يتعامل سوق البصل في ناشيك بالهند مع التقلبات المعتادة، حيث تحافظ صادرات البصل الأحمر على استقرارها من طلب الخليج وآسيا، وفقًا لكيران غاندوردي، المؤسس المشارك لشركة Matoshree Fresh Foods. “يتم تداول البصل الأحمر المخصص للتصدير بسعر 11-16.5 دولارًا أمريكيًا للقنطار، مرتفعًا من أدنى مستوياته في الأسبوع الماضي والتي بلغت 9-14 دولارًا أمريكيًا عندما أغرقت الكميات الكبيرة السوق. انخفض الطلب لفترة وجيزة الأسبوع الماضي ولكنه عاد أقوى.”
وفقًا لكيران، ستشهد ناشيك انخفاضًا في الكميات اليومية من البصل الأحمر في الأسابيع المقبلة. “تواصل دول الخليج الاستحواذ على النصيب الأكبر، بينما تظهر فيتنام وكولومبو وماليزيا أيضًا اهتمامًا كبيرًا. انخفضت واردات بنغلاديش إلى 10-15% من أحجام العام الماضي حيث يركزون على الإنتاج الذاتي، مما يخلق فجوة يجب على المصدرين الهنود سدها في مكان آخر.”
وفقًا لـ FreshPlaza، يبدأ موسم البصل الوردي أو Garwa في منتصف شهر مارس، مما يجلب طلبًا أقوى من إفريقيا وماليزيا، وهي الأنماط التي يقول كيران إنها ظهرت العام الماضي أيضًا. ويشير إلى أن “المصدرين سيجربون شحنات منتصف شهر مارس المبكرة على الرغم من تحديات جودة المحصول الجديد النموذجية. تطلب أوروبا، وخاصة المملكة المتحدة، أصنافًا وردية أيضًا، على الرغم من أن إعادة التوجيه المستمرة عبر رأس الرجاء الصالح تطيل عمليات التسليم إلى ساوثهامبتون بمقدار 5 إلى 10 أيام أو 35 يومًا إجمالاً. سيؤثر هذا التحويل على التسعير أكثر من الجودة، والتي تظل موثوقة.”
اقرأ أيضًا: المغرب يسجل رقمًا قياسيًا موسميًا جديدًا لصادرات البصل
بالنظر إلى المستقبل، تقدم أنماط الطقس حالة من عدم اليقين للمحصول الربيعي القادم، يؤكد كيران. “هناك توقعات بهطول أمطار في شهري مارس وأبريل، مما قد يضر حقًا بجودة المحصول الربيعي التالي، مما قد يضاعف الطلب على البصل الفاخر بين عشية وضحاها ويرفع الأسعار إلى عنان السماء. في مثل هذا السيناريو، من المرجح أن تتبع تدخل الحكومة الهندية في السوق لتحقيق الاستقرار في التقلبات.”
كما يختتم كيران حديثه قائلاً: “تظهر تجارة البصل الأحمر في ناشيك مرونة وسط ضغوط الوصول وانسحاب بنغلاديش، بينما توازن استعدادات موسم البصل الوردي بين مخاطر الطقس وتوسيع نطاق الوصول إلى السوق. يخطط المصدرون بالفعل لتصدير وتخزين محصول Garwa القادم. سنخطط بعناية للتحول في الأصناف من خلال تقلبات الطقس بينما تحدد واقع الخدمات اللوجستية والسياسات التجارية من سيكسب أرضًا في الربيع.”
