شهدت صادرات الدواجن الأيرلندية انتعاشًا جيدًا في عام 2025، حيث زادت بنسبة 18% لتصل إلى 165 مليون يورو. كما سجلت صادرات البيض، التي تمثل حصة صغيرة من هذه الفئة، نموًا قويًا خلال العام، وفقًا للتقرير السنوي لمجلس الأغذية الأيرلندي (Bord Bia).
نما إنتاج الدواجن الأيرلندية بنسبة 6% في عام 2025، حيث وصل حجم الإنتاج في مصانع تصدير اللحوم إلى 120 مليون طائر. كما في السنوات السابقة، شكلت الدجاج (الدجاج اللاحم والدجاج البياض) غالبية الطيور التي تمت معالجتها (96٪)، بينما شكلت البط والديك الرومي الباقي.
السوق المحلية في أيرلندا
لا تزال السوق المحلية حاسمة بالنسبة لصناعة الدواجن الأيرلندية، وفقًا لـ Bord Bia، مشيرة إلى أن هذه الفئة استمرت في الاستفادة من المشاركة القوية من المتسوقين الأيرلنديين.
أضافت Bird Bia: “أدت أسعار اللحوم البقري المرتفعة إلى تضخيم هذا الاتجاه مع تقدم العام، حيث تحول المستهلكون الحساسون للأسعار إلى الدجاج كبديل أكثر تكلفة.”
صادرات منتجات الدواجن
زادت صادرات أيرلندا من منتجات الدواجن الأولية إلى المملكة المتحدة بنسبة 20% لتصل إلى 105 ملايين يورو. وتعافت الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 12% لتصل إلى 35 مليون يورو. كان النمو متفاوتًا عبر أسواق الاتحاد الأوروبي، حيث عوضت المكاسب في الدنمارك وفرنسا وإسبانيا وألمانيا الانخفاضات إلى هولندا.
كما سجلت الأسواق الدولية أداءً قويًا، حيث وصلت إلى 25 مليون يورو. استمرت التجارة مع أفريقيا في مسارها التصاعدي، حيث ارتفعت إلى 18 مليون يورو، مدعومة بالطلب المستمر من جنوب إفريقيا وغانا.
المزيد من النمو المتوقع
إذا، كما يبدو، استمرت مستويات الأسعار في الارتفاع وقيود تفشي إنفلونزا الطيور شديدة الإمراض محدودة، فيجب أن يشهد إنتاج الدواجن في الاتحاد الأوروبي مزيدًا من النمو المقاس في عام 2026. سيتم دفع النمو من خلال تفضيل المستهلك المستمر للدواجن كبروتين متعدد الاستخدامات وفعال من حيث التكلفة، إلى جانب انخفاض تكاليف الأعلاف باستمرار.
ومع ذلك، سيستمر القطاع في مواجهة قيود من مخاطر سلسلة التوريد، ولا سيما نقص بيض التفريخ والقيود التجارية المتعلقة بالأمراض (إنفلونزا الطيور)، كما يخلص Bord Bia.