بينما تستمر إنتاجية الحليب في المعاناة عبر مناطق الإمداد الرئيسية الأخرى، تظل أمريكا اللاتينية مناسبة بشكل فريد لمواجهة تحدي تلبية الطلب العالمي على منتجات الألبان. ومع ذلك، تتكثف التعقيدات عبر سلسلة التوريد، وتتداخل مع قدرة المنطقة على تحقيق إمكاناتها.

**إنتاج الحليب**
تؤثر مجموعة من العوامل، بما في ذلك الظروف المناخية والربحية، بشكل فريد على مسار الإنتاج عبر مختلف البلدان في أمريكا اللاتينية. تظهر مخاوف جديدة بشأن الطقس حتى نهاية العام حيث تتوقع أحدث التوقعات الصادرة عن الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي الآن استمرار ظاهرة النينا طوال عام 2022. وهذا لديه القدرة على جلب السنة الثالثة من الطقس الجاف الصعب لمعظم مناطق الألبان الرئيسية في أمريكا اللاتينية.

على الرغم من التحديات المتوقعة القادمة، كان الطقس مواتيًا في الأسابيع الأخيرة عبر مصدري المنطقة، الأرجنتين وأوروغواي. مع تحرك المنطقة نحو الشتاء، كانت درجات الحرارة موسمية، وإن كانت باردة، وكانت الأمطار كافية للحفاظ على نمو المراعي. إلى جانب ارتفاع أسعار الحليب، كان هذا كافيًا لتعزيز نمو الإنتاج في الأرجنتين، والذي ارتفع بنسبة 2.0٪ على أساس سنوي في أبريل، ويتقدم على العام السابق بنسبة 1.7٪ على أساس سنوي حتى تاريخه. في أوروغواي، ومع ذلك، كانت التغييرات الهيكلية كبيرة جدًا بحيث لا يمكن التغلب عليها، وانخفضت الكميات بنسبة 1.1٪ في أبريل، وهو الشهر الرابع على التوالي من الخسائر.

أظهر مستوردو المنطقة أداءً متبايناً فيما يتعلق بإنتاج الحليب. في تشيلي، عادت كميات الحليب إلى المنطقة الإيجابية في مارس بعد أن انكمشت في الشهرين الأولين من العام بسبب الظروف الجافة التي أضرت بجودة المراعي. تظهر مؤشرات الأعلاف أن النمو قد تحسن منذ بداية العام، وإلى جانب ارتفاع أسعار الحليب السائدة، من المتوقع حدوث نمو إضافي في إنتاج الحليب في الأشهر القليلة المقبلة.

يشهد إنتاج الحليب أيضًا ارتفاعًا في المكسيك، على الرغم من استمرار النقاش حول دقة البيانات. في حين أن البيانات القصصية من المعالجات تشير إلى أن الإمدادات شحيحة، تشير الإحصاءات الرسمية التي قدمتها الوكالة المكسيكية للإحصاء SIAP إلى أن الكميات ارتفعت بنسبة 1.6٪ في أبريل، مدفوعة بشكل خاص بالنمو في ولايتي خاليسكو وغواناخواتو. ومع ذلك، لا تشهد كل دولة ارتفاعًا في الكميات. انخفض الإنتاج البرازيلي بنسبة 10.5٪ مقارنة بمستويات العام السابق خلال الربع الأول حيث يعاني المنتجون من الضغط الذي تضعه التكاليف التشغيلية المتزايدة على هوامشهم.

**أسعار الحليب والهوامش**

شهدت أسعار الحليب ارتفاعًا في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية، وأكدت عليها الأسعار العالمية القوية والمنافسة المتزايدة على الإمدادات المحلية. حرصًا على الاستفادة من ارتفاع أسعار السلع الأساسية العالمية من منتجات الألبان، قام المصنعون في البلدان المصدرة برفع أسعار الحليب في محاولة لتحفيز الإنتاج الإضافي. على الرغم من أنهم كانوا يراقبون بحذر الانخفاض في الأسعار في Global Dairy Trade، إلا أن الأسعار لا تزال جذابة للمصدرين.

كما عملت المنافسة الأكبر على إمدادات الحليب المتاحة على الحفاظ على أسعار الحليب مدعومة. في كثير من الحالات، ترجع المنافسة إلى ندرة إمدادات الحليب، ومع ذلك، هناك أيضًا مكون موسمي يلعب دورًا. مع تحرك دورة إنتاج الحليب عبر الحضيض في نصف الكرة الجنوبي، يضطر المصنعون إلى التنافس مع بعضهم البعض.

في حين أن المنتجين يرحبون بلا شك بالأسعار المرتفعة، فإن الزيادة المستمرة في تكاليف التشغيل تتسبب في بناء الضغط على ربحية المنتج. ارتفعت النفقات في جميع المجالات حيث يدفع المنتجون مبالغ أعلى على الإطلاق مقابل الأعلاف والعمالة والوقود. من المتوقع أن يزداد هذا الضغط في الأشهر المقبلة مع استمرار ارتفاع تكاليف التشغيل وتضاؤل ​​آفاق ارتفاع أسعار الحليب.

**الاقتصاد والمستهلكون**

مثل الاقتصادات الأخرى في جميع أنحاء العالم، يتفشى التضخم في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ويحد من القوة الشرائية للمستهلكين نتيجة لذلك. مع شعور المستهلكين بأن ميزانياتهم تزداد ضيقًا، بدأ الطلب على المنتجات التي لا تتأثر بالأسعار حتى يتراجع. تعمل أسعار الحليب المرتفعة على تفاقم المشكلة حيث يتم تمريرها إلى المستهلكين ورفع أسعار التجزئة بشكل أكبر. تتخذ الحكومات في جميع أنحاء المنطقة خطوات لتخفيف التضخم، إما عن طريق خفض التعريفات الجمركية على الواردات أو تنفيذ تدابير مراقبة الأسعار. ومع ذلك، فإن هذه التدابير مؤقتة وتدفع ببساطة ألم التضخم إلى حلقة أخرى من سلسلة قيمة الألبان.

يهيمن التضخم على العناوين الرئيسية، لكن التحديات الاقتصادية الأخرى، مثل ارتفاع معدلات البطالة وتدهور العملات المحلية، تؤثر أيضًا على البلدان في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. نظرًا لأن المنطقة لا تزال تكافح للتعافي من تأثير الوباء، فإن هذه التحديات تبطئ التعافي.

**التجارة**

كانت التجارة مختلطة خلال أوائل عام 2022. في حين أن المصدرين حريصون على شحن المنتج بالأسعار السائدة، إلا أنهم لم يحالفهم الحظ إلا في القيام بذلك. لا تزال القضايا اللوجستية تخلق مشاكل بينما أدى فقدان السوق الروسية أيضًا إلى إضعاف آفاق التصدير. ومع ذلك، لا تزال المخزونات صحية، ولا تزال أمريكا اللاتينية في وضع جيد لتلبية الطلب العالمي. كان الطلب على الواردات أيضًا فاتراً. ظلت الواردات البرازيلية، على وجه الخصوص، منخفضة، مما أدى إلى تثبيطها بسبب ضعف الطلب المحلي وارتفاع الأسعار العالمية.