من الواضح لأي شخص نشط في هذا السوق أن الأمور لا تسير على ما يرام في سوق البطاطس في الوقت الحالي. اختفاء الطلب على البطاطس (الحرة) يمثل صدمة للعديد من المزارعين والتجار. كما أن المشترين في حيرة من أمرهم بشأن كيفية الوفاء بالالتزامات التي قطعوها مع المزارعين
عند ظهور الفائض في سوق البطاطس (انظر المقال: 100,000 طن فائض)، كان من الواضح أنه يجب على مختلف أطراف السوق اتخاذ تدابير جذرية للقضاء على فائض البطاطس. جميع المعالجات الرئيسية لديها الآن الكثير من التزامات البطاطس (باهظة الثمن) في الدفاتر. مع انكماش الطلب على البطاطا المقلية، يتم البحث عن حلول بشكل يائس
حيل غريبة للتخلص من الحصاد القديم
يتم ملء المجمدات، ويتم استخدام القنوات البديلة نحو النشا حيثما أمكن ذلك، وفي النهاية، تعاملت المنصة النهائية، وهي العلف، مع غالبية الفائض من الحصاد القديم نحو علف الماشية والتخمير. ولكن مع تطهير الحصاد القديم، تظهر المشكلة أيضًا مع الحصاد الجديد. تساهم ظروف النمو الجيدة بشكل عام، توسيع المساحة المزروعة، التأخير في بداية حصاد البطاطس المبكرة، والطلب على البطاطا المقلية الراكد من الاتحاد الأوروبي، كل ذلك يساهم في وجود فائض في هذه المرحلة من السوق
الجرف
يكافح المصنعون للوفاء بالتزاماتهم. يهدد العدد (الكبير جدًا) من العقود التي أبرمها المصنعون أيضًا خلال فترة ما بعد الأرض وتراجع الطلب على البطاطا المقلية الآن فائضًا آخر من البطاطس. السوق، كما هو عليه الآن، سوف يستمر في الأشهر المقبلة عن طريق تأجيل الالتزامات قدر الإمكان، والمعروف باسم تأثير الجرافة
البراعة
يحاول كل معالج أو تاجر إيجاد حلول بطريقته الخاصة. تقوم بعض المعالجات بتنظيم مساحات تخزين مؤقتة. هناك أيضًا أطراف تأتي فقط لتحصيل التزاماتها التعاقدية وتترك الأطنان التي تتجاوز العقد مع المزارع، وتوجههم إلى إيجاد وجهة بأنفسهم
يتم الإبلاغ عن “الحلول” الأكثر تطرفًا من قبل المزارعين من فرنسا وبلجيكا وألمانيا وحتى الدنمارك، الذين يقترحون على المعالجات والتجار عدم الوفاء بالالتزامات التي اتخذوها. يتم تحويل جزء من سعر العقد على أمل التخلص من الالتزام بجمع البطاطس فعليًا. تنظر مقترحات الشراء هذه بشكل أساسي في التنوع ومسافة التسليم. على وجه الخصوص بالنسبة للبطاطس ذات تكاليف النقل المرتفعة، يتحمل المشترون عبئًا. إنهم لا يريدون تكبد تكاليف إضافية
يستفيد بعض المزارعين بالفعل من هذا ثم يواصلون بشجاعة البحث عن أسواق لهذه البطاطس، سواء من خلال التخزين الوسيط، أو نحو النشا، أو التخمير، أو البدائل الأخرى