أنهت أستراليا العام بتحسن طفيف في مجموع إنتاج الحليب، على الرغم من استمرار الضغوط على اتجاهات الإنتاج الأوسع نطاقًا. سجل شهر ديسمبر أول نمو سنوي منذ أبريل، مما وفر بعض الراحة بعد عدة أشهر من الانكماش. ومع ذلك، فإن هذا التعافي لا يعوض الضعف الذي لوحظ في وقت سابق من العام، حيث تستمر التحديات الهيكلية والظروف الجوية وارتفاع تكاليف المدخلات في التأثير على الإنتاج.
جمعت شركات الألبان الأسترالية 814.1 مليون لتر من الحليب في ديسمبر، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 1.9٪ عن العام السابق، ويمثل أول ارتفاع سنوي في إنتاج الحليب منذ أبريل. كان النمو مدفوعًا إلى حد كبير بفكتوريا، حيث زادت المجموعات بنسبة 1.6٪، مما يؤكد الدور الحاسم للولاية في تشكيل إنتاج البلاد.
ساهمت المناطق الشرقية الأخرى أيضًا في مكاسب ديسمبر. سجلت نيو ساوث ويلز زيادة سنوية بنسبة 4.2٪، بينما زاد إنتاج كوينزلاند بنسبة 6.6٪، وبلغ إنتاج تسمانيا 3.2٪. ومع ذلك، واصلت جنوب أستراليا (-4.4٪) وأستراليا الغربية (-0.7٪) الإبلاغ عن انخفاض الأحجام. بشكل عام، قدم ديسمبر إغلاقًا إيجابيًا لعام اتسم بانكماش مستمر في الإنتاج.
تعكس الأرقام السنوية العام الصعب لإنتاج الحليب الأسترالي. بلغ إجمالي الإنتاج 8.24 مليار لتر، وهو ما يمثل انخفاضًا بنسبة 2.1٪ مقارنة بالعام السابق. أثرت الظروف الجوية غير المواتية في وقت سابق من العام على نمو المراعي وزادت متطلبات الأعلاف، وخاصة في الجنوب. ومن ثم، فإن انتعاش ديسمبر لم يكن كافياً لتعويض الاتجاه الهبوطي الذي لوحظ على مدار العام بأكمله.
الظروف الجوية غير المواتية
أدت الظروف الجافة في فيكتوريا وجنوب أستراليا وأجزاء من تسمانيا إلى زيادة الاعتماد على مكملات الأعلاف وتقليل هوامش المزارعين. على الرغم من تحسن هطول الأمطار في بعض المناطق في أواخر الربيع، إلا أن توافر المياه ظل محدودًا في مناطق الري بحلول نهاية العام، مع ارتفاع أسعار المياه المؤقتة بين 101٪ و 120٪ على أساس سنوي في نوفمبر.
في حين توقع مكتب الأرصاد الجوية الأسترالي ظروفًا جوية متوسطة إلى مواتية، والتي يمكن أن تساعد في استقرار نمو المراعي، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من التحسينات في طقس 2026 لدعم انتعاش مستمر في الإنتاج.
الضغوط الهيكلية التي تؤثر على إمكانات الإنتاج
انخفض قطيع الألبان الوطني تدريجياً، ولا تزال عمليات خروج المزارع تمثل تحديًا مستمرًا في هذا القطاع. وفي الوقت نفسه، تشير التطورات في سوق الماشية إلى استراتيجيات أكثر حذرًا لإدارة القطيع، بدلاً من التوسع المتجدد. وفقًا لـ Dairy Australia، زاد الاهتمام بإعادة تخزين العجلات، مما يدعم ارتفاع الطلب على الأبقار.
تشهد معدلات الاحتفاظ ارتفاعًا، مع الأخذ في الاعتبار انخفاضًا بنسبة 17٪ على أساس شهري في مبيعات الأبقار في ساحات البيع إلى 26,427 رأسًا لموسم 2025/26. وفي الوقت نفسه، زادت أسعار الأبقار المذبوحة بنسبة 39٪ لتصل إلى 338 سنتًا للكيلو جرام من الوزن الحي. يشير هذا إلى أن المنتجين من المرجح أن يعطوا الأولوية للاحتفاظ بالقطيع قدر الإمكان.
تظل تكاليف المدخلات قيدًا رئيسيًا آخر. في حين ظهر بعض الارتياح في أسواق الأعلاف، إلا أن الأسعار لا تزال مرتفعة تاريخيًا. انخفضت أسعار القش في فيكتوريا مقارنة بالشهر السابق، حيث بلغ متوسط سعر قش الحبوب 331 دولارًا أستراليًا للطن (-3٪ على أساس شهري)، والبرسيم 494 دولارًا أستراليًا (-3٪)، وقش المراعي 275 دولارًا أستراليًا (-8.3٪) في يناير. على المقارنة السنوية، ومع ذلك، لا تزال أسعار القش أعلى بنسبة 4.9٪ إلى 20٪، مما يحد من استعادة الهامش. كما أن تكاليف الأسمدة والمياه مستمرة في التأثير على ربحية المزرعة، وخاصة في المناطق المعتمدة على الري.
يأتي بعض الدعم للمنتجين من أسعار الحليب المرتفعة نسبيًا في المزرعة والطلب القوي على التجزئة، مما ساعد على تخفيف تأثير ارتفاع التكاليف. وفقًا لاتحاد منتجات الألبان الأسترالي، ظل متوسط سعر الحليب الجنوبي مستقرًا نسبيًا على مدار العام الماضي عند 8.4 دولارًا أستراليًا للكيلو جرام من المادة الجافة. ومع ذلك، تراجعت أسواق الألبان العالمية وسط ارتفاع إنتاج الحليب في مناطق التصدير الأخرى، مما يحد من المزيد من ارتفاع الأسعار. ونتيجة لذلك، توقعت Dairy Australia انخفاضًا سنويًا بنسبة 2٪ في إنتاج الحليب لموسم 2025/26.
في الختام، اختتمت أستراليا العام بانتعاش طفيف في إنتاج الحليب في ديسمبر، مدعومًا بتحسن الظروف الموسمية في الولايات الشرقية. ومع ذلك، يشير الانكماش في الإنتاج السنوي، وارتفاع تكاليف المدخلات، والإدارة الحذرة للقطيع إلى أن الانتعاش في الإنتاج سيكون تدريجيًا.