**الأسبوع 15**
يبدو أن سوق الألبان قد وصل إلى أسابيع غير مؤكدة وهادئة، حيث لا يُظهر كل من جانبي الطلب والعرض في معظم أسواق سلع الألبان نشاطًا كبيرًا. ليس لدى الموردين حاجة للبيع في الوقت الحالي ويشعرون أن الأسعار قد تستمر في الارتفاع. في حين أن المشترين مترددون في دفع السعر الحالي ويتركون مراكزهم مفتوحة حتى اللحظة الأخيرة (ليسوا بالكامل بإرادتهم الحرة). بالنسبة للتجار، الذين يتواجدون في جانبي العرض والطلب في الأسواق، فإن الحياة أكثر عدم يقينًا.
في الوقت الحالي، هذا يعني أن الكميات المتداولة في سوق الألبان منخفضة، خاصة مع بيع الربع الثاني بالفعل وعدم عرض الربع الثالث بعد. عادةً ما يقترن انخفاض السيولة بالتقلب، كما رأينا مع سعر الزبدة على مدار الأسبوعين الماضيين. في المتوسط، لم تتحرك الأسعار كثيرًا على مدار الأسابيع القليلة الماضية، ومن غير المرجح أن تتغير كثيرًا في المستقبل القريب أيضًا.