### تحول المشاعر إلى سلبية على الأسعار.
تحولت معنويات السوق لمعظم منتجات الألبان في الولايات المتحدة إلى أن تصبح أكثر سلبية على الأسعار.
مبيعات الجبن والزبدة المحلية متقلبة، حيث يشتري المستهلكون ذوو الدخل المنخفض أحجام عبوات أصغر ويقومون
برحلات أقل إلى المطاعم، في حين أن المستهلكين ذوي الدخل المرتفع غير متأثرين في الغالب.
على الصعيد الدولي، نسمع مخاوف متزايدة تتعلق بصادرات الألبان الأمريكية. يشعر المصدرون الأمريكيون
بالقلق بشأن التأثيرات المتتالية لضعف الطلب الصيني على منتجات الألبان ويُقال لنا إن المنافسة تشتد في جنوب
شرق آسيا (حيث يقوم مورّدو الألبان الأوروبيون والأوقيانوسيون بتحويل الكميات بعيدًا عن الصين). بالإضافة إلى
ذلك، يبدو أن إمدادات الحليب تنمو مرة أخرى على مستوى العالم، مما يترجم بالفعل إلى انخفاضات كبيرة في
أسعار منتجات الألبان.
ثم هناك الإمدادات في الولايات المتحدة. بدأ إنتاج الحليب في الارتفاع في الولايات المتحدة استجابة للربحية في
المزرعة. من المتوقع أن ينمو الإنتاج بنسبة 3٪ تقريبًا قبل نهاية العام. يساهم الانكماش في تكلفة الأخشاب
وتكاليف البناء الأخرى في زيادة عدد مزارع الألبان الجديدة.
**مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم.** كانت مبيعات مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم مختلطة.
يتم نقل المنتج من موانئ الساحل الغربي والمخزونات لا تتراكم. بغض النظر، فإن معنويات السوق بين جهات
الاتصال في الصناعة سلبية.
**الزبدة.** تضعف معنويات السوق. كان الاهتمام بالتصدير قويًا في بداية العام، لكنه تباطأ منذ ذلك الحين.
سيترجم زيادة إنتاج الحليب إلى توفر المزيد من القشدة لمصانع الزبدة. من المتوقع أن تنخفض أسعار الزبدة
بشكل كبير قبل نهاية العام.
**جبنة شيدر.** لهجة السوق ثابتة. بيئة الطلب المحلي منخفضة النمو، في حين أن الصادرات كانت قوية نسبيًا
حتى نهاية العام. من المحتمل أن تضعف الأسعار في الربع الأول من عام 23.
**مصل اللبن الجاف.** يستقر سوق مصل اللبن الجاف. تحسنت مبيعات التصدير ويتزايد الاهتمام الدولي مرة
أخرى – بمساعدة عودة المشترين في جنوب شرق آسيا والصين.