### تجارة الألبان (GDT) في الحدث 361
أدى حدث تجارة الألبان العالمية (GDT) رقم 361 إلى ارتفاع طفيف آخر بنسبة 0.5% في مؤشر GDT، **ليستقر عند متوسط سعر مؤشر يبلغ 3,680 دولارًا أمريكيًا للطن**. كانت الأسعار متفاوتة في جميع المجالات، حيث شهدت منتجات مسحوق الحليب ودهون الحليب اختلافًا في الحركة. كانت الانخفاضات تتماشى مع توقعات فريق نيوزيلندا للألبان (NZX Dairy Team) لبعض المنتجات، نظرًا للمكان الذي كان يتداول فيه سوق مشتقات سنغافورة-نيوزيلندا (SGX-NZX Derivatives) قبل المزاد.
#### مساحيق الحليب
كانت مساحيق الحليب متفاوتة في هذا الحدث، حيث **ارتفع مسحوق الحليب كامل الدسم (WMP) بنسبة 2.4% ليصل متوسط سعر المؤشر إلى 3,259 دولارًا أمريكيًا للطن**. انخفضت أسعار WMP لجميع العقود، **مع ارتفاع C2 بنسبة 4.1%**. لا تزال الأسعار متراجعة من C1-C4. **استقر C2 من درجة WMP العادية عند 3,210 دولارات أمريكية للطن، بزيادة قدرها 155 دولارًا أمريكيًا للطن عن النتيجة الضمنية في سوق مشتقات الألبان SGX-NZX قبل الحدث.**
**انخفض مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) بنسبة -2.7% في GDT 361 ليصل متوسط السعر إلى 2,539 دولارًا أمريكيًا للطن.** انخفضت الأسعار لجميع العقود C2 و C3 و C6. بدأت نسبة العرض إلى الطلب عند 2.5 واستغرقت خمس جولات للانخفاض إلى أقل من 1.25. استقر C2 SMP متوسط الحرارة عند 2,490 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 20 دولارًا أمريكيًا للطن عن المكان الذي توقعت فيه سوق المشتقات أن يصل إليه SMP في هذا المزاد. **يوجد الآن علاوة قدرها 91 دولارًا أمريكيًا للطن لـ EU C2 SMP متوسط الحرارة على نيوزيلندا.**
#### مجموعة القشدة
**ارتفعت أسعار دهن الحليب اللامائي (AMF) بنسبة 1.2% ليصل متوسط السعر إلى 6,912 دولارًا أمريكيًا للطن. ارتفعت الأسعار لجميع العقود باستثناء C3**. بيع عقد AMF المميز C2 بسعر 7,105 دولارات أمريكية للطن، بزيادة قدرها 375 دولارًا أمريكيًا للطن عن المكان الذي توقعته سوق المشتقات. بدأت نسبة العرض إلى الطلب عند 2.0 واستغرقت ثماني جولات للانخفاض إلى أقل من 1.25.
**انخفضت أسعار الزبدة بنسبة -2.4%، ليصل متوسط السعر إلى 6,489 دولارًا أمريكيًا للطن**. كانت حركة الأسعار متفاوتة، حيث شهدت C1 و C2 و C3 انخفاضات – كان أكبرها C1 الذي انخفض بنسبة -7.6%. بيع عقد الزبدة غير المملحة C2 بسعر 6,475 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 175 دولارًا أمريكيًا للطن عن المكان الذي كان فيه عقد الزبدة الآجل لشهر أغسطس في سوق المشتقات قبل الحدث. بدأ طلب الزبدة المزاد عند 2.5 واستغرق 12 جولة للانخفاض إلى أقل من 1.25.
#### منتجات أخرى
**ارتفعت أسعار جبن الشيدر مرة أخرى، بزيادة قدرها 1.3% في هذا المزاد، ليصل متوسط السعر إلى 4,275 دولارًا أمريكيًا للطن**. كان المنتج معروضًا من C2 إلى C6، مع زيادة جميع العقود باستثناء C2 الذي انخفض بنسبة -3.5%. بدأ طلب المزايدة عند 2.5 واستمر ثماني جولات قبل الانخفاض إلى أقل من 1.25.
تم بيع اللاكتوز في C2 في هذا الحدث، والذي شهد قفزة كبيرة صعودية في الأسعار بنسبة 16.1% عن الحدث السابق. استقرت الأسعار عند 928 دولارًا أمريكيًا للطن.
تم بيع مسحوق اللبن في هذا الحدث، مع ارتفاع الأسعار بنسبة 3.4% ليصل متوسط السعر إلى 2,756 دولارًا أمريكيًا للطن.
تم بيع جبنة الموزاريلا في C2 في هذا الحدث، بزيادة قدرها 8.4% لتصل إلى 4,580 دولارًا أمريكيًا.
#### نشاط الشراء الإقليمي
بتفصيل نشاط الشراء الإقليمي، **عادت منطقة شمال آسيا إلى السوق في هذه المناسبة، لتحتل المرتبة الأولى في قائمة مقدمي العطاءات بنسبة 45% من حجم WMP، بالإضافة إلى كونها أكبر مشترٍ للزبدة واللاكتوز. لم تتخلف منطقة جنوب شرق آسيا/أوقيانوسيا كثيرًا من حيث الأحجام، حيث احتلت المرتبة الأولى في قائمة المشترين لـ SMP و BMP و AMF. كانت إفريقيا أكبر مشترٍ لجبن الشيدر في هذه المناسبة**.