يقف سوق المكسرات العالمي المدعوم بالفستق عند مفترق طرق حرج، حيث تتلاقى دورات المحاصيل المتغيرة والتوترات الجيوسياسية المتصاعدة لتضييق الإمدادات ورفع الأسعار. إن النفوذ الواسع للولايات المتحدة وإيران وتركيا على تجارة الفستق العالمية يعني أن تحولات الإنتاج والاضطرابات الإقليمية لها صدى في الأسواق الدولية. في هذا العام، تمتعت الولايات المتحدة وإيران بمحاصيل فستق كبيرة على أساس سنوي، في حين شهدت تركيا حصادًا محدودًا في غير موسمه.
ومع ذلك، فإن هذا التوازن الدقيق سيتحول في عام 2026 حيث تدخل الولايات المتحدة وإيران في دورة إنتاج خارج الموسم، تمامًا كما تزيد بساتين تركيا من الغلة. يعاني الفستق الإيراني من عقبات التصدير – من حملات القمع الحكومية إلى قيود الاتصالات والآن تفاقم عدم الاستقرار الإقليمي – مما يثير مخاوف بشأن ما إذا كانت الإمدادات المستقبلية يمكن أن تصل إلى المشترين العالميين دون مزيد من النكسات. وفي الوقت نفسه، أدى الجفاف بالفعل إلى تقليص محصول إيران لعام 2025، والتأثير الصافي هو أن المشترين في جميع أنحاء العالم يتدافعون للوصول إلى سوق يتميز بالتحديات اللوجستية وعدد قليل من البدائل. ومن المتوقع أن تحافظ هذه الديناميكيات المترابطة على الأسعار الثابتة، مما قد يضغط على المشترين مع تطور قيود جديدة على العرض.
📈 الأسعار
المنتج
الأصل
الموقع
سعر الإغلاق (يورو/كجم)
التغير الأسبوعي
المعنويات السوقية
جوز برازيلي (تكميلي)
NL
Dordrecht, NL
مستقر
ملاحظة: لم يتم تقديم أسعار فورية مباشرة للفستق؛ تشير تعليقات السوق إلى اتجاه ثابت إلى صاعد بسبب الضيق.
🌍 العرض والطلب
إجمالي المعروض العالمي من الفستق: 1.1-1.2 مليون طن متري (2025، بقشره).
المنتجون الرئيسيون (2025): الولايات المتحدة الأمريكية (~712,000 طن)، إيران (~225,000 طن)، تركيا (~135,000 طن).
توقعات 2026: تحولات دورة المحاصيل: الولايات المتحدة وإيران (خارج الموسم)، تركيا (في الموسم).
الصادرات الإيرانية: تواجه قيودًا من الاضطرابات الداخلية، وحملات القمع الحكومية، وتعطيل الاتصالات منذ يناير 2026؛ بدأت عمليات التصدير في التباطؤ حتى قبل التصعيد العسكري الأخير.
الجفاف في إيران (2025): أدى إلى محصول أصغر بشكل ملحوظ؛ لا تزال التوقعات في أوائل عام 2026 غير مؤكدة بسبب استمرار الصراع والطقس.
الخدمات اللوجستية: يمكن أن تؤثر العقوبات واضطرابات الشحن في البحر الأحمر/قناة السويس على الإمدادات عبر الإمارات العربية المتحدة وتركيا إلى آسيا والبحر الأبيض المتوسط والهند.
مخاطر الإمداد البديلة: دخول الولايات المتحدة في غير موسمها، والبائعون حذرون؛ تركيا تتعافى فقط من حصاد ضعيف؛ تظل الخدمات اللوجستية إشكالية.
📊 الأساسيات
وزارة الزراعة الأمريكية، تقارير المحاصيل: تشير إلى دورة كل سنتين تخلق تقلبات سنوية.
المخزونات: يقوم كبار المصدرين بتشغيل مخزونات ضيقة مع عدم اليقين بشأن التجديد.
المضاربة: يقوم المشترون بتأمين الإمدادات المستقبلية، تحسبًا لضيق الأسواق والمزيد من الاضطرابات.
خيارات الاستبدال: تظل أسعار المكسرات الأخرى (مثل المكسرات البرازيلية بسعر 6.50 يورو/كجم) مستقرة؛ تأثير محدود على الفستق، حيث أن الاستبدال ليس مباشرًا بسبب الاستخدامات والنكهة الفريدة.
⛅ الطقس والتوقعات الإقليمية
إيران: أدت ظروف الجفاف المستمرة إلى تقليل محصول عام 2025؛ لا يوجد دليل يذكر على أن الصراع المباشر يؤثر على مناطق الفستق الشمالية حتى الآن، ولكن المخاطر تتزايد.
الولايات المتحدة: طقس موات بشكل عام، ولكن الدخول في موسم طبيعي لعدم الإثمار لأشجار الفستق – من المتوقع أن يكون الإنتاج أقل في عام 2026.
تركيا: مهيأة لدورة في الموسم في عام 2026؛ إمكانية الحصول على محصول أكبر، لكن الخدمات اللوجستية وأحجام إعادة التصدير تعتمد على الاستقرار الإقليمي.
تأثيرات التجارة: ارتفاع تكاليف الازدحام في الشحن والتأمين بسبب عدم الاستقرار في البحر الأحمر، مع تأخيرات في إعادة التوجيه تؤثر على سلاسل التوريد العالمية.
🌏 مقارنة الإنتاج والمخزونات العالمية
الدولة
إنتاج 2025 (طن، بقشره)
دورة 2026
الولايات المتحدة الأمريكية
~712,000
من المتوقع أن يكون خارج الموسم
إيران
~225,000
من المتوقع أن يكون خارج الموسم؛ محصول أصغر في عام 2025، متأثر بالجفاف
تركيا
~135,000
من المتوقع أن يكون في الموسم
📆 التوقعات والتوصيات
من المرجح أن تظل أسعار الفستق ثابتة إلى ثابتة مع تضييق العرض العالمي.
يُنصح المشترون بتأمين العقود الآجلة، حيث تستمر دورات خارج الموسم واضطرابات التصدير حتى عام 2026.
مراقبة الاتجاهات المناخية والأمن الإقليمي، وخاصة في إيران ومراكز العبور (الإمارات العربية المتحدة وتركيا).
الإمدادات البديلة المحدودة من الأصل – تخفيف المخاطر من خلال مصادر متنوعة وبناء مخزون استراتيجي.
تتبع أسعار الشحن والتأمين المتطورة، خاصة بالنسبة للشحنات المتجهة إلى آسيا والبحر الأبيض المتوسط.
🔮 توقعات الأسعار الإقليمية لمدة 3 أيام
أوروبا (CBOT/Euronext – ما يعادلها): ثابتة إلى أعلى قليلاً، مدعومة بضيق العرض والبائعين الحذرين (+1.0-1.5٪).
آسيا (عبر الإمارات العربية المتحدة/تركيا): خطر المزيد من علاوات التعطيل؛ الأسعار ثابتة إلى أقوى (+1.5-2.0٪).
السعر الفوري في الولايات المتحدة: مستقر؛ خطر تصاعدي مع ظهور دورة المحاصيل خارج الموسم، والبائعون مترددون في إبرام صفقات جديدة كبيرة.