“كانت الظروف مواتية في البلدان المجاورة لنا أيضًا، لذا هناك فرص تصدير ضئيلة،” هذا ما قاله ماتيس سيلز من مجموعة الجزر الهولندية. تقوم هذه الشركة بتوريد منتجات الجزر. تعني ظروف النمو الجيدة غلات أعلى من المتوقع في هولندا والبلدان المجاورة، مما يؤدي إلى تشبع السوق.
“نحن نقلل من تقدير مدى ارتفاع الغلات. ونتيجة لذلك، فإن مرافق التخزين ممتلئة، مع تخزين الدفعات المتبقية في الخارج. يجب بيع هذه الدفعات في أسرع وقت ممكن. ولكن نظرًا لأن الطلب محدود، فإن السوق تحت الضغط.”
تحسن الطلب بشكل طفيف في أواخر شهر يناير، ولكن وفقًا لماتيس، لا تزال الأسعار أقل من التكلفة. يقول: “السوق لا تغطي هذه التكاليف، لذا يتمسك المزارعون بدفعاتهم الجيدة، على أمل انتعاش السوق.”
مخاطر التخزين © مجموعة الجزر الهولندية
يؤدي قيام المزارعين بتخزين منتجاتهم لفترة أطول إلى زيادة المخاطر. لا تبقى جميع الدفعات جيدة أثناء التخزين طويل الأجل. “التخزين المطول دائمًا ما يكون صعبًا. في وقت لاحق من موسم التخزين، هناك دائمًا دفعات دون المستوى.” يؤثر موسم الحصاد الرطب الدافئ على ذلك أيضًا، ويمكن أن يؤثر على جودة الجزر.
وفقًا لماتيس، يمكن أن تؤدي الدفعات ذات الغلة الأقل لكل صندوق إلى مزيد من الضغط على الأسعار. يوضح: “من الصعب القول كيف ستتطور الجودة في وقت لاحق من الموسم. لا يوجد شيء متغير مثل سوق الجزر.” يرى ماتيس أيضًا أن تغير المناخ يؤثر بشكل متزايد على المحاصيل. “المناخ يتغير، مما له عواقب عملية على الزراعة ويمكن أن يسبب تحديات تتعلق بالجودة.”
التعايش العضوي والتقليدي تبيع مجموعة الجزر الهولندية الجزر التقليدي والعضوي. يقول سيلز إن الاستدامة تكتسب الاهتمام في كلا القطاعين. يشير إلى أن “المزارعين يركزون بشكل متزايد على استعادة والحفاظ على صحة التربة الجيدة لمكافحة الاستنزاف الناجم عن الزراعة المكثفة.”
يصف ماتيس السوق العضوي بأنه مستقر. لضمان الإمداد على مدار العام، تكمل المنتجات من دول مثل إسبانيا الجزر العضوي الهولندي. لا يزال الطلب على الجزر التقليدي مرتفعًا أيضًا. “يتعايش الاثنان بشكل جيد.”
التوجيه السليم على مدار الموسم تؤثر هذه الأسعار المنخفضة في الغالب على المزارعين الذين يبيعون في السوق المفتوحة. وفقًا لماتيس، يفضل الكثيرون الزراعة التعاقدية. يعرف: “العقد يوازن تقلبات الأسعار. في موسم بدون ارتفاعات في الأسعار، يوفر ذلك اليقين.” تعمل مجموعة الجزر الهولندية بالعقود والتجارة الحرة وتحافظ على علاقات وثيقة مع المزارعين.
“نحاول توجيههم خلال الموسم بأفضل ما في وسعنا.” يعني المحصول الكبير لهذا العام وجود فائض كبير، تحاول الشركة بيعه. يختتم ماتيس قائلاً: “يجب أن يكون الجميع قادرين في النهاية على التفكير في الموسم برضا. في الأوقات الجيدة والسيئة، يجب أن تقفوا معًا.” (MW)