لا تشهد تجارة الأغنام هذا الأسبوع أي ارتفاع في عروض أسعار المصانع للخرفان أو النعاج المعدة للذبح، حيث يظل سعر الخرفان أقل بحوالي 1.30 يورو/كجم عن نفس الفترة من العام الماضي.
في غضون ذلك، يقل سعر النعاج المعدة للذبح بحوالي 70 سنتًا/كجم عن نفس الفترة من العام الماضي.
حتى الآن، لم تتحقق الآمال في ارتفاع الأسعار قبل شهر رمضان الذي بدأ يوم الثلاثاء الماضي، 17 فبراير، والذي يشهد عادةً ارتفاعًا في الطلب على لحوم الضأن.
أدت الأحوال الجوية إلى قيام العديد من المزارعين بنقل خرفانهم الجيدة واللياقة البدنية، حيث أثبتت ظروف الأرض وإمدادات العشب أنها تمثل تحديًا بعد الظروف الرطبة المطولة.
تجارة الأغنام: أسعار المصانع
هذا الأسبوع، تقتبس شركة Kepak سعر 7.50 يورو/كجم بالإضافة إلى مكافأة ضمان الجودة (QA) بقيمة 15 سنتًا/كجم لحملان الربيع، مما يترك 7.65 يورو/كجم معروضة حتى وزن الذبيحة 23 كجم.
يقتبس موقع Athleague، Co. Roscommon سعر 4.30-4.40 يورو/كجم للنعاج المعدة للذبح مرة أخرى هذا الأسبوع.
تقتبس شركة Irish Country Meats (ICM) سعر 7.50 يورو/كجم بالإضافة إلى مكافأة ضمان الجودة (QA) بقيمة 20 سنتًا/كجم للحملان، مما يترك 7.70 يورو/كجم معروضة هنا حتى وزن الذبيحة 23 كجم مرة أخرى هذا الأسبوع.
تقتبس منافذ Navan، Co. Meath و Camolin، Co. Wexford سعر 4.30 يورو/كجم للنعاج المعدة للذبح مرة أخرى هذا الأسبوع.
تقتبس شركة Kildare Chilling سعر 7.50 يورو/كجم بالإضافة إلى مكافأة ضمان الجودة (QA) بقيمة 10 سنتات/كجم للخرفان حتى وزن الذبيحة 23 كجم مرة أخرى هذا الأسبوع.
تقتبس شركة Kildare Chilling سعر 4.40 يورو/كجم بالإضافة إلى مكافأة ضمان الجودة (QA) بقيمة 10 سنتات/كجم للنعاج المعدة للذبح بأوزان ذبائح تتراوح من 35-43 كجم.
بالنسبة للنعاج المعدة للذبح بأوزان ذبائح تتراوح من 25-35 كجم، تقتبس شركة Kildare Chilling سعر 4.00 يورو بالإضافة إلى مكافأة ضمان الجودة (QA) بقيمة 10 سنتات/كجم، مما يترك 4.10 يورو/كجم معروضة هنا.
تقتبس شركة Ballon Meats في Co. Carlow سعر 7.60 يورو/كجم للخرفان هذا الأسبوع و 5.00 يورو/كجم للنعاج المعدة للذبح مرة أخرى هذا الأسبوع.
ارتفعت أعداد ذبح الأغنام في المصانع حتى تاريخه هذا العام بنسبة 4٪ أو 9300 رأس عن العام الماضي، مع إجمالي ما يقرب من 268000 رأس من الأغنام التي ذُبحت في المصانع الأيرلندية حتى تاريخه هذا العام.
