صادرات الألبان الأميركية تستعيد زخمها: قفزة قوية في منتجات الدهون وتراجع حاد في الواردات

الولايات المتحدة | أداء تجارة الألبان – أكتوبر 2025

سجلت صادرات الألبان الأميركية في أكتوبر 2025 نموًا سنويًا واضحًا بنسبة 7.1% مقارنة بأكتوبر 2024، رغم التراجع الملحوظ في عدد من الفئات البروتينية. وجاء هذا التحسن مدفوعًا بالأداء الاستثنائي لمنتجات الدهون والألبان عالية القيمة، في وقت واصلت فيه الواردات الأميركية الانخفاض الحاد، مدعومة بارتفاع الإنتاج المحلي وتباطؤ الطلب على الاستيراد.

الصادرات: نمو تقوده منتجات الدهون

على أساس شهري، أظهرت بيانات أكتوبر 2025 ما يلي:

• الزبدة: +168%
• دهن الحليب اللامائي (AMF): +75%
• مسحوق الحليب الكامل (WMP): +121%
• الجبن: +35%
• القشدة: +28%

في المقابل، شهدت بعض الفئات تراجعات ملحوظة:

• مركزات بروتين الشرش (<80%): -19%
• WPC80/WPI: -18%
• اللاكتوز: -10%
• تركيبات الرضع: -36%
• الحليب السائل: -18%

وبشكل إجمالي، ارتفعت صادرات أكتوبر بنحو 100.5 مليون كغ مكافئ حليب سائل (LME) مقارنة بالعام السابق.

الأداء التراكمي (يناير – أكتوبر 2025)

• ارتفعت الصادرات التراكمية بنسبة 2.1% مقارنة بالفترة نفسها من 2024، أي ما يعادل 295 مليون كغ LME إضافية.
• مكاسب قوية في:
  • الزبدة (+140%)
  • AMF (+162%)
  • الجبن (+19%)
  • المنتجات المخمرة (+25%)
• قابلها تراجع في:
  • مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP)
  • WPC <80%
  • اللاكتوز
  • تركيبات الرضع
  • الحليب السائل

ورغم هذه الضغوط، نجحت الفئات الأعلى قيمة في تعويض التراجعات ودعم النمو الكلي للصادرات.

الواردات: انكماش حاد واستمرار الاتجاه السلبي

• انخفضت واردات الألبان الأميركية في أكتوبر بنسبة 26.8% سنويًا، أي ما يعادل 88 مليون كغ LME.
• أبرز التراجعات شملت:
  • الزبدة (-78%)
  • AMF (-40%)
  • الجبن (-15%)
  • تركيبات الرضع (-44%)
• النمو اقتصر على عدد محدود من الفئات مثل:
  • مسحوق الحليب منزوع الدسم
  • القشدة
  • الزبادي والمنتجات المخمرة

وعلى أساس تراكمي حتى أكتوبر، تراجعت الواردات بنسبة 5.1%، مع تسارع الانخفاض مقارنة بالصيف.

الإنتاج والمخزونات: ضغط هيكلي مستمر

• ارتفع إنتاج الحليب الأميركي منذ بداية العام بنسبة 2.3% (نحو 2.17 مليار كغ، أو 2.6% بعد تصحيح سنة الكبيسة).
• بلغت المخزونات الحالية 4.8 مليار كغ LME، بانخفاض شهري يقارب 2%.
• تمثل المخزونات النظرية نحو 1.9% فقط من إنتاج الحليب التراكمي، ما يشير إلى مستوى توازن نسبي رغم نمو الإنتاج.

الاستهلاك المحلي

على عكس الانطباع السائد بارتفاع أسعار الغذاء، تشير البيانات إلى أن الاستهلاك المحلي ارتفع بنحو 2.1% منذ بداية العام حتى أكتوبر، ضمن الفئات المشمولة في هذا التقرير.

الاستنتاجات والتوقعات

• الصادرات أصبحت عنصر التوازن الرئيسي في سوق الألبان الأميركي، خاصة في ظل استمرار نمو الإنتاج.
• من المرجح أن تبقى الواردات تحت ضغط إضافي خلال الأشهر المقبلة.
• استمرار النمو في صادرات منتجات الدهون والجبن سيكون عاملًا حاسمًا للحفاظ على استقرار السوق ومنع تراكم المخزونات.

الخلاصة:
أكتوبر 2025 أكد تحوّلًا هيكليًا في تجارة الألبان الأميركية، حيث تعوّض الصادرات القوية—لا سيما في منتجات الدهون—تراجع بعض الفئات البروتينية، بينما تتراجع الواردات بشكل واضح. وفي بيئة إنتاج متنامٍ، سيظل الأداء التصديري المحدد الأساسي لتوازن السوق خلال الفترة القادمة.