على الرغم من انتهاء إغلاق الحكومة رسميًا قبل أسبوع، إلا أن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى تتمكن USDA-NASS من اللحاق بجميع التقديرات التي تم تأجيلها (مع احتمال سقوط بعض نقاط البيانات بشكل دائم) والعودة إلى روتين المسح المعتاد للعودة إلى الجدول الزمني للتقارير المستقبلية. ومع ذلك، فقد قامت الوكالة بالفعل بإعادة ملء تقديرات المفرخات الأسبوعية المفقودة سابقًا والتي تعود إلى أواخر سبتمبر. كشفت عملية تفريغ البيانات المفاجئة عن وضع 247.7 مليون بيضة دجاج لاحم في المحاضن الأسبوع الماضي، وهو ما يمثل انخفاضًا بنسبة 0.9٪ عن الأسبوع نفسه من العام الماضي، وعلى مدار الأسابيع الستة الماضية، انخفض عدد البيض الموضوع في المحاضن (1.46 مليار) بالفعل بنسبة 0.1٪ عن الفترة نفسها من العام الماضي. وقد سجل هذا أول انخفاض على أساس سنوي في إجمالي وضع البيض على مدى ستة أسابيع متتالية منذ يناير 2024. تجدر الإشارة إلى أن عمليات وضع الكتاكيت كانت لا تزال أكبر بنسبة 0.8٪ من العام السابق على مدار الأسابيع الستة الماضية عند 1.13 مليار، ولكن من الواضح أن توقف وضع البيض من وجهة نظر سنوية ينذر بشيء مماثل في المستقبل القريب لعمليات الوضع. صناعة الدجاج اللاحم الأمريكية على أعتابها قليلاً مقارنة ببضعة أشهر مضت، لكن LEAP Market Analytics (LMA) لم تشتر بعد سردًا انكماشيًا للقطاع مع اقتراب عام 2026.
أكدت LMA مرارًا وتكرارًا على مدار الأشهر العديدة الماضية أن هذه الصناعة معرضة لخطر منخفض من الوقوع في فخ “النمو الجامح”، على الرغم من أن مستويات الذبح بدأت تميل بلطف في هذا الاتجاه في وقت سابق من هذا الخريف. يتوافق هذا التخفيف في إنتاج المفرخات الأولية الذي نشهده الآن (وإن كان بتأخير كبير) مع هذا الرأي. كما ذكرنا أعلاه، يجب أن يكون هذا الانخفاض في المنطقة السلبية على أساس سنوي لعمليات الفقس/الوضع متواضعًا نسبيًا وقصير الأجل. ومع ذلك، في حين أن التوقعات الخاصة بأعداد الرؤوس لا تزال إيجابية، فمن المتوقع أن يقتصر النمو على حوالي 1.0٪ بسبب قيود القدرة. مع الأخذ في الاعتبار الصورة الكاملة للعرض، يجب أن يكون المشاركون في جانب الشراء في وضع مريح بشكل معقول وأن يحتفظوا بقدر ضئيل من النفوذ في المفاوضات حول المبيعات الآجلة والعقود الثابتة لعام 2026، ولكن لا ينبغي افتراض أن الشركات المتكاملة على وشك “إغراق السوق” بالدجاج في أي وقت قريب. مع عمل جانب الطلب من دفتر الأستاذ أيضًا على نطاق واسع ضد المشاركين في جانب البيع، يبدو أن المرحلة مهيأة لضعف أسعار البيع بالجملة الفورية عبر مجمع الدجاج اللاحم بشكل عام في العام المقبل. تتوقع LMA أن تنخفض القيمة المتوسطة المرجحة لجميع لحوم الدجاج اللاحم بنسبة 10٪ تقريبًا في العام المقبل مقارنة بتوقعات عام 2025.
من الواضح أن هذه النظرة المستقبلية لا تنطبق على قدم المساواة على جميع القطع. على سبيل المثال، من المتوقع أن تنخفض أسعار الأجنحة الفورية بنسبة 6٪ بشكل عام في العام المقبل باستخدام ورقة أسعار USDA كمعيار. يمكن القول من الناحية الفنية أن LMA “أقل تشاؤمًا” بشأن الأجنحة من بقية القطع بناءً ببساطة على التوقعات حول التغير النسبي في الأسعار، ولكن هذا يستدعي السياق. من المتوقع أن ينخفض سوق الأجنحة بأكمله كما ورد في تقرير USDA بنسبة 35٪ تقريبًا بشكل عام هذا العام مقارنة بالعام الماضي، متجاوزًا بكثير الانخفاض المتوقع بنسبة 3٪ -4٪ لقيمة القطع المرجحة. أصبح الطلب دون المستوى المطلوب – أي، حيث تنخفض قراءات مؤشر الطلب عن متوسط الخط الأساسي طويل الأجل (1992-2024) – مشهدًا شائعًا بشكل متزايد في فئة الأجنحة على مدار السنوات الثلاث الماضية، مما يعاكس عقودًا من التحول غير المتكافئ ولكنه عام إلى اليمين في منحنى الطلب على هذا البند. يعود المستهلكون إلى قطع اللحوم البيضاء الخالية من العظم عند خدش “حكة” الدجاج الممتازة أو الاستعاضة عن القيمة بقطع اللحوم الداكنة بالعظم الأرخص، مما يترك الأجنحة في طي النسيان على ما يبدو. ضمن هذه الفئة، قادت الأجنحة الجامبو والمتوسطة الحجم السوق إلى الانخفاض هذا العام، على الرغم من أنه ليس الأمر كما لو أن “أجنحة الحفلات” صغيرة الحجم قد خالفت الاتجاه العام كثيرًا. تواجه الشركات المتكاملة التيار الحالي الآن من وجهة نظر المنتج النهائي، لكنها لا تزال في وضع محترم إلى حد ما فيما يتعلق بأسواق مدخلات الأعلاف.