هذه المزاد كانت غير متوقعة وأدت إلى انخفاض.

### مزاد التجارة العالمية للألبان (GDT) رقم 326
أدى مزاد التجارة العالمية للألبان (GDT) رقم 326 إلى انخفاض في مؤشر أسعار GDT بنسبة 1.5% مع متوسط سعر بلغ 3,414 دولارًا أمريكيًا للطن. كان هذا المزاد غير متوقع، مع انخفاض أسعار مساحيق الحليب ودهن الحليب اللامائي (AMF)، في حين أظهرت أسعار جبنة الشيدر والزبدة زيادات. تواصل منطقة شمال آسيا تصدر قائمة المشترين الرئيسيين؛ ومع ذلك، كانت منطقة جنوب شرق آسيا هي التي رفعت أسعار الزبدة في حين اشترى الشرق الأوسط كميات كبيرة من جبنة الشيدر.

#### مساحيق الحليب
سجلت مساحيق الحليب انخفاضات. **انخفض مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 2.0% ليصل إلى متوسط 3,264 دولارًا أمريكيًا للطن.** تم بيع مسحوق الحليب كامل الدسم في عقود من واحد إلى خمسة، مع انخفاض جميع العقود المعروضة. تحركت الأسعار بين -2.8% في العقد الرابع و -1.5% في العقد الخامس. أظهرت معلومات المزايدة أن الطلب على مسحوق الحليب كامل الدسم قد تراجع في مزاد GDT رقم 326، حيث **بدأت نسبة العرض إلى الطلب عند 2.0، واستغرقت تسع جولات للانخفاض إلى أقل من<1.25.** قلل العقد الثاني من مسحوق الحليب كامل الدسم العادي من توقعات سوق مشتقات الألبان SGX-NZX بمقدار 60 دولارًا أمريكيًا للطن.

**انخفض مؤشر أسعار مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) بنسبة 2.4% في مزاد هذا الأسبوع ليصل إلى متوسط 2,769 دولارًا أمريكيًا للطن.** شهدت هذه النتيجة أيضًا انخفاض العقد الثاني من مسحوق الحليب منزوع الدسم متوسط الحرارة إلى 2,760 دولارًا أمريكيًا للطن، متجاوزًا توقعات المشتقات بمقدار 110 دولارات أمريكية للطن. تم عرض مسحوق الحليب منزوع الدسم مرة أخرى من نيوزيلندا وأوروبا وأمريكا الشمالية، ومع ذلك، لم تبع أمريكا الشمالية أي مسحوق حليب منزوع الدسم في المزاد مرة أخرى. **هناك الآن علاوة مدفوعة على مسحوق الحليب منزوع الدسم من الاتحاد الأوروبي على نيوزيلندا، 45 دولارًا أمريكيًا للطن، وهو تحول عما رأيناه في المزادات السابقة** ولا يفاجئ بالنظر إلى الأخبار الأخيرة عن انخفاض أسعار الحليب في الاتحاد الأوروبي، والذي من المحتمل أن يؤثر على إنتاج الحليب مع توجههم نحو ذروتهم.

#### مجموعة القشدة
**انخفضت أسعار دهن الحليب اللامائي (AMF) بعد قفزة المزاد الأخير، بانخفاض 2.6% لتنهي المزاد عند 5,447 دولارًا أمريكيًا للطن.** تم عرض دهن الحليب اللامائي عبر عقود من واحد إلى خمسة مع انخفاض جميع العقود. شهد العقد الأول أكبر انخفاض، بانخفاض 3.1%. تقع الأسعار في منحنى رفع أمامي مع العقد الأول الأدنى عند 5,407 دولارات أمريكية للطن قبل الارتفاع إلى 5,575 دولارًا أمريكيًا للطن في العقد الخامس.

شهدت أسعار الزبدة أكبر زيادة في المزاد للحدث الثاني على التوالي للسلعة. **ارتفع مؤشر أسعار الزبدة بنسبة 3.8% ليصل إلى متوسط سعر فائز قدره 4,922 دولارًا أمريكيًا للطن**، مقتربًا جدًا من سعر السقف البالغ 5,000 دولارًا أمريكيًا للطن، والذي لم يتحقق منذ سبتمبر. ارتفع سعر الزبدة المملحة في العقد الخامس فوق 5,000 دولار أمريكي للطن ليصل إلى 5,005 دولارات أمريكية للطن.

#### جبنة الشيدر
**ارتفعت أسعار جبنة الشيدر أيضًا في مزاد GDT رقم 326، بنسبة 2.5% لتصل إلى متوسط 5,086 دولارًا أمريكيًا للطن، وهي المرة الأولى التي تجلس فيها السلعة فوق سعر السقف البالغ 5,000 دولارًا أمريكيًا للطن منذ سبتمبر 2022.** تحولت العقود إلى منحنى رفع أمامي مع أخذ العقد الثاني لمتوسط السعر الأدنى عند 4,926 دولارًا أمريكيًا للطن قبل الارتفاع إلى 5,365 دولارًا أمريكيًا للطن في العقد الخامس.

#### نشاط الشراء الإقليمي
من منظور الشراء الإقليمي، **هيمنت الصين مرة أخرى على المزاد، حيث اشترت أكبر كمية من مسحوق الحليب كامل الدسم ومسحوق الحليب منزوع الدسم والزبدة**. في حين كان هذا هو الحال، فإنهم لم يفعلوا الكثير للتأثير على الطلب، حيث كانت منطقة جنوب شرق آسيا هي المحرك لزيادة الطلب على الزبدة، كونها المنطقة الوحيدة التي زادت مشترياتها من الزبدة، في حين أن الشرق الأوسط هو الذي رفع أسعار جبنة الشيدر.

#### توقعات أسعار الحليب
فقدت سلع الألبان جزءًا كبيرًا من القيمة التي اكتسبتها في وقت سابق من الشهر في مزاد التجارة العالمية للألبان (GDT) لهذا الأسبوع. كما تراجعت أسعار العقود الآجلة في سوق مشتقات الألبان SGX-NZX.

نتيجة لذلك، **فقدت توقعات أسعار الحليب NZX كل المكاسب التي حققتها عندما قمنا بتحديثها آخر مرة، وهي الآن تعود إلى 8.57 دولارًا نيوزيلنديًا للكيلوغرام الواحد من المادة الصلبة.** النطاق هو 8.50 دولارًا نيوزيلنديًا – 8.68 دولارًا نيوزيلنديًا للكيلوغرام الواحد من المادة الصلبة. تتضمن هذه التوقعات مبيعات خارج GDT تضيف حوالي أربعة سنتات إلى التوقعات، ويظل سعر الصرف لدينا عند 0.6325 دولارًا نيوزيلنديًا: دولارًا أمريكيًا.
لا يزال الاتجاه المستقبلي غير واضح. يستمر سوق المشتقات في توقع ارتفاع أسعار مسحوق الحليب. منحنيات العقود الآجلة للدهون اللبنية أكثر تسطحًا بعض الشيء – على الرغم من أن القول بأن الارتفاع المتوقع في مساحيق الحليب ليس شديد الانحدار أيضًا. هذا يوحي لي بأن أولئك الذين يتداولون ليسوا متأكدين من أين قد يتجه السوق أيضًا.

#### صادرات الألبان في نيوزيلندا تنفجر في يناير
يا لها من طريقة لبدء العام لصادرات نيوزيلندا. **زادت إجمالي أحجام صادرات الألبان بنسبة 14% على أساس سنوي في يناير 2023 مع تصدير 341,765 طنًا متريًا من الألبان.** هذا هو رابع أكبر شهر يناير في تاريخ صادرات الألبان في نيوزيلندا، والأكبر منذ عام 2020. **من منظور القيمة، زادت إجمالي صادرات الألبان بنسبة 20% على أساس سنوي مع تصدير 1.5 مليار دولار أمريكي في يناير.** هذا هو ثاني أكبر شهر يناير من قيم التصدير التي تحققت لنيوزيلندا، أقل بنسبة 2% فقط من العام القياسي 2014. زاد كل شريك تصدير رئيسي لنيوزيلندا من أحجام مشترياته من الألبان، حتى أن الصين أعلنت عن زيادة بنسبة 5% على أساس سنوي لمشتريات الألبان. والجدير بالذكر أن حصة الصين في السوق من أحجام صادرات الألبان في نيوزيلندا انخفضت بنسبة 3%، حيث استحوذت على 32% من السوق في عام 2023، في حين زادت تايلاند وإندونيسيا وسنغافورة وأستراليا حصتها في السوق بنسبة 1% لكل منها. من منظور السلع، زادت كل سلعة تصدير ألبان رئيسية في الأحجام والقيم المصدرة.

**زادت صادرات مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 7% على أساس سنوي في يناير 2023 مع توجه الصادرات إلى الجزائر وإندونيسيا مما أدى إلى الزيادة، بزيادة 35% و 45% على أساس سنوي على التوالي.** خفضت الصين مشترياتها من مسحوق الحليب كامل الدسم، ومع ذلك كان هذا هو أصغر انخفاض في مشتريات مسحوق الحليب كامل الدسم التي تحققت في بعض الأشهر، بانخفاض 5% فقط على أساس سنوي. **كانت صادرات مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) هي الفائزة في الشهر، حيث زادت بنسبة 70% على أساس سنوي مع تصدير 52,103 أطنان مترية، أي ما يعادل 15% من جميع الألبان المصدرة لشهر يناير.** زادت إندونيسيا وسنغافورة والفلبين والصين مشترياتها من مسحوق الحليب منزوع الدسم في نيوزيلندا، بزيادة 38% و 45% و 70% و 147% على أساس سنوي. استغرقت الصين كدولة ما يقل قليلاً عن نصف مسحوق الحليب منزوع الدسم الذي تم بيعه في يناير، بزيادة 12000 طن متري عن يناير 2022.

شهدت كل من الدهون اللبنية زيادات في يناير. **زادت صادرات دهن الحليب اللامائي (AMF) بنسبة 26% على أساس سنوي** مع زيادات في الصادرات المتجهة إلى الولايات المتحدة والمكسيك، بزيادة 3183% و 155% على أساس سنوي على التوالي. زادت صادرات الزبدة بنسبة 19% على أساس سنوي في يناير مع قيام المملكة العربية السعودية وأستراليا بقيادة الزيادات، بزيادة 32% و 243% على أساس سنوي على التوالي.

**زادت الجبن ومصل اللبن بنسبة 14% و 17% على أساس سنوي على التوالي في يناير**، مع قيام الصين بقيادة كليهما، وزيادة المشتريات بنسبة 13% و 71% على أساس سنوي على التوالي. كما زادت أمريكا الشمالية مشترياتها من مصل اللبن، بزيادة 41% على أساس سنوي مع شراء ما مجموعه 5,153 طنًا متريًا.

**تستمر تركيبة الرضع في الزيادة بثبات، حيث تشهد زيادة بنسبة 5% على أساس سنوي.**

من منظور قيمة التصدير، لا تزال الجبن ومصل اللبن وتركيبة الرضع تظهر قيمتها مع زيادات في القيمة أكبر من الزيادات في الحجم التي تم تحقيقها.