يبحث قطاع البيض عن فرص تجارية، خاصة لمنتجات البيض.
وقد سجلت الأرجنتين زيادة في استهلاك البيض للفرد، حيث وصل الآن إلى 398. وتتصاعد مكانة البلاد في ترتيب استهلاك البيض في أمريكا اللاتينية والعالم، وتعمل صناعة البيض بجد للاستجابة للطلب المحلي والتصدير.
ومع ذلك، ليس كل شيء ورديًا في حديقة صناعة البيض الأرجنتينية. فقد سجلت الأرجنتين زيادة بنسبة 15.6٪ في واردات البيض في عام 2025، في حين زادت الصادرات بنسبة 1.6٪ فقط – وهو توازن تجاري غير متكافئ لا يمكن أن يستمر.
أخبرني خافيير بريدا، رئيس الغرفة الأرجنتينية لمنتجي ومصنعي البيض (Capia)، أن المشكلة الرئيسية التي تواجه القطاع هي التهريب. تكمن المشكلة في أنه، بسبب اختلافات أسعار الصرف، يكون سعر البيض في باراغواي أو البرازيل المجاورتين أقل بنسبة 42٪ من سعره في الأرجنتين. ونتيجة لذلك، يجلب الناس في المقاطعات الحدودية الكثير من البيض غير القانوني.
وقد أثر هذا على الشركات العائلية الصغيرة. لم يتمكنوا من بيع بيضهم، وبالتالي، لم يتمكنوا من دفع تكاليف الأعلاف. توقفت حوالي 250 شركة عائلية معنية بالبيض عن العمل.
يقول بريدا إن مشكلة أخرى هي الوضع الصحي. تتمتع الأرجنتين بوضع صحي حيواني مرتفع مع عدم وجود مرض نيوكاسل، وبرنامج صارم للوقاية من السالمونيلا، وهي خالية من إنفلونزا الطيور، في حين تواصل دول أخرى الإبلاغ عن بعض هذه الأمراض. شكاوى الصناعة الأرجنتينية ليست فقط من وجهة نظر اجتماعية واقتصادية ولكنها تأتي أيضًا من منظور صحة الحيوان.
قضايا في الداخل والخارج هناك أيضًا تأثير من وجهة نظر مالية. في حين أن منتجي البيض الأرجنتينيين يتبعون القواعد الضريبية، فإن العديد من هؤلاء المهربين يبيعون من خلال وسائل التواصل الاجتماعي – متجنبين دفع الضرائب تمامًا، مما يعني أن المنافسة غير عادلة تمامًا.
ولجعل الوضع أسوأ، تعثرت موافقة الاتحاد الأوروبي على اتفاقية التجارة الحرة مع مجموعة ميركوسور الإقليمية، مما يعني أن المنتجين الأرجنتينيين سيحتاجون إلى إيجاد أسواق خارجية بديلة.
ومع ذلك، يبدو أن هناك فرصة واحدة لمنتجات البيض، وخاصة في الشرق الأوسط، على الرغم من الحاجة إلى العمل على الحصول على تراخيص الحلال. ومع ذلك، تخطط الصناعة لحضور معرض الخليج للأغذية في دبي للبحث عن فرص عمل.
ما رأيك؟