شهد سوق البرقوق المجفف العالمي تعديلات ملحوظة خلال موسم 2025، تشكلت في المقام الأول بسبب الظروف المناخية المعاكسة في المناطق المنتجة الرئيسية وزيادة ملحوظة في الطلب من الصين. وقد أدت هذه العوامل معًا إلى تقليص المعروض العالمي ودفعت إلى اتجاه تصاعدي مستمر في الأسعار العالمية، مما عزز توقعات السوق الأكثر ثباتًا مقارنة بالمواسم السابقة.
حصاد قوي وموقف تنافسي في تشيلي
تتوقع تشيلي حصادًا جيدًا لعام 2025، حيث يقدر إجمالي إنتاج البرقوق المجفف بحوالي 70 مليون كيلوغرام. وقد تم الإبلاغ عن جودة الفاكهة على أنها جيدة، مدعومة بتحسين كفاءة التجفيف في جميع أنحاء الصناعة. في هذا الموسم، تشير التقديرات إلى أن 3.2-3.3 كجم من البرقوق الطازج مطلوبة لإنتاج 1 كجم من البرقوق المجفف، وهو تحسن كبير في نسبة التحويل عن الموسم الماضي البالغة 3.9-4.0 كجم. يعكس هذا التحسن أداء أفضل للبساتين وظروف المعالجة، مما يؤدي إلى ارتفاع الغلة وتعزيز الإنتاجية الإجمالية.
تشمل العوامل الموسمية الرئيسية التي تدعم موقف تشيلي:
جودة الفاكهة القوية وتحسين نسب التجفيف، مما يعزز القدرة التنافسية.
لا تزال الصين الوجهة الرئيسية للبرقوق الطازج والبرقوق المجفف من تشيلي.
انخفاض توافر الفاكهة المعالجة من الأرجنتين، مما يزيد من الأهمية النسبية لتشيلي في سلاسل التوريد العالمية.
نتيجة لذلك، عززت تشيلي دورها كمورد موثوق به في سوق يتميز بتقليص الأحجام في أماكن أخرى.
الأرجنتين: انخفاض هيكلي في الإنتاج
لا يزال قطاع البرقوق المجفف في الأرجنتين يواجه تحديات كبيرة. انخفضت الكمية المتاحة بشكل حاد على مدار السنوات الأخيرة بسبب مزيج من انخفاض المساحة المزروعة وتزايد تواتر الأحداث الجوية المعاكسة، وخاصة في مندوزا، المنطقة المنتجة الرئيسية في البلاد. أثر الصقيع ورياح زوندا والعواصف البردية بشكل متكرر على إنتاجية البساتين وصحة الأشجار على المدى الطويل.
تقدر المصادر الرسمية والصناعية الإنتاج الأرجنتيني بحوالي 38000 طن في موسم 2023/2024. كانت التوقعات الأولية لحملة 2024/2025 أقرب إلى 32000 طن، لكن الصقيع الشديد وأضرار الرياح والبرد أدت إلى مراجعة هبوطية كبيرة، حيث يقدر الإنتاج الفعلي الآن بحوالي 15000 طن فقط.
والأكثر أهمية، أن الأضرار الهيكلية المرتبطة بالصقيع في البساتين تشير إلى أن التعافي سيكون بطيئًا. تشير التوقعات الداخلية إلى أن إنتاج عام 2026 من المرجح أن يظل عند مستويات منخفضة مماثلة، ما لم يكن هناك توسع كبير في المساحة المزروعة أو حدوث ظروف جوية مواتية بشكل استثنائي على مدار مواسم متتالية. هذا القيد الهيكلي يضع الأرجنتين كمورد متضائل على المدى القريب.
تحديث السوق الدولية
على نطاق عالمي، يقدر أن إنتاج البرقوق المجفف سينخفض بنسبة 7٪ تقريبًا على أساس سنوي. يعزى هذا الانكماش إلى حد كبير إلى انخفاض الغلة في البلدان المنتجة الرئيسية، ولا سيما الولايات المتحدة وفرنسا والأرجنتين، والتي واجهت جميعها تحديات مرتبطة بالمناخ خلال الموسم.
في مواجهة هذه الخلفية، تبرز تشيلي لاستقرارها النسبي في كل من الحجم والجودة. وقد دعمت الطلبات القوية من الصين وأوروبا أداء التصدير، مما يدعم مستويات الأسعار الثابتة. خلال النصف الأول من عام 2025، تجاوزت صادرات البرقوق المجفف التشيلي 34000 طن، مما أدر إيرادات تقارب 100 مليون دولار. تؤكد هذه الأرقام قوة ظروف السوق الحالية وتسلط الضوء على الميزة الاستراتيجية لتشيلي في بيئة إمدادات عالمية مقيدة.
نظرة عامة
مع تعرض الإنتاج العالمي للضغوط واستمرار الطلب في الارتفاع، وخاصة من آسيا، من المتوقع أن يظل سوق البرقوق المجفف ضيقًا على المدى القريب. تشيلي في وضع جيد للاستفادة من هذه الديناميكيات، في حين أن تعافي الأرجنتين يبدو يعتمد على التحسينات المناخية الهيكلية على المدى الطويل. من المرجح أن تظل الأسعار ثابتة حيث يتنافس المشترون على الإمدادات الموثوقة وعالية الجودة في سوق عالمية محدودة.