انكماش الصادرات التركية
استمرار ضعف الطلب الروسي يضغط على صادرات البطاطس المقلية
كان شهر نوفمبر هو الشهر الثالث على التوالي الذي تنخفض فيه صادرات تركيا من البطاطس المقلية المجمّدة إلى أقل من 4,000 طن، حيث بلغ حجم الشحنات 3,680 طنًا خلال الشهر، بانخفاض حاد قدره 39.6٪ مقارنة بنوفمبر 2024.
ويعود ذلك أساسًا إلى التراجع الكبير في الطلب الروسي، في ظل توسّع روسيا في إنتاج منتجات البطاطس المصنّعة محليًا، ما انعكس سلبًا على إجمالي المبيعات التركية.
وخلال الفترة من يناير حتى نوفمبر 2025، بلغت الصادرات 61,375 طنًا، بانخفاض 15.5٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.
أداء الصادرات حسب الأسواق
- انخفضت الصادرات إلى روسيا بنسبة 26.9٪ على أساس سنوي، ومع ذلك لا تزال تمثل أكثر من نصف إجمالي الصادرات.
- تجارة نوفمبر مع روسيا تراجعت بنحو ثلثي الكمية مقارنة بنوفمبر 2024.
- شهدت تركيا زيادة في الصادرات إلى العراق وقبرص خلال العام الماضي.
- كما ارتفع الطلب من جورجيا وأذربيجان واليونان.
- في المقابل، انهارت الصادرات إلى الصين بنسبة 77.0٪.
صادرات البطاطس الطازجة (Ware / Fresh)
بلغت صادرات البطاطس الطازجة أو المخصصة للاستهلاك المباشر 16,534 طنًا في أكتوبر 2025، أي ما يعادل نصف الكمية المصدّرة في الشهر نفسه من عام 2024.
وارتفع متوسط السعر بنسبة 18.2٪ ليصل إلى 238 يورو/طن.
توزيع الصادرات حسب الوجهة:
- سوريا: 53٪
- العراق: 24٪
- أذربيجان: 15٪
طفرة صينية تاريخية في البطاطس المقلية
رقم قياسي جديد في الصادرات الشهرية مع وصول صادرات البطاطس المقلية إلى 42,500 طن
حققت الصين رقمًا قياسيًا جديدًا في نوفمبر، حيث صدّرت 42,544 طنًا من البطاطس المقلية، بزيادة 76.0٪ مقارنة بالعام السابق، وبزيادة قدرها 6,320 طنًا عن شهر أكتوبر.
وتقترب هذه الكمية من مستويات الصادرات الشهرية للولايات المتحدة، بفارق يقارب 23,000 طن فقط، مع الإشارة إلى أن أحدث الإحصاءات الأمريكية لم تصدر بعد بسبب إغلاق الحكومة الأمريكية.
الفلبين واليابان: محركات الطلب الرئيسية
- تواصل الفلبين كونها أكبر مستورد للبطاطس المقلية الصينية، حيث استوردت 8,949 طنًا في نوفمبر، بزيادة 31.1٪ سنويًا، لكنها أقل بـ 175 طنًا مقارنة بأكتوبر.
- السعر: 7,971 يوان/طن (1,140 دولار/طن؛ 972 يورو/طن).
- رغم أن متوسط سعر التصدير بلغ 7,585 يوان/طن، وهو أقل بنسبة 8.1٪ من العام الماضي، فإن سياسة خفض الأسعار الصينية بدأت بالانحسار، وعادت الأسعار إلى مستويات مايو.
أما اليابان:
- ارتفع سعر نوفمبر بمقدار 350 يوانًا ليصل إلى 9,110 يوان/طن، لكنه لا يزال أقل بـ 7.8٪ مقارنة بنوفمبر 2024.
- زادت اليابان طلباتها إلى 6,922 طنًا، وهو أكبر طلب شهري في تاريخها من الصين.
- ارتفعت مشترياتها السنوية إلى 53,048 طنًا، بزيادة 74.5٪ على أساس سنوي.
أداء الأسواق الآسيوية والخليجية
- إندونيسيا: 5,629 طنًا (+1,129 طنًا عن أكتوبر)، بسعر 6,385 يوان/طن.
- تايلاند: 5,139 طنًا (+100 طن)، بسعر 6,450 يوان/طن.
- كوريا الجنوبية: ارتفعت المبيعات إلى 2,248 طنًا (+1,200 طن)، مع خصم سعري بلغ 14.0٪.
- السعودية أصبحت أكبر عميل صيني في الخليج العربي:
- واردات نوفمبر: 1,092 طنًا (مستقرة شهريًا).
- السعر انخفض إلى 5,417 يوان/طن.
- المشتريات السنوية قفزت بنسبة 450٪ لتصل إلى 14,062 طنًا.
الحصيلة السنوية للصين
بلغ إجمالي صادرات الصين من البطاطس المقلية خلال العام 375,295 طنًا، وهو أعلى مستوى تاريخي، أي ما يقارب ضعف صادرات العام السابق.
كما ارتفعت قيمة التجارة بنسبة 67.4٪ لتصل إلى 2.919 مليار يوان (418 مليون دولار أو 356 مليون يورو).
آفاق السوق العالمية
يتوقع تقرير أكاديمي صيني جديد بعنوان:
«صناعة تصنيع البطاطس العالمية: مراجعة للإنتاج والمنتجات والجودة والاستدامة»
أن تصل قيمة السوق العالمية لمنتجات البطاطس المصنّعة إلى 61 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، أي بزيادة 33٪ مقارنة بعام 2023.
ورغم أن الصين هي أكبر منتج للبطاطس في العالم، فإنها لا تعالج سوى 15٪ من إنتاجها، مقارنة بالولايات المتحدة وأوروبا حيث تتم معالجة 60–80٪ من الإنتاج.
م
