يواجه سوق الزبيب التركي منعطفًا حرجًا هذا الشهر. فقد اجتاحت أمطار غزيرة بشكل غير معتاد منطقة مانيسا، وهي منطقة حيوية لإنتاج الزبيب العالمي، مما أدى إلى تخفيف الجفاف، ولكنه عرض المزارعين أيضًا لخطر غير متوقع. أدت الأمطار الغزيرة المطولة إلى تشبع كروم العنب، وتسببت الفيضانات من نهر جديز في غمر العديد من الكروم تحت الماء مع بدء الاستعدادات الربيعية الحاسمة. على الرغم من أن الأمطار تخفف الأوضاع بعد سنوات من الجفاف، إلا أن التوقعات المباشرة للحصاد القادم تكتنفها الشكوك: من السابق لأوانه معرفة النطاق الكامل للضرر. لا تزال حركة التصدير، وهي مؤشر رئيسي على صحة السوق، ضعيفة على الرغم من الطلب المتزايد خلال شهر رمضان.
تتخلف الشحنات الأسبوعية الأخيرة عن المتوسطات التاريخية، ويختبر الموردون السوق بحوالي 3285 دولارًا أمريكيًا للطن الواحد للإنتاج التركي. وفي الوقت نفسه، يراقب المنافسون في الهند والصين وتشيلي وأفغانستان أسعارهم عن كثب، لكنهم يراقبون أخبار الطقس التركية عن كثب. في الأسابيع المقبلة، يمثل التأخير في دخول الكروم واحتمال هطول المزيد من الأمطار تحديات كبيرة – ليس فقط للمزارعين والمصدرين الأتراك، ولكن أيضًا للمشترين والمعالجات العالميين الذين يعتمدون على الإمدادات التركية المستقرة. ستتركز جميع الأنظار على تقييمات الأضرار التي ستصدر في أوائل شهر مارس. استعد لتقلبات كبيرة – وربما تحركات أسعار محورية – حيث يتم تقييم مخاطر المحاصيل الجديدة مقابل التجارة الحالية الهادئة.
📈 الأسعار
الهند
بني، درجة AA
نيودلهي
فوب
→
مستقر
الهند
ذهبي، درجة AA
نيودلهي
فوب
→
مستقر
الهند
أسود، درجة AA
نيودلهي
فوب
→
مستقر
تركيا
سلطانة، نوع 9، RTU
ملطية (TR)
سيف
→
مستقر/حذر
تركيا
سلطانة، نوع 9، درجة A
ملطية (TR)
فوب
→
مستقر/حذر
تركيا
سلطانة، نوع 10، درجة A
ملطية (TR)
فوب
→
مستقر/حذر
تركيا
سلطانة، نوع 9، درجة A، عضوي
ملطية (TR)
فوب
→
مستقر/حذر
الصين
سلطانة، قياسي، رقم: 9، درجة AA
NL (دوردرخت)
FCA
→
مستقر
الصين
سلطانة، نوع 9، RTU درجة STD
DE (هامبورغ)
FCA
↑
صعودي قليلاً
تشيلي
جيمبو اللهب
NL (دوردرخت)
FCA
→
مستقر
أفغانستان
علف، بني
NL (دوردرخت)
FCA
→
مستقر
🌍 العرض والطلب
مخاطر الطقس في تركيا: الأمطار الغزيرة في شهر فبراير في مانيسا شديدة – الأسوأ منذ سنوات – مع غمر العديد من كروم العنب وتعذر الوصول إليها. التقييم الكامل للأضرار ممكن فقط في أوائل شهر مارس.
ضعف أداء التصدير: كانت الصادرات ضعيفة منذ بداية العام حتى تاريخه، حيث سجل الأسبوع الذي يبدأ في 14 فبراير 2725 طنًا – بانخفاض قدره 200 طن عن العام الماضي. يوفر شهر رمضان بعض الدعم، لكن الطلب الإجمالي يفتقر إلى المتوسطات التاريخية.
سوق عالمي هادئ: تحركات الأسعار ثابتة في جميع أنحاء الهند والصين وتشيلي، حيث ينتظر المشترون والبائعون الوضوح بشأن آفاق المحاصيل التركية الجديدة.
عدم اليقين في المستقبل: قد تظهر علاوة المخاطر في الأسعار إذا تأكدت أضرار كبيرة للمحاصيل التركية في شهر مارس.
جدول أحجام التصدير (تركيا)
الأسبوع 2
📊 الأساسيات
تشبع كروم العنب في مانيسا: الأمطار الغزيرة تهدد صحة الكروم، وتسبب تأخيرات في التقليم، ويمكن أن تؤثر على حجم وجودة محصول عام 2026. تعيق الفيضانات الشديدة العمل الميداني في معظم المناطق المتضررة.
توقيت التقييم: لن يمكن الوصول إلى كروم العنب إلا في شهر مارس. يجب على صانعي القرار الانتظار حتى هذه الدراسات لتقييم تأثير العرض الحقيقي.
إمدادات عالمية مرنة (في الوقت الحالي): المصدرون الهنود والصينيون والتشيليون مستقرون، لكنهم قد يشهدون زيادة في الطلب إذا تحققت الخسائر التركية.
السياق التاريخي: أدت الأحوال الجوية المتطرفة المماثلة في تركيا في السابق إلى ارتفاع حاد في الأسعار؛ تحذر الأساسيات من الإفراط في المخاطرة حتى يتم تحديد الأضرار بدقة.
🌦️ توقعات الطقس والمحاصيل
توقعات على المدى القصير: بعد يومين إلى 3 أيام من الجفاف المحتمل، من المتوقع هطول المزيد من الأمطار يوم السبت. من غير المرجح أن تظهر نافذة طقس صافية قبل أوائل شهر مارس.
تحليل التأثير: إذا استمرت الأمطار أو استؤنفت، فإن خطر تلف الجذور والقضايا الفطرية والبداية المتأخرة لمحصول عام 2026 يزداد. يمكن أن يؤدي تلف المحاصيل الناجم عن الفيضانات إلى تقليل التوافر للموسم المقبل.
🌐 مقارنة الإنتاج والمخزون
تركيا: أكبر منتج للسلطانة في العالم؛ الإنتاج المستقبلي موضع تساؤل خطير إذا كانت خسارة محصول مانيسا كبيرة.
الهند والصين وتشيلي: بدائل رئيسية. مخزون حالي ثابت، لكن التركيز على التصدير يمكن أن يتحول لملء أي فجوة تركية.
أوروبا (NL، DE): لا يزال السوق مزودًا بوفرة في الوقت الحالي عن طريق الواردات، ولكنه قد يتطلب تخفيضات في الأسعار للتغطية المستدامة إذا تقلص العرض التركي.
📆 نظرة عامة على التداول والتوصيات
المشترون: تأمين التغطية للفترة من الربع الثاني إلى الربع الثالث بالأسعار الثابتة الحالية؛ مراقبة الطقس التركي والاستعداد للتصرف بسرعة إذا كانت تقديرات الأضرار مرتفعة.
المصدرون: إدارة المبيعات بعناية – مخاطر الأسعار على المدى القصير متوازنة، ولكن قد يتكشف سيناريو صعودي مع إثبات خسارة المحاصيل التركية.
المنتجون: تأخير الالتزامات الجديدة حتى تتضح آثار ما بعد الفيضانات. تقييم الحقول بمجرد إمكانية الوصول إليها.
المضاربون: من المحتمل أن تزداد التقلبات في شهر مارس مع تطور الأخبار من مانيسا؛ النظر في استراتيجيات المخاطر المتشابكة/الخانقة.
🔮 توقعات الأسعار الإقليمية لمدة 3 أيام
تركيا (ملطية، فوب)
2.36–2.57
دون تغيير، تزداد مخاطر التقلبات
محايد إلى صعودي
الهند (نيودلهي، فوب)
1.74–2.25
مستقر
محايد
الصين (هامبورغ/دوردرخت، FCA)
2.11–2.25
أكثر ثباتًا قليلاً
ثابت-صعودي
تشيلي (دوردرخت، FCA)
مستقر
محايد
