بدأ إنتاج الحليب في الولايات المتحدة’ (US) في الولايات الـ 24 المختارة العام بقوة، مدعوماً بتوسع القطيع وارتفاع الغلة، على الرغم من تباطؤه مقارنة بشهر ديسمبر. وفي الوقت نفسه، تثير مخزونات الإحلال المحدودة والاعتماد المتزايد على التوسع في القطيع تساؤلات حول الاستدامة طويلة الأجل لنمو الإنتاج. ومع توسع الإنتاج، يسلط انخفاض أسعار الحليب والتوحيد المستمر في جميع أنحاء القطاع الضوء على ضغوط الهامش المتزايدة على الرغم من ظروف العرض الوفيرة.
وصل إنتاج الولايات الـ 24 المختارة في الولايات المتحدة إلى 8.64 مليون طن في شهر يناير. ومثل هذا زيادة بنسبة 3.4٪ مقارنة بالعام السابق. على الرغم من أن الإنتاج واجه زيادة ملحوظة، إلا أن هذا يمثل أيضًا تباطؤًا ملحوظًا مقارنة بالنمو السنوي البالغ 4.6٪ الذي لوحظ في شهر ديسمبر. يمكن أن تكون الظروف الجوية الصعبة التي لوحظت في شهر يناير قد ساهمت في انخفاض نمو الإنتاجية، حيث أثرت على التغذية والخدمات اللوجستية والنقل وراحة الأبقار.
ومع ذلك، ظل الإنتاج في شهر يناير يتوسع. دعم كل من القطيع المتنامي والإنتاجية المحسنة نمو الإنتاج خلال الشهر. وزاد عدد الأبقار المنتجة بنسبة 2.2٪ على أساس سنوي ليصل إلى 9.15 مليون رأس، في حين ارتفعت غلة الحليب لكل بقرة بنسبة 1.2٪. كان نمو الإنتاج قويًا بشكل خاص في كاليفورنيا (+4.7٪) وتكساس (+7.6٪) وكانساس (+26.1٪)، حيث شهدت جميعها عددًا أكبر من الأبقار والغلة لكل عدد من الأبقار وغلة أقوى لكل حيوان. في الوقت نفسه، انخفضت كميات الحليب في واشنطن (-6.1٪) وبنسلفانيا (-3٪) ونيو مكسيكو (-3.8٪)، وتأثرت هذه المرة بقطيع أصغر وغلة أقل لكل بقرة. ومع ذلك، ظلت ظروف الإنتاج داعمة في معظم الولايات، على الرغم من أنها تتركز بشكل متزايد في المناطق الأكثر إنتاجية.
توسع قطيع الأبقار في الولايات المتحدة، لكن تحديات الاستدامة مستمرة
لعب توسع القطيع دورًا متزايد الأهمية في توسع الإنتاج. في حين زادت الغلة، إلا أنها كانت أقل من توسع القطيع. يشير هذا إلى أن نمو الإنتاج الأخير يعتمد أكثر على توسع قطيع الأبقار منه على تحسين الإنتاجية لكل بقرة.
يشير هذا الاعتماد إلى الأهمية المتزايدة لاستدامة توسع قطيع الأبقار في بيئة بها بدائل محدودة للعجول. تم دعم إيرادات المزارع من خلال استراتيجيات التربية التي تدعم تربية الأبقار، مما يحد من توافر العجول لتحل محل أبقار الألبان التي تخرج من نظام الإنتاج. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، واجه عدد بدائل عجول الألبان انخفاضًا بنسبة 0.27٪ على أساس سنوي، ليصل إلى 3.9 مليون رأس في 1 يناير 2026.
نتيجة لذلك، يعتمد قطيع الأبقار بشكل متزايد على إبقاء الأبقار في الإنتاج لفترة أطول، مما يدعم نمو الإنتاج على مدار العام الماضي. ومع ذلك، يمكن أن تنخفض التركيبة العمرية للقطيع وكفاءة الإنتاج على المدى الطويل. في حين أن مستويات الإنتاج الحالية تبدو قوية، إلا أنها تعتمد بشكل متزايد على قرارات الإدارة الهيكلية والقيود البيولوجية التي يحددها قطيع الأبقار المسن.
انخفاض أسعار الحليب
انخفضت الأسعار جنبًا إلى جنب مع ارتفاع إنتاج الحليب. أفادت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن أسعار الحليب في المزرعة بلغت في المتوسط 19 دولارًا لكل مائة وزن (cwt) في شهر ديسمبر، بانخفاض قدره 18.45٪ عن العام السابق. على الرغم من أن الانخفاض السنوي تباطأ قليلاً عن شهر نوفمبر، إلا أن الأسعار لا تزال تحت ضغط كبير. أبلغت جميع الولايات الـ 24 المختارة عن انخفاض الأسعار. أظهرت كاليفورنيا (-2.87 دولارًا أمريكيًا لكل مائة وزن)، وفيرجينيا (-3 دولارات أمريكية لكل مائة وزن)، وفلوريدا (-3.1 دولارًا أمريكيًا لكل مائة وزن) مرونة نسبية أكبر، في حين شهدت أريزونا (-6.1 دولارًا أمريكيًا لكل مائة وزن) وواشنطن (-5.9 دولارًا أمريكيًا لكل مائة وزن) أكبر الانخفاضات. تعكس الأسعار المنخفضة ظروف العرض الوفيرة وتضغط على هوامش المزارع، مما يحد من الحوافز لتوسيع الإنتاج بشكل أكبر.
أعداد المزارع مستمرة في الانخفاض
بالإضافة إلى ديناميكيات الأسعار، تواصل الضغوط الهيكلية الأوسع نطاقًا تشكيل القطاع. على الصعيد الوطني، انخفض عدد عمليات الألبان المرخصة بنحو 4٪ على مدار العام الماضي، مما يؤكد اتجاه التوحيد المستمر داخل الصناعة. يتركز نمو الإنتاج بشكل متزايد بين المزارع الأكبر حجمًا والأكثر كثافة في رأس المال، والتي تتمتع بوضع أفضل لإدارة تقلبات التكاليف واعتماد التقنيات التي تعزز الإنتاجية. في حين أن التوحيد يمكن أن يعزز المرونة التشغيلية على نطاق واسع، فإنه يعكس أيضًا التكيف الهيكلي المستمر عبر المناطق المنتجة للألبان.
بشكل عام، يدخل قطاع الألبان الأمريكي عام 2026 بقوة إنتاجية قوية. تؤكد الزيادة البالغة 3.4٪ في شهر يناير التوسع المستمر المدعوم بنمو القطيع ومكاسب الغلة المستقرة. ومع ذلك، تحت أرقام الإنتاج القوية، تشير الإشارات الهيكلية إلى زيادة الحساسية. تشير مخزونات الإحلال المحدودة، والتوحيد المستمر، وأسعار الحليب الأكثر انخفاضًا، والمخاطر المتعلقة بالطقس إلى أنه في حين أن العرض لا يزال وفيرًا، فإن استدامة وسرعة التوسع الإضافي قد تصبحان مرتبطتين بشكل أوثق بتطورات الهامش وديناميكيات القطيع في الأشهر المقبلة.
جميع الحقوق محفوظة 2026