تعكس أرقام صادرات عام 2025 ندرة لحوم الدواجن في أوروبا. فقد تراجعت الواردات، بينما انخفضت الصادرات بشكل طفيف. ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى المشاكل في بولندا، الدولة المصدرة الرئيسية. هناك دولة واحدة تتمكن من الاستفادة من هذا الوضع وأصبحت السوق المستوردة الثالثة في أوروبا.
ارتفعت واردات الاتحاد الأوروبي من لحوم الدواجن بنسبة 3.5٪ في عام 2025 لتصل إلى 835,564 طنًا. تم استيراد جزء كبير من ذلك في الشهر الأخير. بلغ إجمالي الصادرات 76,628 طنًا في ديسمبر، بزيادة ملحوظة بلغت 36.1٪ مقارنة بالعام السابق، مما يمثل أكبر حجم تصدير لذلك الشهر منذ عام 2015. صدر الاتحاد الأوروبي 760,420 طنًا في الأشهر الإحدى عشرة الأولى من عام 2025، بزيادة طفيفة بلغت 1.3٪ فقط مقارنة بالعام السابق. يمكن أن تُعزى هذه الزيادة إلى الواردات الإضافية من البرازيل، حيث كانت الواردات من البلاد راكدة خلال الصيف.
في غضون ذلك، أدى انخفاض الطلب نسبيًا إلى انخفاض الصادرات بنسبة 2.4٪ لتصل إلى 1,951,123 طنًا. السبب في ذلك بسيط. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى انخفاض صادرات الدجاج البولندي، نتيجة لنقص بيض التفريخ خلال تلك الفترة. على الرغم من أن الصادرات كانت أعلى في عام 2024، إلا أنه تم تصدير كمية أقل في العامين السابقين.
تايلاند تستفيد من زيادة الواردات
عند النظر إلى الواردات حسب الوجهة، هناك عدد قليل من المفاجآت. تحتل البرازيل المرتبة الأولى بوضوح بصادرات بلغت 210,438 طنًا. يمثل هذا انخفاضًا في الواردات بنسبة 6٪، وهو انخفاض محدود نسبيًا نظرًا للمشاكل المتعلقة بمرض نيوكاسل وأنفلونزا الطيور هذا العام. وبعبارة أخرى، أثبت السوق البرازيلي مرونته. ويرجع ذلك بشكل خاص إلى واردات كبيرة جدًا في ديسمبر. عادة ما تكون الصادرات منخفضة جدًا خلال ذلك الشهر، ولكن هذا العام كانت الواردات أعلى بنسبة 81.5٪ مقارنة بالعام الماضي، بحجم 28,834 طنًا. هذا هو أعلى حجم في العام.
كما انخفضت الواردات من المملكة المتحدة بشكل طفيف. انخفضت الصادرات بنسبة 2.3٪ لتصل إلى 192,411 طنًا. ومع ذلك، كما سنرى قريبًا، تحسن الميزان التجاري للبلاد، حيث انخفضت الواردات بشكل أكثر حدة، مما يشير إلى تركيز أقوى على الإنتاج المحلي. في مواجهة الانخفاضات، كانت هناك زيادة في الواردات من أوكرانيا. ارتفعت الواردات بنسبة 2.1٪ لتصل إلى 165,997 طنًا.
ومع ذلك، أوكرانيا ليست أكبر المستفيدين من السوق الأوروبية الضيقة وانخفاض الصادرات من البرازيل. هذه الميزة تذهب إلى تايلاند، مع زيادة في الصادرات لا تقل عن 16.1٪ لتصل إلى 168,631 طنًا، مما يسمح للدولة الآسيوية بتجاوز أوكرانيا كأكبر مستورد ثاني. من الناحية النسبية، كانت الزيادة في الواردات من الصين أقوى. ارتفعت الواردات من الدولة الآسيوية بنسبة تصل إلى 26.4٪ لتصل إلى 72,999 طنًا.
لا تزال الصادرات البولندية هي الأكبر، لكنها تنخفض بشكل حاد
لا تزال بولندا أكبر مصدر بفارق كبير، على الرغم من أن صادرات البلاد انخفضت بشكل كبير هذا العام مقارنة بالعام الماضي. انخفضت الصادرات بنسبة 8.8٪ لتصل إلى 687,305 طنًا. منذ فبراير، كانت الصادرات إلى دول ثالثة أقل باستمرار من العام السابق. فقط في نوفمبر كانت الواردات أعلى. ويرجع ذلك إلى مشاكل كبيرة داخل سلسلة التوريد البولندية.
بسبب نقص بيض التفريخ، أصبح إنتاج لحوم الدواجن في بولندا مكلفًا بشكل كبير، مما أدى إلى انخفاض القدرة التنافسية. عندما تعافت سلسلة توريد بيض التفريخ في الأشهر الأخيرة من العام، تخلفت الصادرات إلى دول ثالثة أيضًا عن الركب حيث ركزت بولندا في المقام الأول على السوق الأوروبية بسبب المنافسة مع البرازيل. ونتيجة لذلك، انخفضت حصة بولندا من صادرات لحوم الدجاج الأوروبية من 37.7٪ إلى 35.2٪.
من ناحية أخرى، زادت الصادرات الهولندية لأول مرة منذ عام 2018. ارتفعت الصادرات بنسبة 3.3٪ من 425,014 طنًا إلى 438,964 طنًا. ومع ذلك، لا تزال الصادرات عند أدنى مستوى لها منذ أكثر من خمسة عشر عامًا بعد عام 2024. في مواجهة هذه النصر الباهظة الثمن، حقيقة أن مبيعات الدجاج الهولندي في دول ثالثة لا تزال تحتل المركز الثاني بوضوح. لا تزال هولندا تمثل 22.5٪ من إجمالي صادرات الاتحاد الأوروبي. الفرق مع بلجيكا، ثالث أكبر دولة، كبير. صدرت تلك الدولة 140,180 طنًا، أي 7.2٪ من الإجمالي.
المملكة المتحدة تسيطر على الصادرات
عند النظر إلى إجمالي الصادرات، يلاحظ على الفور أن الصادرات من بريطانيا العظمى لا تزال تهيمن بشكل كبير على إجمالي الصادرات. تبلغ الصادرات 681,400 طنًا، وهو ما يمثل 34.9٪ من إجمالي الصادرات. على الرغم من وجود انخفاض بنسبة 1.4٪، إلا أن الصادرات لا تزال كبيرة جدًا.
تتمثل قوة الاتحاد الأوروبي بوضوح في تنوع أسواقه. كان ثاني أكبر مصدر هو غانا، بصادرات بلغت 169,311 طنًا. تبلغ حصة هذا السوق 8.7٪ بشكل أقل وضوحًا. يلي ذلك جمهورية الكونغو الديمقراطية بـ 127,849 طنًا، والفلبين بـ 67,296 طنًا، وفيتنام بـ 56,527 طنًا.
تجدر الإشارة إلى وجود زيادة في الصادرات إلى الوجهتين الأفريقيتين في المراكز الخمسة الأولى. ارتفعت الصادرات إلى غانا بنسبة 14٪ وزادت الصادرات إلى جمهورية الكونغو الديمقراطية بنسبة 20٪.