**الأسبوع 43**

ترسل إمدادات الحليب في جميع أنحاء العالم إشارات مختلطة، حيث تكافح بعض المناطق بينما تنتعش مناطق أخرى. كانت جميع الأنظار متجهة نحو نيوزيلندا عندما تم نشر أحدث أرقام إنتاج الحليب. وكما ورد في أبرز الأحداث القليلة الماضية، كانت مؤشرات إنتاج الحليب في نيوزيلندا ضعيفة إلى حد ما، ويمكن رؤية ذلك منعكساً في أحدث أرقام إنتاج الحليب التي تظهر انخفاضاً بنسبة 4.36٪ مقارنة بشهر سبتمبر من العام الماضي. كان الطقس في نيوزيلندا في شهر أكتوبر ممطراً أكثر من المعتاد، ومع ذلك، يمكن أن يكون لذلك تأثير إيجابي على إنتاج الحليب لشهر نوفمبر وديسمبر مع رطوبة تربة أفضل مقارنة بالعام الماضي. زادت إمدادات الحليب الأمريكية لشهر سبتمبر بنسبة 0.24٪ مقارنة بالعام الماضي، وهو أمر بعيد عن الزيادة الإيجابية التي شوهدت قبل بضعة أشهر. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى ضغوط الهامش والتكاليف المتزايدة. وزاد إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي بنسبة 0.9٪ مقارنة بالعام الماضي، حيث كانت هولندا وألمانيا هما البلدان الرئيسيان اللذان يتخلفان بشدة.

**الزبدة**
* سعر زبدة الاتحاد الأوروبي VPI لهذا الأسبوع هو 5250 يورو/طن متري، وهو أعلى من سعر زبدة أوقيانوسيا البالغ 4440 يورو/طن متري. لا تزال الزبدة الأمريكية هي الأقل بسعر 3280 يورو/طن متري (NDPSR)
* لا تزال الشحنات الصغيرة متاحة لعام 2021، والتي يتم بيعها بسعر ممتاز. تؤثر هذه الأسعار المرتفعة الآن على أسعار الربع الأول من عام 2022
* أسعار الزبدة الحالية في الاتحاد الأوروبي هي أعلى الأسعار على الإطلاق لهذا الوقت من العام
* نظرًا لعدم وجود فائض من الحليب في ألمانيا وهولندا، فإن إمدادات الزبدة و SMP في تلك البلدان ضيقة جدًا
* لا يزال من الممكن الشعور بتأثير كوفيد-19 حيث أن المشترين لا يريدون التغطية على المدى الطويل والجلوس على المخزونات التي لا يمكن بيعها
* سوق القشدة ضيق خاصة في ألمانيا وهولندا حيث تتوفر كمية محدودة من الحليب. يذهب معظم الحليب إلى المنتجات التي تم التعاقد عليها بالفعل، مما يتسبب في ارتفاع الأسعار
* طالما أن العرض يظل منخفضًا، فمن غير المرجح أن نشهد انخفاضًا في الأسعار
* مع معاناة إمدادات الحليب في نيوزيلندا ومشاكل الشحن التي لا تزال قائمة، يبدو أن المشترين قد قبلوا حقيقة أن المنتجات أصبحت أكثر تكلفة
* زادت الزبدة في أحدث حدث GDT بنسبة 4.7٪ مع شراء غالبية المنتجات من قبل المشترين في شمال آسيا. من المهم ملاحظة الزيادة في المشتريات من الشرق الأوسط
* يمكن تفسير النقطة أعلاه بعدم توفرها من الاتحاد الأوروبي وبالتالي فإنهم يتجهون إلى أوقيانوسيا

_النظرة المستقبلية_
بشكل عام، سوق الزبدة ثابت حيث يعاني العرض في جميع المناطق. لم تنخفض أسعار القشدة في الاتحاد الأوروبي، وفي الوقت الحالي، طالما لا يوجد فائض من الحليب، ستظل الأسعار مرتفعة. المعنويات صعودية، ولكن إذا زاد إنتاج الحليب في هولندا وألمانيا على مدار الشهرين المقبلين، فسوف يخفف هذا الضغط عن السوائل ويمكننا أن نرى اتجاهًا هبوطيًا. ستبقى أسعار نيوزيلندا ثابتة أيضًا طالما ظلت أسعار الاتحاد الأوروبي مرتفعة وظل إنتاج الحليب في نيوزيلندا ضعيفًا. تبدو مؤشرات إنتاج الحليب في نيوزيلندا إيجابية لشهر نوفمبر وديسمبر مما سيجلب المزيد من المنتجات من نيوزيلندا إلى السوق. السوق الأمريكية ثابتة أيضًا، فقد زاد الطلب على الصادرات بسبب ارتفاع الأسعار في مناطق أخرى.

**SMP**
* سعر SMP في الاتحاد الأوروبي VPI لهذا الأسبوع هو 3000 يورو/طن متري، وهو أقل من أوقيانوسيا عند 3020 يورو/طن متري. مرة أخرى، يبلغ سعر SMP في الولايات المتحدة مستوى أقل يبلغ حوالي 2575 يورو/طن متري (NDPSR)
* بشكل عام، معنويات SMP ثابتة. كان إمداد الحليب في مناطق الإنتاج الكبيرة يعاني
* الطلب منخفض نسبيًا حيث يتطلع المشترون إلى تغطية الربع الأول ولكنهم مترددون بسبب الأسعار المرتفعة الحالية
* تزداد مستويات الأسعار أيضًا مع زيادة تكاليف الطاقة وتكاليف الإنتاج الأخرى بشكل كبير، والتي يتم تحويلها إلى سعر SMP
* في الولايات المتحدة، النبرة ثابتة. هناك تباطؤ في نمو إمدادات الحليب ومستويات المخزون آخذة في الانخفاض
* انتعش الطلب على المنتج الأمريكي ويتم دعمه بأسعار أعلى في الاتحاد الأوروبي
* زاد سعر SMP في أحدث حدث GDT بنسبة 2.5٪، مما يدعم المعنويات الثابتة في السوق
* هناك طلب قوي قادم من شمال آسيا ومع استمرار ارتفاع أسعار الاتحاد الأوروبي، تتجه إفريقيا والشرق الأوسط إلى GDT للحصول على المنتج

_النظرة المستقبلية_
SMP، تمامًا مثل الزبدة، يظهر ثباتًا في جميع المناطق. مع ارتفاع أسعار السوائل، وزيادة تكاليف الإنتاج في الاتحاد الأوروبي، ومعاناة إمدادات الحليب، يمكننا أن نتوقع أن تظل الأسعار عند مستويات مرتفعة حتى عام 2022. سيفيد هذا الولايات المتحدة وأمريكا اللاتينية وأوقيانوسيا حيث لديهم القدرة على تقديم أسعار أكثر تنافسية. نسمع أن الطلب موجود وأن المشترين لا يخشون البحث في أماكن أخرى عن مناطق أرخص للمنتجات.

**WMP**
* زاد سعر WMP في الاتحاد الأوروبي VPI هذا الأسبوع إلى 3625 يورو/طن متري EXW وزادت أسعار أوقيانوسيا إلى 3320 يورو/طن متري
* لا يوجد تقريبًا أي منتج متاح. يذهب المبلغ الصغير من فائض الحليب إما إلى الجبن أو SMP والزبدة، مما لا يترك أي حليب تقريبًا يذهب إلى WMP
* نسمع أن WMP متاح فقط عند الطلب، مما يتسبب في زيادة سعر البيع الفوري بسرعة كبيرة
* يأتي الطلب بشكل أساسي من شمال آسيا حيث لا يزال سعر الحليب لديهم عند أعلى مستوى له على الإطلاق. مع استمرار مشكلة النقل، فإنهم لا يريدون تفويت أي منتج
* زاد سعر GDT WMP بنسبة 1.5٪ مقارنة بالحدث السابق

_النظرة المستقبلية_
لا تزال النظرة المستقبلية ثابتة، خاصة في الاتحاد الأوروبي حيث يتوفر القليل جدًا من المنتجات وقد كان التقييم ضعيفًا لبضعة أشهر بالفعل. تستوعب أوقيانوسيا هذا الطلب الزائد والذي ينعكس في زيادة الكميات المتداولة في GDT. نسمع أن الأسعار ستظل مستقرة حتى تزداد إمدادات الحليب في الاتحاد الأوروبي أو نيوزيلندا. كما ورد في المقدمة، يمكن توقع زيادة إنتاج الحليب في نيوزيلندا بحلول نهاية العام.