إسبانيا
ارتفاع الأسعار بنسبة 30% في ديسمبر
منذ بداية شهر ديسمبر، ارتفع متوسط سعر البطاطس في إسبانيا بنسبة 30%، ليصعد من 309.60 يورو/طن في الأسبوع المنتهي في 7 ديسمبر إلى 443.20 يورو/طن في الأسبوع المنتهي في 28 ديسمبر، وذلك وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الإسبانية.
وبالمقارنة مع الأسبوع السابق مباشرة (390.70 يورو/طن)، يمثل هذا الارتفاع زيادة أسبوعية قدرها 13.4%.
أما في الأسبوع المنتهي في 14 ديسمبر، فقد بلغ متوسط السعر 346.20 يورو/طن.
في بورصة ليونخا دي ليون (Lonja de León) شمال إسبانيا، بتاريخ 30 ديسمبر، استقرت أسعار البطاطس دون تغيير للأسبوع الثالث على التوالي، على النحو التالي:
- 100 يورو/طن لأصناف Red Scarlett وYona
- 120 يورو/طن لأصناف Red Pontiac وAgria
- 130 يورو/طن لصنف Kennebec
ووفقًا لوزارة الزراعة الإسبانية، فإن أكبر ست مناطق منتجة للبطاطس في إسبانيا هي:
- قشتالة وليون (44%)
- الأندلس (13%)
- غاليسيا (11%)
- إقليم مورسيا (10%)
- إقليم فالنسيا (5%)
- جزر الكناري (4%)
وتُمثل هذه المناطق مجتمعة 87% من إجمالي إنتاج البطاطس الإسبانية في عام 2025.
إسبانيا تتحول بشكل متزايد إلى مستورد صافٍ للبطاطس
خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر 2025، استوردت إسبانيا 88,446 طنًا من البطاطس بقيمة 326 مليون يورو، بينما صدّرت 239,382 طنًا بقيمة 108 ملايين يورو، ما أسفر عن عجز تجاري قدره 218 مليون يورو، أي ما يعادل 91% من متوسط العجز خلال المواسم الخمسة الأخيرة، بحسب تقرير وزارة الزراعة الإسبانية حول موسم البطاطس 2025.
ارتفعت واردات البطاطس الإسبانية بنسبة 0.3% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، لكنها زادت بنسبة 29% مقارنة بمتوسط المواسم الخمسة الأخيرة.
وبلغ متوسط سعر الاستيراد 370 يورو/طن، بانخفاض 16% عن عام 2024، لكنه أعلى بنسبة 5% من متوسط الخمس سنوات.
فرنسا هي المورد الرئيسي لإسبانيا، بحصة 73% من إجمالي الواردات (649,538 طنًا)، بزيادة 26% عن متوسط الخمس سنوات.
تليها:
- البرتغال: 66,096 طنًا (+55%)
- إسرائيل: 43,824 طنًا (+62%)
- مصر: 3,819 طنًا (+44% مقارنة بمتوسط الخمس سنوات، لكنها أقل بـ 38% مقارنة بعام 2024 خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر)
وتُعد مصر أكبر مورد خارجي للبطاطس إلى الاتحاد الأوروبي (EU27)، حيث صدّرت 378,447 طنًا في عام 2025 (تمثل 57% من الإجمالي)، بانخفاض 26% عن عام 2024.
تراجع صادرات البطاطس الإسبانية
انخفضت صادرات البطاطس الإسبانية بنسبة 20% لتصل إلى 239,382 طنًا، مقارنة بـ 299,138 طنًا في الفترة نفسها من عام 2024.
وبلغ متوسط سعر التصدير 450 يورو/طن، منخفضًا بنسبة 23.7% عن 2024، لكنه أعلى بنسبة 2.7% من متوسط الخمس سنوات.
أهم وجهات التصدير:
- البرتغال: 35% (84,399 طنًا)
- فرنسا: 26% (61,981 طنًا)
- ألمانيا: 10% (24,229 طنًا)
وانخفضت الصادرات إلى معظم الوجهات مقارنة بمتوسط الخمس سنوات، باستثناء البرتغال (+2.8%) وفرنسا (+10.1%).
زيادة واردات تقاوي البطاطس
ارتفعت واردات إسبانيا من تقاوي البطاطس بنسبة 9.6% لتصل إلى 69,785 طنًا في موسم 2024/2025، مقارنة بـ 63,673 طنًا في الموسم السابق.
- هولندا: المورد الرئيسي (67% – 46,612 طنًا)
- فرنسا: 15% (10,618 طنًا)
- المملكة المتحدة: 4,283 طنًا (6% من الإجمالي)
تراجع الاستهلاك… باستثناء البطاطس المجمدة
بين يناير ويوليو 2025، بلغ استهلاك الأسر الإسبانية 702,000 طن من البطاطس، بانخفاض 1% مقارنة بعام 2024، وبانخفاض 8.8% عن متوسط الفترة 2020–2024.
توزيع الاستهلاك:
- بطاطس طازجة: 474,000 طن
- بطاطس مصنّعة: 48,600 طن
- بطاطس مجمّدة: 35,000 طن
انخفض استهلاك البطاطس الطازجة والمصنّعة بنسبة 12.1% و3.7% على التوالي، بينما ارتفع استهلاك البطاطس المجمّدة بنسبة 18%.
البرتغال
بطاطس الصيف: الأسعار المنخفضة قد تهدد المحصول
بدأ حصاد بطاطس الصيف (Batata Estival) المزروعة صيفًا في شبه جزيرة سيتوبال الشهر الماضي، حيث بيعت أولى الكميات بأسعار:
- 330 يورو/طن للأصناف ذات القشرة الحمراء في الأسواق المحلية
- 300 يورو/طن في المتاجر الكبرى
ورغم الأمطار خلال الأسابيع الأخيرة، أفادت منظمة المنتجين Primohorta بأن جودة البطاطس جيدة، بمتوسط إنتاجية 35 طنًا/هكتار.
وقال غونزالو كويلو، مدير الحقول في Primohorta:
“زرعنا 40 هكتارًا من بطاطس الصيف. بدأ الحصاد قبل شهر، لكن من المتوقع أن تنشط المبيعات الأسبوع المقبل فقط، لأن المتاجر الكبرى ممتلئة حاليًا بالبطاطس الفرنسية منخفضة السعر.”
شهدت المساحات المزروعة ببطاطس الصيف في سيتوبال تراجعًا مستمرًا خلال السنوات الأخيرة إلى بضع مئات من الهكتارات، بسبب ضعف الأسعار عند باب المزرعة.
وأضاف:
“جودة البطاطس الطازجة أعلى بكثير من البطاطس المستوردة من فرنسا بعد أشهر من التخزين، لكن السعر لا يشجع على زراعة محصول بإنتاجية لا تتجاوز 35 طنًا/هكتار. الاتجاه العام يشير إلى احتمال اختفاء هذا المحصول الصيفي في المستقبل القريب.”
في هذا الوقت من العام، تعتمد البرتغال بشكل كبير على الواردات من فرنسا، حيث تُحمّل البطاطس بأسعار منخفضة.
وأوضح التاجر أوزيبيو بينافينتي:
- 60–70 يورو/طن للبطاطس البيضاء غير المغسولة
- 190–210 يورو/طن للبطاطس البيضاء المغسولة
- البطاطس ذات القشرة الحمراء أغلى بـ 20–30 يورو/طن
وأشار إلى أنه سيتعاقد هذا العام على زراعة 70–80 هكتارًا، وهي مساحة مشابهة لعام 2025.
ووفق بيانات SIMA-GPP، ارتفع متوسط سعر البطاطس البيضاء عند باب المزرعة إلى 450 يورو/طن في الأسبوع المنتهي في 14 ديسمبر، مقارنة بـ 400 يورو/طن قبل أسبوعين، لكنه لا يزال أقل بنسبة 5.3% من العام الماضي، وأقل بنسبة 6.9% من متوسط الفترة 2022–2024.
وفي الأسبوع المنتهي في 5 يناير:
- ارتفع السعر في سوق فيزيو إلى 450 يورو/طن
- وفي سوق غواردا إلى 500 يورو/طن، مقارنة بـ 450 يورو/طن في بداية ديسمبر
