ملخص وتوقعات سوق الدجاج اللاحم 26 يناير 2026
ملخص تنفيذي
بعد صدور تقرير الدجاج والبيض الأسبوع الماضي من قبل USDA-NASS، ارتفعت توقعات النمو قليلاً لصناعة الدجاج اللاحم الأمريكية في عام 2026. كان الموضوع الثابت من هذا المنشور الشهري في العام الماضي هو إنتاجية مربي أقوى من المتوقع، والتي توازنت مع أعداد طبقات أصغر من المتوقع، لكن كلاهما تجاوز توقعات LEAP Market Analytics (LMA) في هذا الإصدار. ومع ذلك، ظل قطيع الدجاج اللاحم (المربي) في الولايات المتحدة أقل بنسبة 1.9٪ من إجمالي العام السابق اعتبارًا من 1 يناير بقليل من 60.0 مليون. وسجل متوسط الفقس لكل طبقة زيادة بنسبة 3.1٪ عن العام السابق في ديسمبر، مما رفع إجمالي عدد صغار الدجاج اللاحم التي فقست خلال الشهر إلى أعلى مستوى على الإطلاق يقرب من 890 مليون وزيادة بنسبة 1.3٪ عن إجمالي ديسمبر 2024. مع نقطة البيانات النهائية للعام الماضي في مكانها الآن، يمكننا أن نذكر بشكل قاطع أن إنتاجية المربين على مدار عام 2025 بأكمله كانت في أعلى نقطة لها منذ عام 2014. مع استمرار مخزونات الطبقات الفعلية في التخلف عن المستويات الضمنية للدجاجات الصغيرة بهامش كبير، مما يعني قطيع مربي أصغر سنًا وأكثر إنتاجية، تتوقع LMA مزيدًا من التحسن على صعيد الإنتاجية هذا العام، وإن كان ذلك مع زيادات معتدلة، على الأرجح، نظرًا لمدى حدة التقدم في العامين الماضيين.
في حين أن الرواية حول التوسع الصناعي قد اكتسبت بعض الزخم، لا تزال LMA متشككة جدًا في سيناريو “النمو الجامح”. كما ذكرنا بالفعل، لا تزال مخزونات طبقات الدجاج اللاحم تتخلف عن مستويات العام السابق بهامش مريح، كما أن قطيع المربين يعاني أيضًا من نقص في “وقود الاستبدال”. انخفضت فقس الدجاجات الصغيرة من نوع الدجاج اللاحم (المخصصة للوضع في الولايات المتحدة) بنسبة 3.8٪ عن العام السابق خلال الربع الثالث (يوليو-سبتمبر) من عام 2025 وانخفضت بنسبة 3.1٪ عن العام السابق خلال الربع الرابع (أكتوبر-ديسمبر). إما أن مستويات مخزون المربين الفعلية والضمنية (بناءً على فقس صغار الدجاج اللاحم السابقة) تبدأ في التقارب بحلول منتصف العام أو أن هناك بعض الجوانب السلبية الإضافية لحجم قطيع المربين هذا العام عما تشير إليه توقعات LMA الحالية. مع وضع التقديرات النهائية للذبح والوزن لعام 2025 في الكتب أيضًا، انتهت إنتاج الدجاج اللاحم الجاهز للأكل (RTC) في الولايات المتحدة في العام الماضي عند 48.0 مليار رطل تقريبًا. وقد سجل ذلك زيادة بحوالي مليار رطل، أو 2.1٪، عن إجمالي عام 2024، مما يجعله ثاني أكبر زيادة في النسبة المئوية في الإنتاج السنوي على مدار السنوات الست الماضية (2020-25). تتوقع LMA زيادة أخرى بنسبة 2.1٪ هذا العام لتصل إلى 49.0 مليار رطل، ولكن يجب على الأرجح اعتبار ذلك تقديرًا “مرتفعًا” في هذه المرحلة.
كما تمت مناقشته بالفعل، هناك خطر هبوطي على توقعات مخزون الطبقات هذا العام، وتشعر LMA بالتشكك في أن إنتاجية المربين يمكن أن تستمر في التقدم بوتيرة سريعة. لكي نكون منصفين، تتوقع LMA زيادة بنسبة 0.7٪ فقط في أعداد الدجاج اللاحم (الذبح) هذا العام، مع جزء كبير (1.3٪) من الزيادة المتوقعة في إنتاج RTC القادمة من جانب الوزن. لم يكن هناك سوى عام واحد (2020) على مدار العقد الماضي حيث سجلت أوزان التشطيب زيادة أكبر من ذلك. تتوقع LMA من الشركات المتكاملة أن “تسمّن” الطيور على الحبوب الرخيصة للغاية، ولكن بعد أن تراجعت الأوزان لتسجل زيادة بنسبة 0.1٪ فقط عن العام السابق خلال الربع الرابع، فإن هذه الرواية على أرض مهتزة. بالتحول إلى أشياء أخرى قليلاً ولكن مع الالتزام بالجانب العرضي للأشياء، تقدمت إجمالي حيازات التخزين البارد للحوم الدجاج اللاحم إلى 819.7 مليون رطل اعتبارًا من اليوم الأخير من عام 2025. وكان ذلك بزيادة 3.0٪ عن إجمالي العام السابق ويمثل أكبر مخزون في نهاية الشهر منذ 31 يناير 2024؛ ومع ذلك، ظل أقل بكثير من متوسط الخمس سنوات (20-24) لشهر ديسمبر 31.
تراجعت مخزونات الأجنحة المجمدة إلى 55.1 مليون رطل في نهاية ديسمبر، وهو ما قل قليلاً عن إجمالي العام السابق وكان أقل بكثير من متوسط الخمس سنوات. يظهر سوق الأجنحة بعض علامات الحياة، مع ارتفاع الطلب بشكل طفيف حتى بعد التكيف مع التأثيرات الموسمية الإيجابية، لكن LMA لا تزال ترى أسعارًا فورية للأجنحة الكاملة تظل أقل من 1.50 دولار (USDA) لبقية عام 2026.