بينما يخوض مزارعو البطاطس الفرنسيون مفاوضات عقودهم وتخطيط المساحات للموسم المقبل، عقدت منظمة المنتجين UNPT مؤتمرها السنوي في أراس. لم يتردد الرئيس جيفري دي إيفري في التعبير عن رأيه. قال: “العقد الذي يقتصر على 30 طنًا فقط لكل هكتار بسعر ثابت ليس عقدًا”. وأضاف: “إذا لم تكن هناك تدخلات في المنطقة، فسوف نرى نفس نتائج السوق هذا العام”.
في العام الماضي، وصلت مساحة بطاطس الاستهلاك إلى رقم قياسي بلغ 196000 هكتار. بزيادة قدرها 14٪ مقارنة بعام 2024 وأكثر بمقدار الربع عن متوسط الخمس سنوات. يقع 80٪ من هذه المساحة في شمال فرنسا. في قلب هذه المنطقة، نظمت UNPT مؤتمرها السنوي في 29 يناير في أراس، خلال معرض Pom Pro التجاري.
عقود خطيرة
المقترحات التعاقدية المقدمة للمزارعين الفرنسيين مماثلة لتلك الموجودة في هولندا وبلجيكا. في المؤتمر، اتضح أن المعالجات تدفع من أجل تقليل المساحة بنسبة 10٪ إلى 15٪. انخفاض الأسعار في العديد من العقود مماثل. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتمكن مزارعو البطاطس من تأمين عدد أقل من الأطنان بسعر ثابت. غير مقبول، يقول رئيس UNPT جيفري دي إيفري. “العقد الذي يبلغ 30 طنًا لكل هكتار ليس عقدًا. إنها ببساطة طريقة لإلزام المزارع بالمشتري. مثل هذه الاتفاقيات يمكن أن تكون خطيرة. الميزة في المقترحات أحادية الجانب للغاية”.
تهدد UNPT باتخاذ إجراءات إذا لم يعتمد المشترون موقفًا أكثر تساهلاً تجاه المزارعين. بدءًا من الاقتراب من النقابات. علاوة على ذلك، ترى المنظمة فرصًا في السياسة الأوروبية لإنشاء المزيد من منظمات المنتجين للبطاطس المقلية والرقائق والرقائق ونشا البطاطس. ضمن الإطار الجديد، يُسمح للمزارعين بالتوحد وإبرام اتفاقيات أسعار لحماية أنفسهم من قوة المشترين. في هولندا، لدى منظمة منتجي بطاطس الاستهلاك (POC) هدف مماثل، مستوحى جزئيًا من منظمة المزارعين الفرنسية Gappi. الفرق هو أن هذه المنظمة، التي تضم 850 عضوًا، تزود حصريًا مصانع McCain الثلاثة.
تخفيض المساحة
توضح UNPT أن تخفيض المساحة ضروري لإعادة التوازن إلى السوق الفرنسية. لا تريد المنظمة بعد تقدير مقدار انخفاض المساحة. تشير المناقشات إلى تخفيض بنسبة 10٪ إلى 15٪. في الحالة الأخيرة، سينكمش الإنتاج بمقدار 29400 هكتار، مما يجعل ما مجموعه 166600 هكتار لا يزال أكثر مما تمت زراعته في عام 2023 وأكثر بنسبة 5٪ من متوسط الخمس سنوات.
بافتراض متوسط إنتاجية الخمس سنوات البالغ 40.84 طنًا لكل هكتار، يصل العائد النظري إلى 6.8 مليون طن. أقل بكثير من 8.5 مليون طن تم حصادها العام الماضي وأيضًا أقل بمقدار 200000 طن من متوسط الخمس سنوات. يُقدر أن أكثر من مليون طن من بطاطس الاستهلاك تلوح في الأفق فوق السوق الفرنسية هذا الموسم، والتي يجب إيجاد مكان لها.
تُظهر صناعة المعالجة أنه ليست هناك حاجة على الإطلاق إلى بطاطس إضافية. في يناير، اشترت الشركات 33 طنًا فقط من البطاطس الحرة. يبلغ الإجمالي لهذا الموسم (منذ يوليو) 7000 طن. في المقابل، تم بالفعل استيراد 284000 طن هذا الموسم الحالي. انخفضت معالجة البطاطس الفرنسية بنسبة 16٪ في يناير مقارنة بالعام الماضي.
مرحلة حرجة
يقول دي إيفري: “تمر صناعة البطاطس الفرنسية حاليًا بمرحلة حرجة”. “إنها ليست المرة الأولى التي توجد فيها مشاكل، لكن الفرق الكبير هو أن المخاطر الآن أكبر بكثير. ارتفعت تكلفة الإنتاج بنسبة 45٪ بين عامي 2020 و 2025. لذلك، يجب إعادة تنظيم السوق مرة أخرى”. تريد UNPT أن تبدأ بالجلوس مع منظمة المعالجات CNIPT لإيجاد حلول معًا.
