في ندوة التوت الأزرق الدولية التاسعة والثلاثين في ليما، ناقش المشاركون في الصناعة التغييرات في المشهد التنافسي العالمي للتوت الأزرق. قال لويس ميغيل فيغاس، المدير العام لـ Proarándanos، إن القطاع دخل مرحلة لم يعد فيها توسيع الإنتاج وحده كافياً.
قال فيغاس: “اليوم، لم تعد الدول تتنافس فقط على الحجم، بل على الكفاءة الشاملة”.
أدى نمو الإنتاج العالمي إلى زيادة المنافسة، مما يتطلب من المصدرين التركيز على التوقيت والوصول إلى الأسواق والإدارة التشغيلية. قال: “لقد نمت صناعة التوت الأزرق بشكل كبير في السنوات الأخيرة. لم يعد كافياً الإنتاج والحصاد في أفضل وقت؛ يجب أن تكون استراتيجياً للوصول إلى السوق في الوقت المناسب”.
تؤثر العوامل الخارجية أيضاً على العمليات. أشار فيغاس إلى الأحداث المناخية مثل ظاهرة النينيو والتطورات الجيوسياسية التي تؤثر على الخدمات اللوجستية وتكاليف المدخلات. قال: “الأزمة التي نشهدها في الشرق الأوسط يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على تكاليف الشحن والإمدادات اللازمة للعمليات. لهذا السبب تحتاج الصناعة إلى أن تكون منضبطة للغاية واستراتيجية”.
لا تزال السياسة التجارية مصدر قلق، لا سيما التدابير التعريفية الأمريكية التي قد تؤثر على القدرة التنافسية للصادرات. قال: “هذه ضربة مباشرة لنتائج الشركات، والتي نأمل أن يتم عكسها على المدى القصير. نتوقع أن ينتهي هذا الإجراء الذي اعتمدته الحكومة الأمريكية في حوالي شهر يوليو، حتى نتمكن من العودة إلى الشروط التي كانت لدينا سابقاً، مع تعريفات صفرية”.
وصف فيغاس الولايات المتحدة بأنها سوق رئيسي مع طلب مستمر. قال: “لا تملك السوق الأمريكية ما يكفي من الإنتاج لتلبية جميع متطلبات الاستهلاك لسكانها”، مضيفاً أن زيادة الاستهلاك تدعم الإمدادات من بيرو. وأشار إلى أن حوالي 30 في المائة من إنتاج التوت الأزرق في بيرو يشمل رأس المال الأمريكي.
أصبحت معلومات السوق عاملاً رئيسياً في اتخاذ القرار. قال: “من المهم أن تكون الصناعة على علم. إن رؤية كيفية نمو البلدان الأخرى في المناطق المزروعة، أو الصادرات، يساعدنا على فهم مكانة كل منها على الساحة العالمية”.
تؤثر الصين أيضاً على ديناميكيات السوق من خلال الاستهلاك والإنتاج المحلي. قال: “الصين سوق مثيرة جداً للاهتمام، مع مستهلك متطور ومطالب. لكننا نحتاج أيضاً إلى فهم الدور الذي سيلعبه الإنتاج الصيني في المستقبل وكيف يمكن أن يؤثر على حصة بيرو الحالية في السوق”.
تقوم بيرو أيضاً بتقييم أسواق جديدة. أشار فيغاس إلى البرازيل والهند كوجهات محتملة، مع الإشارة إلى القيود اللوجستية. قال: “الهند لديها عدد سكان ضخم. حتى لو استهدفنا فقط شريحة متميزة من 80 مليون شخص، فإننا نتحدث بالفعل عن سوق يعادل دولة بأكملها”. وأضاف: “لا يكفي فتح سوق؛ يجب عليك أيضاً تقييم مدى كفاءة الخدمات اللوجستية للوصول إلى هناك”.
يستمر الإنتاج في بيرو في التوسع بنحو 10 في المائة سنوياً. قال فيغاس: “لا نعرف ما هو سقف بيرو”. “علينا أن نبحر في كل حملة على حدة، على أمل أن يواكب الاستهلاك معدل نمو العرض”.