**الأسبوع 31 زبدة | مسحوق الحليب المجفف | مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم**
كان السوق هادئًا على مدى الأسابيع القليلة الماضية مما يفسر انخفاض الأسعار على مدى الأشهر القليلة الماضية. نسمع أن هذا قد يستمر لشهر أغسطس. كانت الصادرات من أوروبا أكثر هدوءًا من المعتاد ولكن قد يكون هذا بسبب انخفاض السعر التنافسي في سوق التصدير من نيوزيلندا والولايات المتحدة. كان إنتاج الحليب في نيوزيلندا والولايات المتحدة من يناير إلى يونيو قويًا مقارنة بالسنوات السابقة، مع تأخر الاتحاد الأوروبي. ذهب تداول الألبان العالمي (GDT) في نيوزيلندا بشكل جانبي مع زيادة الزبدة ومسحوق الحليب المجفف وزيادة مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم مرة أخرى، للأسبوع السابع على التوالي.
**زبدة**
* يبلغ سعر زبدة مؤشر VPI في الاتحاد الأوروبي 3820 يورو لهذا الأسبوع وهو أقل قليلاً من سعر GDT البالغ 3865 يورو. لا تزال الزبدة الأمريكية هي الأقل بسعر 3045 يورو
* في الاتحاد الأوروبي، يبدو أن أيرلندا لديها أسعار زبدة أقل حيث لديها حجم أكبر متاحًا مقارنة بالقارة. قفزت الأسعار من 3750 يورو إلى 3850 يورو،
* نسمع أن هناك طلبًا ضئيلاً وأن بعض المشترين يغطون على المدى القصير. يبدو أن المشترين ينتظرون لأن أحجام الربع الرابع لم يتم تغطيتها بالكامل بعد
* في الوقت الحالي، تؤدي الزيادة في سعر القشدة إلى زيادة سعر الزبدة. ومع ذلك، يبدو أنه في الوقت الحالي هو المحرك الوحيد لزيادة الأسعار حيث أن الطلب متخلف حاليًا
* تبدو أسعار العقود الآجلة ثابتة في الوقت الحالي حيث يتم استخدامها في الغالب للتحوط في الربع الرابع
* لدى بعض المتداولين مركزًا قصيرًا في الوقت الحالي ومن المرجح أنهم يغطون بعض المخاطر للربع الرابع، إما بالعقود الآجلة أو المنتج المادي
* لا يرغب المشترون في تغطية أنفسهم لفترة طويلة لأن عدم اليقين بشأن كوفيد شديد الخطورة
* من المتوقع حدوث زيادة طفيفة في النشاط اعتبارًا من سبتمبر فصاعدًا بعد فترة العطلات مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار مرة أخرى
* مخزونات الزبدة الأمريكية مرتفعة للغاية والمخزونات الأوروبية عند مستوى منخفض على الرغم من الزيادة
*نظرة مستقبلية:*
زيادة مستقرة إلى طفيفة في سعر السوق للشهر المقبل، والتي تتأثر بسعر القشدة. هناك بعض التوفر ولكن يبدو أن شهر سبتمبر سيشهد المزيد من الأعمال. تزداد مخزونات الزبدة باطراد وإنتاج الحليب العالمي أعلى من العامين الماضيين، لذا فإن زيادة الأسعار في الوقت الحالي يمكن أن تكون أيضًا انخفاضًا في الأسعار؟
**مسحوق الحليب المجفف**
* يبلغ سعر مؤشر VPI في الاتحاد الأوروبي، مسحوق الحليب المجفف لهذا الأسبوع 2425 يورو وهو أقل من سعر GDT البالغ 2545 يورو. مسحوق الحليب المجفف الأمريكي مرة أخرى عند مستوى أقل يبلغ حوالي 2285 يورو.
* يبدو أن أيرلندا والمملكة المتحدة لديها بعض التوفر أكثر من القارة
* لا يزال يتعين على معظم اللاعبين في السوق تغطية الربع الرابع
* المستخلصون على استعداد لدفع أسعار أعلى قليلاً، والتي غالبًا ما تكون الجانب الأقل من نطاق الأسعار
* في الوقت الحالي في أوروبا، تعطي حسابات SMC إلى مسحوق الحليب المجفف هامشًا سلبيًا، لذلك في الأشهر الأخيرة أظهر مسحوق الحليب المجفف تقييمًا قويًا في الوقت الحالي، ولكنه ليس رائعًا
* مستويات المخزون في الولايات المتحدة مرتفعة جدًا لمسحوق الحليب المجفف وقد زادت مستويات المخزون الأوروبية مرة أخرى منذ مارس، ولكن عند مستوى منخفض
* يشترى العملاء في آسيا ما يحتاجون إليه، وتبلغ السعة 50٪ بسبب عمليات الإغلاق. لذلك عندما تكون هناك حاجة إلى المنتج، فسوف يحتاجون إلى الشراء من نيوزيلندا بسبب وقت النقل.
*نظرة مستقبلية:*
السوق مستقر في الوقت الحالي ويزداد قليلاً. ومع ذلك، فإن المخزونات في الولايات المتحدة مرتفعة جدًا، والمخزونات الأوروبية في ازدياد والطلب مستقر في أوروبا. في الأشهر المقبلة، قد تستقر الأسعار أو تضعف، ولكن الطلب من آسيا والمشاكل في الشحن من الولايات المتحدة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الأسعار مرة أخرى.
**مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم**
* يبلغ سعر مؤشر VPI في الاتحاد الأوروبي، مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم لهذا الأسبوع 3100 يورو مع GDT عند 3030 يورو. إنها المرة الأولى منذ فبراير التي يأتي فيها سعر مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم في نيوزيلندا أقل من سعر الاتحاد الأوروبي
* هناك شعور أضعف هذا الأسبوع يرجع بشكل أساسي إلى انخفاض GDT. مع اتجاه سعر السوق العالمي نحو الانخفاض
* هناك طلب منخفض جدًا على صادرات منشأ الاتحاد الأوروبي. مع انخفاض الأسعار بين 3100 يورو و 3200 يورو
* إنتاج مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم في نيوزيلندا حتى تاريخه هو الأعلى في 5 سنوات
* واردات مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم الصينية حتى تاريخه هي الأعلى في 5 سنوات
*نظرة مستقبلية:*
يمكن أن تظل مستقرة في المستقبل القريب أو يجب على أيرلندا الإنتاج أكثر. ولكن مع زيادة مكونات الدهون بشكل طفيف، قد يكون لذلك تأثير على التسعير ويتسبب في زيادة الأسعار. في أوروبا، اشترى مصنعو الشوكولاتة بالفعل بعض الكميات للأشهر المقبلة وهناك مناقصات في إفريقيا لكميات كبيرة من مسحوق الحليب المجفف كامل الدسم والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأسعار من أوروبا. ومع ذلك، تتمتع نيوزيلندا بإنتاج رائع حتى الآن مما قد يؤدي إلى استقرار السوق.