الأفلاتوكسين B1 (AFB1) هو أحد السموم الفطرية السائدة التي تسبب السمية في الدجاج اللاحم، حيث تكون الأمعاء هي العضو المستهدف الرئيسي. في هذه المقالة، ندرس كيف يتلف الأفلاتوكسين B1 بنية ووظيفة الأمعاء في الدجاج اللاحم ونستعرض التطورات التكنولوجية في الكشف عن استراتيجيات التخفيف. الأمعاء هي الحلقة الحاسمة بين تناول AFB1 وآثاره الضارة على الطيور. نظرًا لأنه يضر بصحة الأمعاء، فسوف تتأثر عملية تكسير وامتصاص العناصر الغذائية، incr
نُشر فياللحوم والدواجن