By DairyNews7x7 •
شهد مؤشر قيمة بروتين الألبان انخفاضًا طفيفًا في منتصف ديسمبر، مما يسلط الضوء على التحولات الطفيفة ولكنها ذات مغزى في صادرات الألبان من أمريكا الجنوبية والتي تستمر في تشكيل أسواق البروتين العالمية، بما في ذلك ديناميكيات التسعير التي يشعر بها الجميع في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
وفقًا لأحدث البيانات من South Dairy Trade (SDT)، بلغ مؤشر قيمة بروتين الألبان للفترة من 1 إلى 15 ديسمبر 2025، بانخفاض طفيف عن المسجل خلال الفترة من 1 إلى 15 نوفمبر 2025. في حين أن الحركة تبدو هامشية، يلاحظ محللو الصناعة أن حتى التغييرات الصغيرة في قيمة البروتين يمكن أن تحمل آثارًا كبيرة في سوق الألبان العالمية المتوازنة بإحكام.
يتم حساب المؤشر باستخدام بيانات التصدير من الأرجنتين وأوروغواي، بما في ذلك إجمالي حجم الصادرات ومحتوى البروتين والقيمة النهائية للصادرات. تضع SDT المؤشر كمعيار لفهم مدى كفاءة استثمار بروتين الألبان في التجارة الدولية، وخاصة من نصف الكرة الجنوبي.
(انظر المنهجية: https://www.southdairytrade.com
أسعار التصدير تختلف، الأحجام تحكي قصة أخرى
وراء حركة المؤشر، أظهر أداء التصدير الأخير من الأرجنتين وأوروغواي ديناميكيات متناقضة.
بلغ متوسط صادرات الألبان في أوروغواي للفترة من 16 إلى 31 ديسمبر 2025، 3,868.09 دولارًا أمريكيًا للطن المتري، وشحن 9,118.73 طنًا إلى 31 وجهة. سجلت الأرجنتين، التي أبلغت عن الفترة من 16 إلى 30 نوفمبر 2025، متوسط سعر تصدير أقل بلغ 3,762.11 دولارًا أمريكيًا للطن، لكنها شحنت حجمًا أعلى بكثير بلغ 17,977.01 طنًا إلى 34 وجهة.
ملاحظة من محلل SDT: “تُظهر البيانات نمطًا مألوفًا. تواصل الأرجنتين الاستفادة من الحجم والكمية، بينما تحافظ أوروغواي على علاوة سعرية من خلال مزيج المنتجات وتحديد المواقع في السوق”.
بالنسبة لأصحاب المصلحة في الألبان في الولايات المتحدة، هذه الأرقام مهمة. تعد الأرجنتين وأوروغواي منافسين مباشرين في أسواق التصدير الرئيسية لمساحيق الحليب والجبن والمكونات الغنية بالبروتين، خاصة في المناطق التي ينشط فيها المصدرون الأمريكيون أيضًا، مثل جنوب شرق آسيا وشمال إفريقيا وأجزاء من أمريكا اللاتينية.
ماذا يعني ذلك لأسواق الألبان الأمريكية
في الولايات المتحدة، تكتسب قيمة بروتين الألبان أهمية متزايدة بالنسبة للهوامش، خاصة وأن مصل اللبن، ومركز بروتين الحليب (MPC) والحليب الخالي من الدسم يلعبون دورًا متزايدًا في استراتيجيات التصدير. يمكن أن يشير تليين مؤشر قيمة بروتين الألبان في الخارج إلى منافسة أسعار متزايدة للمصدرين الأمريكيين – حتى عندما تظل الأساسيات المحلية مستقرة.
متوسط أسعار الألبان في الأرجنتين
قال مستشار سوق الألبان مقره الولايات المتحدة: “يميل المصدرون من أمريكا الجنوبية إلى التأثير على السعر العالمي الأدنى لبروتينات الألبان. عندما تنخفض قيمة البروتين لديهم، يضغط المشترون بقوة أكبر في المفاوضات في كل مكان – بما في ذلك ضد الموردين الأمريكيين”.
يأتي هذا في الوقت الذي تظل فيه صادرات الألبان الأمريكية قوية تاريخيًا، مدعومة بأسعار تنافسية والطلب المطرد على المنتجات الغنية بالبروتين. وفقًا للمجلس الأمريكي لتصدير الألبان (USDEC)، تواصل مكونات البروتين ترسيخ نمو الصادرات على الرغم من التقلبات في أسواق الزبدة والجبن.
(رؤى تصدير USDEC: https://www.usdec.org
القراءة وراء رقم العنوان
الأهم من ذلك، أن الانخفاض في مؤشر قيمة بروتين الألبان لا يشير إلى انهيار الطلب. بدلاً من ذلك، يشير المحللون إلى تعديلات مزيج المنتجات وتوقيت الشحنات وإعادة معايرة الأسعار على المدى القصير باعتبارها المحركات الأساسية.
قال محلل SDT: “لا تزال الأحجام الخارجة من الأرجنتين وأوروغواي قوية. ما نراه يتعلق أكثر بتحسين القيمة من تدمير الطلب”.
بالنسبة للمنتجين والمعالجين الأمريكيين، هذه الفروق الدقيقة أمر بالغ الأهمية. نظرًا لأن المشترين العالميين يظلون يركزون على البروتين، فإن المنافسة تتركز بشكل متزايد على الكفاءة والاتساق والخدمات اللوجستية، وليس فقط أسعار العناوين الرئيسية.
الآثار الاستراتيجية المتجهة إلى عام 2026
بالنظر إلى المستقبل، يتوقع المشاركون في السوق أن يظل المؤشر حساسًا للتغيرات في إنتاج الحليب وتكاليف الأعلاف وتحركات العملات في أمريكا الجنوبية. أي تسارع في الصادرات الأرجنتينية أو قوة أسعار مستدامة في أوروغواي يمكن أن يعيد تشكيل معايير قيمة البروتين بسرعة.
من وجهة نظر الولايات المتحدة، يعزز هذا أهمية الحفاظ على القدرة التنافسية للصادرات مع التمييز في الجودة والموثوقية – وهي المجالات التي لا تزال فيها الألبان الأمريكية تتمتع بميزة.
كما قال أحد المصدرين: “المؤشرات مثل هذه لا تحرك الأسواق بين عشية وضحاها، لكنها تشكل بالتأكيد المحادثات التي تحدد العقود”.