تشهد صناعة المكاديميا في جنوب أفريقيا تحولًا من التوسع إلى التوحيد، مع هوامش ربح أضيق وضغوط هيكلية على سلسلة القيمة. تحدث دنكان ألين، الرئيس التنفيذي لشركة Green Farms Nut Co، في 5 فبراير في معرض Ambermacs Macadamia Expo في وايت ريفر، مبومالانجا، محذرًا من أن الصادرات المتزايدة للمكسرات غير المقشرة إلى آسيا قد تضعف قدرة المعالجة المحلية.
قال ألين إن تصدير المكسرات ذات قيمة التكسير العالية ينقل إضافة القيمة إلى الخارج. وقال: “إذا قمنا بتصدير المكسرات الخاصة بنا بأفضل قيم التكسير وحافظنا على المواد ذات الهامش الأقل هنا، فإن جنوب أفريقيا تفقد الجزء الأكثر قيمة من سلسلة القيمة”. وأضاف: “عندئذٍ نصبح مجرد مورد لسلعة غير معالجة”.
لا تزال جنوب أفريقيا أكبر منتج عالمي للمكاديميا، حيث يتم تصدير معظم الكميات إلى آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية. ركز القطاع تاريخيًا على التكسير المحلي والفرز وصادرات النواة. ومع ذلك، زاد الطلب من المشترين الآسيويين على المكسرات غير المقشرة.
وصف ألين هذا التحول بأنه “باب باتجاه واحد”. وحذر قائلاً: “بمجرد أن تصبح قدرة المعالجة المحلية غير مستغلة، تبدأ التكاليف الثابتة في التأثير، وتغلق المصانع، وتختفي المهارات، وتقوم البنوك بتخفيض قيمة الأصول. وبمجرد أن يعتاد المشترون على أسعار المكسرات غير المقشرة، فإن هوامش النواة لن تعود بسهولة”.
أقر بأن المعالجة الخارجية يمكن أن توفر راحة قصيرة الأجل عندما تكون القدرة ممتدة، لكنه شدد على أنه لا ينبغي أن تصبح القناة المهيمنة. وقال: “من أجل المرونة والقدرة على الاقتراض على المدى الطويل للصناعة، من الضروري الاحتفاظ بمعالجة النواة في جنوب أفريقيا”.
توسع القطاع بسرعة بين عامي 2010 و 2022، حيث زادت بساتين المكاديميا في أفريقيا من حوالي 17000 هكتار إلى أكثر من 80000 هكتار. تم دعم الاستثمار في البساتين والمعالجة بأسعار مرتفعة وتمويل ميسور. منذ ذلك الحين، أعاد ضعف الطلب والضغوط الاقتصادية وزيادة العرض تشكيل السوق. وقال ألين: “أكبر خطأ يمكن أن نرتكبه هو الاعتقاد بأن الأسعار ستعود ببساطة إلى ذروة الماضي. إذا حدث ذلك، فسيكون ذلك معجزة. على المدى القصير، يجب أن تأتي الأرباح من الكفاءة، وليس من استعادة الأسعار”.
ويتوقع تسارع التوحيد بين عامي 2026 و 2028، مع شطب الأصول ومبيعات المزارع. من المتوقع أن يستقر نمو العرض بحلول عام 2032. من المرجح أن يظل المنتجون في المناطق الراسخة مثل كوازولو ناتال وأجزاء من مبومالانجا وليمبوبو، بهياكل تكلفة أقل ومحاصيل محسنة، نشطين.
ذكر ألين أن الكفاءة التشغيلية ستقود المرحلة التالية. وقال: “لن يتم قيادة المرحلة التالية بأفكار رائعة. سيتم قيادتها بمكاسب كفاءة صعبة وضرورية”. تم تسليط الضوء على الإدارة الدقيقة وجدولة الري وتحسين الأسمدة وتحسين نسب التكسير. كما تم تحديد تطوير السوق وشرائح النواة ذات القيمة المضافة كأدوات للإيرادات.
كانت الرسالة إلى المزارعين واضحة. يعتمد التعافي على التحكم في التكاليف والحفاظ على المعالجة المحلية والتطوير المنضبط للسوق بدلاً من انتعاش الأسعار.
المصدر:
