صدّرت نيوزيلندا لحومًا حمراء ومنتجات الربع الخامس بقيمة 11.7 مليار دولار أمريكي خلال عام 2025، بزيادة قدرها 19% عن عام 2024، وهي قيمة قياسية لسنة تقويمية، وفقًا لجمعية صناعة اللحوم (MIA).
كانت الولايات المتحدة أكبر سوق خلال العام، بزيادة قدرها 17% لتصل إلى 3.2 مليار دولار أمريكي، تليها الصين بزيادة قدرها 2% لتصل إلى 2.5 مليار دولار أمريكي.
وزادت الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي بنسبة 42% لتصل إلى 1.8 مليار دولار أمريكي، والمملكة المتحدة بنسبة 64% لتصل إلى 858 مليون دولار أمريكي، وكندا بنسبة 52% لتصل إلى 644 مليون دولار أمريكي.
قالت الرئيسة التنفيذية لـ MIA، سيرما كارابييفا، إن الزيادة مدفوعة بالطلب العالمي القوي والإمدادات المحدودة في جميع المجالات.
“هذا يعزز التقييم الوارد في تقرير وزارة الصناعات الأولية حول الوضع والتوقعات للصناعات الأولية (SOPI) في ديسمبر، والذي يفيد بأن إنتاج اللحوم البقرية والأغنام العالمية المحدود يرفع الأسعار، متجاوزًا التحديات الاقتصادية في الصين وتأثيرات التعريفات الجمركية العالمية.
“تحققت هذه النتيجة على الرغم من أن حجم صادرات لحوم الأغنام النيوزيلندية لم يتغير عن عام 2024. وانخفضت صادرات لحوم البقر من حيث الحجم، لكنها ارتفعت أيضًا من حيث القيمة.
“كانت هناك أيضًا نتيجة جيدة جدًا لصادرات الربع الخامس، والتي ارتفعت بنسبة ثمانية في المائة لتصل إلى 2 مليار دولار أمريكي.”
قالت كارابييفا إن العام انتهى أيضًا بملاحظة عالية مع إجمالي صادرات اللحوم الحمراء ومنتجات الربع الخامس بقيمة 1.3 مليار دولار أمريكي لشهر ديسمبر، بزيادة 29% عن ديسمبر 2024.
“كانت الطبقة المتوسطة المتنامية في العديد من البلدان وتغيير عادات الأكل من بين العوامل المؤثرة في الأداء القوي.
“أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ويبحثون عن البروتين الطبيعي والأطعمة الكاملة المغذية. نشهد الكثير من الناس يأكلون أقل ولكن طعامًا أفضل جودة بأسعار أعلى.
“يستحق المزارعون والمعالجون والمصدرون وسلسلة التوريد الأوسع نطاقًا قدرًا كبيرًا من التقدير على هذا الأداء المتميز.
“إيرادات التصدير لقطاع اللحوم الحمراء تولد دخلًا تشتد الحاجة إليه ليس فقط للاقتصاد النيوزيلندي، ولكن أيضًا للمجتمعات الإقليمية والريفية في جميع أنحاء البلاد.”
لحوم الأغنام – السنة التقويمية 2025
بلغ إجمالي صادرات لحوم الأغنام 371,222 طنًا متريًا، وهو ما يقرب من نفس الكمية في عام 2024، ولكن مع زيادة القيمة بنسبة 31% لتصل إلى 4.7 مليار دولار أمريكي.
بلغ متوسط القيمة 12.62 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام، مقارنة بـ 9.65 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام في عام 2024.
كانت الصين أكبر سوق من حيث الحجم، حيث استقبلت 156,345 طنًا متريًا. كان هذا أقل بنسبة سبعة في المائة عن عام 2024، لكن الانتعاش في الأسعار خلال عام 2025 شهد زيادة في القيمة بنسبة 17% لتصل إلى 1.1 مليار دولار أمريكي.
كان الاتحاد الأوروبي ثاني أكبر سوق من حيث الحجم عند 69,837 طنًا متريًا، بزيادة 17%. كان السوق الأكثر قيمة للحوم الأغنام في عام 2025، حيث ارتفعت قيمة الصادرات بنسبة 50% لتصل إلى 1.4 مليار دولار أمريكي.
ساهمت الإمدادات المحلية الضيقة في الاتحاد الأوروبي في ذلك. في حين أن بيانات الاتحاد الأوروبي للعام الكامل 2025 غير متاحة بعد، في العام حتى أكتوبر، كان إنتاج لحوم الأغنام أقل بنسبة 3.4% عن نفس الفترة في عام 2024.
انخفضت أحجام الصادرات إلى المملكة المتحدة بنسبة 13% لتصل إلى 36,365 طنًا متريًا وبنسبة ستة في المائة إلى الولايات المتحدة لتصل إلى 32,581 طنًا متريًا.
ومع ذلك، شهدت الأسعار العالمية المرتفعة زيادة في قيمة الصادرات إلى كل من هاتين السوقين في عام 2025، حيث ارتفعت الولايات المتحدة بنسبة 10% لتصل إلى 685 مليون دولار أمريكي والمملكة المتحدة بنسبة 27% لتصل إلى 527 مليون دولار أمريكي.
نمت الصادرات إلى المملكة العربية السعودية من حيث الحجم والقيمة، بزيادة 29% من حيث الحجم لتصل إلى 8,940 طنًا متريًا و80% من حيث القيمة لتصل إلى 97 مليون دولار أمريكي.
أكثر من 95% من صادرات لحوم الأغنام إلى المملكة العربية السعودية مجمدة، لذا ستستفيد هذه السوق أيضًا من تخفيضات التعريفات الجمركية عندما تدخل اتفاقية التجارة الحرة بين نيوزيلندا ومجلس التعاون الخليجي حيز التنفيذ.
بالإضافة إلى انخفاض الإمدادات المحلية في الأسواق الرئيسية مثل الاتحاد الأوروبي، كانت الأسعار العالمية المرتفعة مدفوعة جزئيًا أيضًا بانخفاض صادرات لحوم الأغنام من أستراليا.
لحوم البقر – السنة التقويمية 2025
انخفض حجم صادرات لحوم البقر بنسبة سبعة في المائة مقارنة بعام 2024 ليصل إلى 447,610 أطنان مترية، لكن القيمة زادت بنسبة 15% لتصل إلى رقم قياسي قدره 5 مليارات دولار أمريكي.
كانت الولايات المتحدة أكبر سوق خلال العام، حيث استقبلت 173,056 طنًا متريًا، بانخفاض قدره خمسة في المائة – ومع ذلك، شهدت الأسعار المرتفعة زيادة في القيمة بنسبة 17% لتصل إلى 2.1 مليار دولار أمريكي.
من المحتمل أن يعكس الانخفاض في الحجم الحجم المنخفض للصادرات النيوزيلندية الإجمالية، وربما يرجع جزئيًا أيضًا إلى زيادة الصادرات إلى الولايات المتحدة من قبل دول أخرى.
صدرت أستراليا أكثر من 450,000 طن متري من لحوم البقر إلى الولايات المتحدة في عام 2025، بزيادة 15% عن عام 2024. كما كانت واردات الولايات المتحدة من البرازيل حتى نهاية نوفمبر أعلى بنسبة 30% تقريبًا من نفس الفترة في عام 2024، على الرغم من تأثير التعريفات الجمركية المرتفعة على الواردات البرازيلية في النصف الثاني من العام.
كانت الصين ثاني أكبر سوق للحوم البقر خلال العام، لكن الحجم انخفض بنسبة 23% ليصل إلى 112,246 طنًا متريًا، وانخفضت القيمة بنسبة 16% لتصل إلى 876 مليون دولار أمريكي.
من المحتمل أن تكون الصادرات النيوزيلندية قد تأثرت باستمرار الصين في استيراد كميات كبيرة من لحوم البقر – أكثر من 2.1 مليون طن متري – من أمريكا الجنوبية.
كانت كندا ثالث أكبر سوق، حيث ارتفع الحجم بنسبة 29% ليصل إلى 36,590 طنًا متريًا، وارتفعت القيمة بنسبة 65% لتصل إلى 422 مليون دولار أمريكي. كان هذا بسبب مزيج من الإمدادات المحلية الضيقة والطلب القوي على لحوم البقر.
كانت اليابان رابع أكبر سوق خلال العام، حيث استقبلت 25,968 طنًا متريًا من لحوم البقر بقيمة 317 مليون دولار أمريكي.
شهد النمو المتميز في الصادرات إلى المملكة المتحدة حصولها على المركز الخامس في السوق خلال العام، متقدمة على الأسواق الرئيسية الأخرى مثل كوريا وتايوان.
ارتفعت الصادرات إلى المملكة المتحدة بنسبة 378% من حيث الحجم لتصل إلى 21,116 طنًا متريًا و389% من حيث القيمة لتصل إلى 278 مليون دولار أمريكي.
كان ذلك يرجع إلى حد كبير إلى تحسين الوصول بموجب اتفاقية التجارة الحرة بين نيوزيلندا والمملكة المتحدة، ويرجع جزئيًا أيضًا إلى انخفاض الإمدادات المحلية مع انخفاض إنتاج لحوم البقر في المملكة المتحدة بنسبة 3.5% عن عام 2024.
الربع الخامس – السنة التقويمية 2025
كان هذا أيضًا عامًا جيدًا لصادرات الربع الخامس، والتي ارتفعت بنسبة ثمانية في المائة لتصل إلى 2 مليار دولار أمريكي.
كانت أكبر الفئات هي: الأغشية والأمعاء، والتي زادت بنسبة 14% لتصل إلى 374 مليون دولار أمريكي؛ وارتفعت الأحشاء بنسبة ستة في المائة لتصل إلى 365 مليون دولار أمريكي، وارتفعت منتجات اللحوم المصنعة بنسبة تسعة في المائة لتصل إلى 280 مليون دولار أمريكي، وزادت منتجات الدم بنسبة ثلاثة في المائة لتصل إلى 279 مليون دولار أمريكي.
كانت الأسواق الرئيسية خلال العام هي الصين بزيادة 11% لتصل إلى 534 مليون دولار أمريكي، والولايات المتحدة بزيادة 35% لتصل إلى 402 مليون دولار أمريكي، والاتحاد الأوروبي بزيادة 12% لتصل إلى 258 مليون دولار أمريكي.
تكونت صادرات الربع الخامس إلى الصين بشكل أساسي من الأغشية والأمعاء، والجلود والجلود، والأحشاء. استقبلت الولايات المتحدة في الغالب الشحم ومنتجات الدم ومنتجات اللحوم المصنعة. كانت الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي تتكون بشكل أساسي من الجلود والجلود ومنتجات الدم.
صادرات ديسمبر 2025
زادت الصادرات إلى جميع الأسواق الرئيسية تقريبًا في ديسمبر 2025، مقارنة بديسمبر 2024.
كانت الولايات المتحدة أكبر سوق بزيادة خمسة في المائة لتصل إلى 317 مليون دولار أمريكي. كان هناك نمو كبير في الاتحاد الأوروبي بزيادة 80% لتصل إلى 182 مليون دولار أمريكي، وزادت المملكة المتحدة بنسبة 97% لتصل إلى 122 مليون دولار أمريكي، وكندا بنسبة 91% لتصل إلى 87 مليون دولار أمريكي.
كانت الصين هي السوق الرئيسية الوحيدة التي شهدت انخفاضًا، لكنها لا تزال ثاني أكبر سوق، حيث انخفضت الصادرات بنسبة خمسة في المائة لتصل إلى 284 مليون دولار أمريكي.
ارتفعت صادرات لحوم الأغنام بنسبة تسعة في المائة من حيث الحجم لتصل إلى 38,888 طنًا متريًا، وارتفعت القيمة بنسبة 42% لتصل إلى 518 مليون دولار أمريكي.
انخفضت صادرات لحوم البقر بنسبة واحد في المائة من حيث الحجم لتصل إلى 47,771 طنًا متريًا، لكن القيمة زادت بنسبة 20% لتصل إلى 593 مليون دولار أمريكي.
بلغت قيمة صادرات الربع الخامس 190 مليون دولار أمريكي، بزيادة 24% عن ديسمبر 2024.
