهمة: 40٪ من 2.4 مليون عامل زراعي في البلاد غير مصرح لهم. بالنسبة لعمليات الألبان، التي تتطلب عمالة على مدار العام لعمليات الحلب المتعددة اليومية، يمكن أن يكون لأي تعطيل في القوى العاملة آثار كبيرة.
بين السياسات التجارية المتطورة والتحولات المحتملة في سوق العمل، يستحق قطاع الألبان الأمريكي اهتمامًا وثيقًا في الأشهر المقبلة. اقرأ المقال كاملاًهنا.
خريطة العرض والطلب: ميزة YTD تجعل التحولات العالمية واضحة وضوح الشمس
أضفنا وظيفة (YTD) حتى تاريخه إلى خريطة العرض والطلب الخاصة بنا، مما يعزز بشكل كبير قيمتها لتحليل السوق. بدلاً من المقارنة شهرًا بشهر، يمكنك الآن رؤية أداء المناطق على الفور مقابل العام السابق.
تعرض الخريطة أعلاه إنتاج الحليب العالمي حتى نوفمبر 2024. توضح الترميز اللوني على الفور اتجاهات الإنتاج – تشير الألوان الحمراء الداكنة إلى الانخفاضات والألوان الخضراء إلى النمو. منذ تطبيق ميزة YTD، وجدنا أنفسنا نستخدم هذه المرئيات بشكل متزايد في مناقشاتنا الخاصة بالسوق. إنها تثبت فعاليتها بشكل خاص في تحديد وتوصيل الأنماط الناشئة في العرض والطلب بسرعة.
الميزات الرئيسية:
- قدرة مقارنة YTD جديدة
- خيارات التصفية عبر الإنتاج والواردات والصادرات والمخزونات
- تصدير عالي الدقة للعروض التقديمية الاحترافية
- تكامل سهل في أي مساحة عمل للوحة القيادة
📖 ما نقرأه هذا الأسبوع
13 فبراير 25
أعلنت شركة نستله عن نمو مبيعات سنوية أقوى من المتوقع، مدفوعًا بزيادات الأسعار، لكنها حذرت من انخفاض الهامش في عام 2025. حافظت الشركة على هدف نمو المبيعات العضوية للعام بأكمله ولكنها توقعت انخفاضًا في هامش أرباح التشغيل التجاري الأساسي (UTOP) إلى 16٪ على الأقل، بانخفاض من 17.2٪ في عام 2024. صرح الرئيس التنفيذي لوران فريكسي بأن نستله تتوقع تحسن نمو المبيعات العضوية اعتبارًا من عام 2025 ولكن بهوامش قصيرة الأجل أقل بسبب زيادة الاستثمارات. نما البيع العضوي بنسبة 2.2٪ في عام 2024، وهو أعلى قليلاً من توقعات المحللين البالغة 2.1٪، في حين انخفض إجمالي المبيعات بنسبة 1.8٪ إلى 91.35 مليار فرنك سويسري (96.1 مليار يورو)، وانخفض صافي الربح بنسبة 2.9٪ إلى 10.88 مليار فرنك سويسري (11.4 مليار يورو).
14 فبراير 25
ستتوقف شركة Purity Dairy عن خط إنتاج الآيس كريم الخاص بها، ولكن لن تتأثر أي وظائف. سيتحول مرفق أثينا، تينيسي، الذي كان ينتج سابقًا آيس كريم Purity، إلى توسيع إنتاج آيس كريم Mayfield Dairy. يضمن هذا التحول الاستراتيجي، بقيادة Dairy Farmers of America، التخلص التدريجي من منتجات Purity واستبدالها بمنتجات Mayfield في أوائل عام 2025 مع الحفاظ على استقرار التوظيف.