أسعار أعلى، أحجام أقل

### أسعار منتجات الألبان في أوروغواي؛ تقرير وتحليل
#### تجارة الألبان الجنوبية أوروغواي
*سوق الألبان الأوروغوياني: ارتفاع الأسعار، نمو أقل في الحجم، ووجهات أقل*

في النصف الأول من شهر أغسطس 2024، شهد سوق الألبان الأوروغوياني زيادة بنسبة 9.2٪ في متوسط السعر الإجمالي، ليصل إلى 3,709.93 دولار أمريكي للطن. ومع ذلك، لم تترجم هذه الزيادة في الأسعار إلى نمو في حجم الصادرات. بدلاً من ذلك، انخفض إجمالي حجم الصادرات بنسبة 7.3٪، لينخفض إلى 8,386.819 طنًا من 9,045.64 طنًا في الفترة السابقة. بالإضافة إلى ذلك، انخفض عدد وجهات التصدير من 35 إلى 30. باختصار، على الرغم من ارتفاع متوسط أسعار منتجات الألبان الأوروغويانية، شهد السوق انخفاضًا في حجم الصادرات وعدد الوجهات، مما قد يعكس تعديلات في الطلب أو استراتيجية التصدير.

##### مسحوق الحليب كامل الدسم
– السعر: 3,568.36 دولار أمريكي للطن.
– التغير: انخفاض بنسبة 1.82٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 6,731.08 طن.
##### مسحوق الحليب منزوع الدسم
– السعر: 3,103.71 دولار أمريكي للطن.
– التغير: زيادة بنسبة 2.73٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 505.26 طن.
##### جبن شبه صلب
– السعر: 5,358.75 دولار أمريكي للطن.
– التغير: زيادة بنسبة 3.74٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 3.829 طن.
##### جبن صلب
– السعر: 6,599.89 دولار أمريكي للطن.
– التغير: زيادة بنسبة 3.81٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 137.02 طن.
##### زبدة
– السعر: 5,818.35 دولار أمريكي للطن.
– التغير: انخفاض بنسبة 2.15٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 742.63 طن.
##### لبن
لم يتم تسجيل أي صادرات في هذه الفترة.
##### مصل اللبن منزوع المعادن جزئيًا (D40%)
– السعر: 1,054.90 دولار أمريكي للطن.
– التغير: انخفاض بنسبة 7.55٪ مقارنة بالفترة السابقة.
– حجم الصادرات: 267 طن.

كما ذكرنا سابقًا، انخفضت الصادرات في الحجم الإجمالي، ولكن توزيعها، مقارنة بالفترة السابقة، مثير للاهتمام للتحليل. شهد مسحوق الحليب كامل الدسم زيادة بأكثر من 750 طنًا في النصف الأول من شهر أغسطس، مدفوعة بزيادة المبيعات إلى الوجهات المستهدفة، البرازيل والجزائر.

لم يكن هذا هو الحال بالنسبة لمسحوق الحليب منزوع الدسم، الذي شهد انخفاضًا بنسبة 50٪ في حجم الصادرات خلال هذه الفترة. ظلت الجبن والزبدة عند مستوياتها المعتادة، مع بعض الاختلافات التي لم تكن ذات أهمية كبيرة.
المنتج الذي أظهر تغييرًا كبيرًا، مع انخفاض كبير في حجم الصادرات، كان مصل اللبن D40. تم تصدير ما مجموعه 267 طنًا، وهو ما يقل بمقدار 1000 طن مقارنة بالنصف الأخير من شهر يوليو. يرتبط هذا الانخفاض بعدد أقل من الوجهات التي يتم تقديم الخدمة لها. في شهر أغسطس، تم تغطية ثلاث وجهات فقط (تايوان وسنغافورة والفلبين). في المقابل، في الفترة السابقة، وصلت الصادرات إلى أكثر من 10 أسواق دولية في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط.