أوروبا | أسواق البطاطس – يناير 2026
تشهد أسواق البطاطس الأوروبية حالة اختلال واضح بين العرض والطلب مع بداية عام 2026. فعلى الرغم من تسجيل تحسن طفيف في أسعار بطاطس المائدة في بعض الدول، لا تزال ضغوط الفائض الكبير تلقي بظلالها على أسواق التصدير، والعقود الصناعية، والأسعار الحرة. وتؤكد التطورات في فرنسا وبلجيكا وهولندا وبولندا أن السوق الأوروبية تمر بمرحلة تصحيح قاسية، تقودها وفرة الإنتاج، وضعف الطلب الخارجي، وتحديات لوجستية ومناخية.
فرنسا: تحسن محدود في بطاطس المائدة وضغوط حادة على التصدير
سجلت أسعار بطاطس المائدة في فرنسا ارتفاعًا طفيفًا أعاد بعض التفاؤل للمزارعين:
- سعر RNM حوض الشمال – الفئة الأولى (عبوة 10 كجم):
290 يورو/طن (+10 يورو)، ليعود إلى مستويات منتصف نوفمبر 2025 - رغم ذلك، لا يزال السعر:
- أقل بكثير من موسم 2021/2022
- أقل بـ 190 يورو/طن مقارنة بالعام الماضي
كما ارتفعت أسعار الفئة الثانية بالقيمة نفسها، مدعومة بطلب استهلاكي قوي خلال فترة رأس السنة. إلا أن وفرة الإمدادات تحد من فرص استمرار الارتفاعات.
في المقابل، جاء سوق التصدير بنبرة سلبية:
- سعر بطاطس Agata السائبة تراجع إلى 160 يورو/طن
- أدنى مستوى منذ نهاية موسم 2020/2021
- مقارنة بـ 360 يورو/طن قبل عام واحد
وأشارت RNM إلى:
- تراكم مخزونات كبيرة بجودة متوسطة
- تباطؤ الشحنات وتأجيلها بسبب الثلوج وإغلاق الطرق
- نقص واضح في الشاحنات المناسبة، خصوصًا في أوروبا الشرقية
بلجيكا: عقود الموسم الجديد تهبط بأكثر من 20%
أكدت شركة Agristo أسعار عقود موسم 2026/2027، والتي أظهرت خفضًا حادًا:
- Fontane (بداية الموسم):
135 يورو/طن (-20.6%) - Innovator:
155 يورو/طن (-18.4%)
وخلال الموسم، ستظل الأسعار دون 300 يورو/طن لأول مرة منذ موسم 2023/2024، في وقت ارتفعت فيه تكاليف المدخلات بشكل كبير مقارنة بموسم 2022/2023.
تداعيات مباشرة:
- خفض الكميات المتعاقد عليها بنحو 20%
- توقعات بتراجع المساحات المزروعة
- استمرار ضعف أسعار السوق الحرة
بلغ سعر السوق الحرة لصنف Fontane نحو 15 يورو/طن، بفارق تاريخي قياسي قدره 223 يورو/طن عن سعر العقود، وهو مرشح لمزيد من الاتساع.
هولندا: الطقس البارد يدعم الطلب… والأسعار تبقى منخفضة
أدت موجة الصقيع الأخيرة إلى:
- صعوبات في النقل والتخزين
- تحسن نسبي في الطلب بدعم من العروض الترويجية في المتاجر
وأصدرت PotatoNL أول تسعير للفئة الأولى منذ قرابة شهرين:
- متوسط السعر: 22.5 يورو/طن
- نطاق الأسعار: 15 – 30 يورو/طن
- مقارنة بـ 305 يورو/طن في الفترة نفسها من العام الماضي
كما سُجل تحسن طفيف في أسعار الفئة الثانية وبطاطس القلي الطازجة.
بولندا: فائض تاريخي يجمّد السوق
يدخل سوق البطاطس البولندي عام 2026 تحت ضغط فائض إنتاج كبير:
- المساحة المزروعة 2025: 214,200 هكتار (+9%)
- متوسط الغلة: 32.7 طن/هكتار (+8%)
- إجمالي الإنتاج: 7.01 ملايين طن (+18.6%)
انعكاسات مباشرة:
- أسعار الجملة الكبيرة بقيت منخفضة ومستقرة لفترة طويلة
- في ديسمبر وبداية يناير:
- البطاطس البيضاء: 0.40 – 0.60 زلوتي/كجم
- الحمراء والصفراء: 0.27 – 0.53 زلوتي/كجم
رغم نشاط نهاية العام، لم يُسجل تحسن يُذكر في الأسعار بسبب ضعف الطلب مقابل وفرة العرض.
الطقس واللوجستيات: دعم مؤقت للأسعار
أدت موجات البرد والثلوج في يناير إلى:
- اضطرابات لوجستية
- ارتفاعات طفيفة ومؤقتة في الأسعار، خصوصًا للبطاطس الحمراء
غير أن هذه التحركات تُصنف على أنها موسمية ولوجستية، وليست نتيجة تحسن حقيقي في الطلب.
التجزئة والتجارة الخارجية: إشارات إضافية على الضغط
- أسعار الشراء لدى سلاسل التجزئة انخفضت سنويًا:
- البطاطس المعبأة: -38.5%
- البطاطس السائبة: -28.5%
- أسعار البيع للمستهلك ظلت أكثر صلابة خارج العروض الترويجية، ما يعني أن ضغط الفائض يُمرَّر أساسًا عبر التخفيضات المؤقتة.
أما التجارة الخارجية، فدورها هامشي:
- صادرات بولندا (يوليو–أكتوبر): ~40 ألف طن
- كميات غير كافية لتخفيف ضغط العرض المحلي
خلاصة واستشراف
تعكس الأسواق الأوروبية للبطاطس بداية عام 2026 واقعًا يتسم بـ:
- وفرة إنتاجية واسعة النطاق
- انتعاش محدود في بطاطس المائدة
- ضغوط حادة على التصدير والعقود
- أسعار منخفضة مرشحة للاستمرار
وفي ظل غياب محفزات طلب قوية، يبقى السيناريو الأرجح هو استمرار الأسعار عند مستويات متدنية، مع تقلبات قصيرة الأجل مرتبطة بالطقس واللوجستيات، لا بتحسن أساسيات السوق.