ضاعفت البرازيل صادرات البيض بأكثر من الضعف في عام 2025، محققة رقماً قياسياً تاريخياً. وتشير النتيجة إلى اتجاه نحو التدويل في قطاع لعب دوراً هامشياً فقط داخل صناعة الدواجن البرازيلية حتى بضع سنوات مضت.
بلغ إجمالي شحنات المنتجات الطازجة والمعالجة 40,894 طناً على مدار العام، وفقاً لـ Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). ويمثل هذا الحجم زيادة بنسبة 121.4% مقارنة بعام 2024، عندما بلغت الصادرات 18,469 طناً. ومن حيث القيمة، كان النمو أقوى، حيث بلغت الإيرادات 97.24 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 147.5% عن 39.28 مليون دولار أمريكي في العام السابق.
معلم بارز لتدويل القطاع
تؤكد هذه النتيجة التحول في نطاق التجارة الخارجية للمنتج. يقول ريكاردو سانتين، رئيس ABPA: “بهذه الكميات، تجاوزت الصادرات ما يعادل 1% من إجمالي إنتاج البيض الوطني، وهو معلم بارز لتدويل القطاع، دون المساس بالإمدادات المحلية، التي لا تزال تستوعب حوالي 99% مما يتم إنتاجه في البلاد”.
وفقاً له، يوضح هذا التقدم أن صناعة الدجاج البياض بدأت في دمج استراتيجية موجهة للتصدير، كانت تقتصر في السابق على أسواق معينة.
الولايات المتحدة، الوجهة الأولى لصادرات البيض
ومع ذلك، لم يكن النمو موحداً على مدار العام. تصدرت الولايات المتحدة قائمة الوجهات في عام 2025، حيث استقبلت 19,597 طناً، وهو حجم أعلى بنسبة 826.7% من عام 2024. تباطأ هذا المعدل بعد فرض تعريفات إضافية، مما أجبر القطاع على البحث عن بدائل.
يشير سانتين إلى أن: “القطاع أعاد تنظيم نفسه، واكتسبت وجهات جديدة زخماً، مثل اليابان، وهي سوق ذات قيمة مضافة عالية بدأت في قيادة الشحنات البرازيلية في الأشهر الأخيرة من العام”.
على أساس سنوي، استوردت اليابان 5,375 طناً، بزيادة قدرها 229.1%. تبعتها تشيلي (4,124 طناً)، على الرغم من انكماش بنسبة 40% مقارنة بالعام السابق. تكتمل قائمة المشترين الرئيسيين بالمكسيك والإمارات العربية المتحدة، عند 3,195 طناً (+495.6%) و3,097 طناً (+31.5%) على التوالي، مما يعزز التنويع الجغرافي للصادرات.
الإمدادات المستقرة تحافظ على انخفاض أسعار البيض
على الرغم من التوسع في الصادرات، كان التأثير على السوق المحلية محدوداً. استمر توجيه معظم الإنتاج نحو الاستهلاك الداخلي، مما ساعد في تفسير سلوك الأسعار في بداية عام 2026.
أظهر مسح أجراه مركز الدراسات المتقدمة في الاقتصاد التطبيقي (Cepea) أنه في يناير، وصلت متوسط أسعار البيض إلى أدنى مستوى لها لهذا الشهر منذ عام 2020 في العديد من المناطق التي يتم رصدها. حتى نهاية يناير، كانت الأسعار أقل بنسبة 17% من ديسمبر 2025 و27% أقل من تلك المسجلة قبل عام، بالقيمة الحقيقية.
في منطقة باستوس بولاية ساو باولو، وهي مركز الإنتاج الرئيسي في البلاد، كان متوسط سعر البيض الأبيض الكبير جداً 105.57 ريال برازيلي لكل صندوق من 30 دزينة (حوالي 20.08 دولار أمريكي)، مما يمثل انخفاضاً حقيقياً بنسبة 12% على أساس شهري و24.8% على أساس سنوي.
بالنسبة للبيض البني المتداول في نفس السوق، كان متوسط السعر 118.76 ريال برازيلي لكل صندوق (حوالي 22.57 دولار أمريكي)، أي أقل بنسبة 11% من الشهر السابق و27.3% أقل من يناير 2025، أيضاً بالقيمة الحقيقية. في كلتا الحالتين، هذه هي أدنى متوسطات لشهر يناير منذ 6 سنوات.
الاتجاهات الموسمية تعزز استهلاك البيض
بالنسبة لـ ABPA، من المتوقع أن يؤدي الجمع بين الصادرات الموحدة والعوامل الموسمية إلى تشكيل السوق في الأشهر المقبلة. يقول سانتين: “مع ثقافة تصدير أكثر تنظيماً، من المتوقع أن تظل تدفقات التصدير عند مستويات إيجابية”.
وفقاً له، من المتوقع أن تساهم درجات الحرارة المرتفعة في بداية العام واقتراب الصوم الكبير – وهي فترة ترتبط تقليدياً بزيادة استهلاك البيض – في تحقيق التوازن في العرض في السوق المحلية.
يدخل القطاع عام 2026 بهدف التوفيق بين هدفين: توسيع تواجده في الخارج دون الضغط على الأسعار للمستهلكين البرازيليين.
انضم إلى أكثر من 31000 مشترك اشترك في رسالتنا الإخبارية لتبقى على اطلاع دائم بجميع المحتويات الضرورية في قطاع الدواجن، ثلاث مرات في الأسبوع. ” يشير إلى الحقول المطلوبة
