لحقت وزارة الزراعة الأمريكية – دائرة البحوث الاقتصادية ببيانات التجارة لشهرين (سبتمبر وأكتوبر) يوم الجمعة الماضي، لكنها لا تزال متأخرة عن الجدول الزمني لتقديرات نوفمبر. بالنسبة لصناعة الدجاج اللاحم في الولايات المتحدة، انخفضت شحنات سبتمبر قليلاً عن توقعات شركة LEAP Market Analytics (LMA)، ولكن تم تعويض ذلك بأكثر من ذلك من خلال شحنة أكتوبر أقوى من المتوقع والتي أنتجت أيضًا زيادة بنسبة 9.2٪ عن إجمالي العام السابق. على أساس تراكمي (يناير-أكتوبر)، لا تزال صادرات لحوم الدجاج اللاحم لعام 2025 متخلفة بنسبة 1.5٪ عن وتيرة العام السابق، ولكن بين الزيادة المتواضعة جدًا (0.2٪) التي لوحظت خلال الربع الثالث (يوليو-سبتمبر) والأداء القوي لشهر أكتوبر (بالمعايير الأخيرة، على الأقل)، بدأ الأمر يبدو وكأن برنامج التصدير يستقر على الأقل، إن لم يكن يشهد انتعاشًا. من المؤكد أنه ليس انتعاشًا موزعًا بالتساوي، حيث لا تزال هناك العديد من جيوب الضعف في برنامج التصدير؛ ومع ذلك، يتم تعويض هذا الضعف ببعض “الصدمات” المثيرة للإعجاب من زوايا أخرى. وقد عزز الشركاء التجاريون الرئيسيون مثل تايوان والفلبين وحتى كندا وارداتهم من لحوم الدجاج اللاحم الأمريكية بما لا يقل عن 15٪ مقارنة بعام 2024 خلال الأشهر العشرة الأولى من العام الماضي. تتصدر تايوان هذه العملية بزيادة تقارب 33٪ (أو 118 مليون رطل) عن العام السابق.
ومع ذلك، تحذر LMA من افتراض أن هذا الانتعاش قد يكون خطيًا، بما في ذلك (وعلى وجه الخصوص) الاندفاع في الاهتمام من تايوان. كانت هناك اندفاعات مماثلة أخرى في الاهتمام من تايوان في السنوات الأخيرة، وتبددت كل واحدة من تلك الموجات تقريبًا بنفس السرعة التي ظهرت بها. ومع ذلك، على الرغم من التقلبات التي شهدتها دورة المد والجزر، كان الاتجاه العام إيجابيًا، وتعد تايوان الآن الوجهة الأجنبية رقم اثنين (من حيث الحجم) للحوم الدجاج اللاحم الأمريكية، حيث تمثل 8.7٪ من إجمالي الشحنات خلال الأشهر العشرة الأولى من عام 2025. ليس فقط أن حجم الصادرات يتعافى على أساس مطلق، ولكن أيضًا كحصة من إنتاج الدجاج اللاحم المحلي الجاهز للأكل (RTC)، حيث قفز من أقل من 13.5٪ خلال الربع الثاني (أبريل-يونيو) والربع الثالث إلى (من المحتمل) ما بين 14.5٪ و 15.0٪ خلال الربع الرابع (أكتوبر-ديسمبر). في حين أن المنافسة من البرازيل لا تزال شديدة من حيث توريد لحوم الدجاج إلى السوق العالمية، فإن الولايات المتحدة لا تزال واحدة من أقل المصادر تكلفة على نطاق واسع. لن تصف LMA وجهة نظرها بشأن برنامج التصدير هذا العام بأنها “قوية” بناءً على سابقة تاريخية، ولكن يبدو أن الانتعاش بنسبة 2٪ – 3٪ على الأقل هو معيار معقول إلى حد ما لتجاوزه. من شأن ذلك أن يبطئ نمو المعروض المحلي (للفرد) قليلاً، وربما يبقيه في منطقة 0.5٪، مع هامش. تتجه توقعات المعروض من اللحوم الحمراء والدواجن على نطاق أوسع في عام 2026 نحو اتجاه مستقر إلى منخفض.
إن الحديث عن التجارة/الصادرات يغذي بطبيعة الحال مناقشة حول مجمع اللحوم الداكنة بالعظام. انخفضت أسعار البيع بالجملة الفورية في هذا المجال قليلاً في النصف الأخير، لكنها استقرت عند مستويات تعتبر بشكل عام “مرتفعة” بناءً على متوسطات أطول أجلاً. ويرجع ذلك إلى جرعة صحية من الطلب المحلي، والذي كان أعلى من متوسط خط الأساس (1992-2024) منذ أوائل عام 2024. لا تزال الأذواق والتفضيلات المتغيرة التي تفضل اللحوم الداكنة – ربما تعززها التغييرات الديموغرافية في الولايات المتحدة ولكن بالتأكيد بمساعدة من القوى الاقتصادية البحتة نظرًا للقدرة على تحمل تكاليف هذه الفئة نسبيًا – نقطة لصالح الشركات المتكاملة حتى مع تدهور النصف الأمامي من الطائر. كانت LMA تتوقع بالفعل الحد الأدنى من ضغط الجانب السلبي على مجمع اللحوم الداكنة هذا العام بفضل القوة المتبقية في الطلب المحلي، ولكن مع تحسن توقعات التصدير قليلاً، فإن ذلك يضع على الأرجح أرضية أعلى لهذه الأسواق. ومع ذلك، في حين أن أسعار اللحوم الداكنة بالعظام من المرجح أن تظل مرتفعة (بالمعايير التاريخية) من وجهة نظر أوسع، فإن الرياح تهب بشكل أكثر ملاءمة لأفخاذ الدجاج أكثر من أفخاذ العظام، مما يؤدي إلى توليد قيمة نسبية أقوى للفئة الأولى والخصومات في الفئة الأخيرة. لاحظ أن أفخاذ الدجاج الخالية من العظام بدأت تظهر على أرفف محلات السوبر ماركت.