بعد انخفاض في سبتمبر، عادت صادرات الألبان الأمريكية إلى النمو في أكتوبر، حيث ارتفع حجم مكافئ المواد الصلبة للحليب بنسبة 7٪ مقارنة بالعام السابق. شهد الموردون الأمريكيون نموًا عبر معظم فئات المنتجات الرئيسية، باستثناء اللاكتوز (-10٪) وكلا مصل اللبن قليل وعالي البروتين، اللذين أنهيا الشهر أقل بنسبة 1٪ من إجمالي العام السابق. (ملاحظة: تم تعديل أرقام مصل اللبن لمراعاة الشحنات المصنفة بشكل خاطئ إلى الصين. انظر الغوص الأعمق في مصل اللبن أدناه لمزيد من التفاصيل.) على أساس سنوي حتى تاريخه، ارتفعت صادرات الألبان الأمريكية بنسبة 2.3٪ من مكافئ المواد الصلبة للحليب حتى أكتوبر، وزاد الموردون الأمريكيون حجمًا على أساس سنوي في أربعة من الأشهر الخمسة السابقة للبيانات. من حيث القيمة، قفزت صادرات الألبان الأمريكية على أساس سنوي بنسبة 17٪ إلى 837.1 مليون دولار أمريكي لهذا الشهر، مما رفع القيمة على أساس سنوي حتى تاريخه إلى أكثر من 8 مليارات دولار أمريكي.
العديد من النقاط المرتفعة كانت الإيجابيات في بيانات التجارة الأمريكية في أكتوبر وفيرة. سجلت صادرات الجبن الأمريكية رقمًا قياسيًا شهريًا جديدًا: 55060 طن متري. نما الحجم على أساس سنوي بنسبة 36٪ (+14526 طن متري) مع مكاسب في كل سوق رئيسي تقريبًا (انظر الغوص الأعمق أدناه لمزيد من التفاصيل حول الجبن). وضع الموردون الأمريكيون معيارًا جديدًا بعد ستة أشهر متتالية من تصدير أكثر من 50000 طن متري من الجبن.
استمر دهن الحليب في التدفق أيضًا. ارتفعت صادرات الزبدة الأمريكية على أساس سنوي بنسبة 170٪ (+4650 طن متري)، مع مكاسب في الشرق الأوسط / شمال إفريقيا (+1581 طن متري)، وكندا (+1346 طن متري) وأستراليا (+642 طن متري). سجل أكتوبر ستة أشهر متتالية تضاعفت فيها شحنات الزبدة الأمريكية. ارتفع حجم الحليب اللامائي (AMF) على أساس سنوي بنسبة 75٪ “فقط”، بقيادة المكسيك (+774 طن متري) وأستراليا (+433 طن متري).
شهدنا أيضًا مكاسب كبيرة من مسحوق الحليب كامل الدسم (+121٪، +1748 طن متري) ومركز بروتين الحليب (+43٪، +1387 طن متري). حتى الحليب المجفف الخالي من الدسم / مسحوق الحليب منزوع الدسم (NFDM / SMP) أظهر بعض علامات الحياة في أكتوبر. للمرة الأولى منذ خمسة أشهر، نمت صادرات NFDM / SMP على أساس سنوي. كانت الزيادة أقل من 1٪ (+213 طن متري)، ولكن بالمقارنة مع متوسط الانخفاض الشهري البالغ 17٪ من يوليو إلى سبتمبر، فقد كان تغييرًا مرحبًا به.
ما إذا كانت هذه الزيادة إشارة إلى أن المزيد من النمو وشيك هو قصة أخرى. انخفض حجم NFDM / SMP على أساس سنوي إلى أكبر عملائنا، المكسيك، بنسبة 16٪ (-6267 طن متري) في أكتوبر. على مدار الأشهر الثلاثة المنتهية في أكتوبر، انخفضت صادرات NFDM / SMP الأمريكية إلى المكسيك بنسبة 18٪ (-20167 طن متري).
في حين أن الشحنات على أساس سنوي إلى سوقنا رقم 2، جنوب شرق آسيا، ارتفعت بنسبة 13٪ (+1744 طن متري)، جاءت الزيادة مقابل أداء ضعيف في أكتوبر 2024. نشأ معظم نمو أكتوبر من مصادر غير نمطية: ارتفاع بنسبة تزيد عن 2000٪ في المبيعات إلى هندوراس (+3118 طن متري) وقفزات غير نمطية في الحجم إلى بيرو (+128٪، +1432 طن متري) وكولومبيا (+250٪، +1526 طن متري).
لا يزال الوقت مبكرًا، لكن البيانات الأمريكية والعالمية الأخيرة توفر بعض التفاؤل بشأن الطلب العالمي. في حين أن إنتاج الحليب مستمر في الارتفاع في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا، ارتفعت التجارة العالمية للألبان لمدة ثلاثة أشهر متتالية (بما في ذلك 5.2٪ كبيرة في سبتمبر).
صادرات الجبن تثير الإعجاب مرة أخرى أصبح الاستثنائي هو الوضع الطبيعي الجديد لصادرات الجبن الأمريكية هذا العام. في أربعة من الأشهر العشرة التي تتوفر فيها بيانات التصدير في عام 2025، سجلت صادرات الجبن رقمًا قياسيًا جديدًا، بما في ذلك أحدث إصدار لنتائج أكتوبر. مقارنة بالعام السابق، نمت صادرات الجبن في أكتوبر بنسبة 36٪ (+14526 طن متري). أدى هذا إلى وصول صادرات الجبن حتى تاريخه لعام 2025 إلى 655 طن متري من إجمالي العام بأكمله لعام 2024، والذي كان قياسيًا في ذلك الوقت. مع بقاء شهرين، من الآمن القول إن عام 2025 كان عامًا في كتب التاريخ من حيث صادرات الجبن. قفزت صادرات جميع أنواع الجبن، لكن جبنة الشيدر استمرت في الارتفاع مع تضاعف الأحجام مقارنة بالعام الماضي (+167٪، +6367 طن متري)، وهو ما يمثل أكثر من 40٪ من إجمالي نمو صادرات الجبن في أكتوبر. نما إنتاج جبنة الشيدر على مستوى البلاد بنسبة 5.8٪ حتى تاريخه، حيث تواصل مرافق المعالجة الجديدة زيادة الإنتاج، لذلك هناك منتج وافر متاح للتصدير. ومع ذلك، لا ينبغي تجاهل الفئات الأخرى من الجبن؛ قفزت صادرات الجبن الطازج على أساس سنوي بنسبة 40٪ (+3920 طن متري) ونمت الشرائح بنسبة 15٪ (+1922 طن متري) في أكتوبر. كل هذا الجبن متجه إلى الموانئ والعملاء في جميع أنحاء العالم. ارتفعت الصادرات إلى جميع الأسواق الرئيسية تقريبًا بشكل كبير، باستثناء الصين / هونغ كونغ / ماكاو (-9٪، -55 طن متري) وجنوب آسيا (-2٪، -0.4 طن متري). لا تزال المكسيك الوجهة الأولى للجبن الأمريكي وارتفعت الشحنات مرة أخرى في أكتوبر (+11٪، +1926 طن متري). ومع ذلك، تحتل أستراليا لقب أكبر نمو مطلق، حيث تضخمت بنسبة 117٪ مثيرة للإعجاب (+2808 طن متري) وتجاوزت علامة 5000 طن متري للشهر الثاني على التوالي.
حتى خارج المكسيك، لا تزال أمريكا اللاتينية سوق نمو قوي لصادرات الجبن الأمريكية، حيث نمت الشحنات على أساس سنوي إلى أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي بنسبة 32٪ (+2069 طن متري) وقفز الجبن المتجه إلى أمريكا الجنوبية بنسبة 70٪ (+1044 طن متري). بعد عام 2024 متوسط، استعادت اليابان (+91٪، +2084 طن متري في أكتوبر) وكوريا (+29٪، +1320 طن متري) مكانتهما كمصادر رئيسية للنمو للجبن الأمريكي.
شجعت ديناميكيات الأسعار في النصف الأخير من عام 2025 الصادرات الأمريكية لمعظم المنتجات، لكن صادرات الجبن استفادت بشكل خاص من الأسعار التنافسية للولايات المتحدة. على الرغم من التسعير العدواني من الاتحاد الأوروبي في بداية الربع الرابع من عام 2025، حافظت الولايات المتحدة على ميزة أسعارها في العام الجديد، مما يشير إلى أن الصادرات يجب أن تظل إيجابية على المدى القصير. ومع ذلك، من المتوقع أن يكون إنتاج الحليب العالمي قويًا باستمرار في الأشهر المقبلة، لذلك من المحتمل أن تواجه صادرات الجبن الأمريكية منافسة شديدة مع تقدم العام وتغير ديناميكيات السوق.
مصل اللبن مزيج مختلط في أكتوبر حقق أكتوبر نتائج متباينة لمجمع مصل اللبن. في المجمل، أظهرت البيانات انخفاضات متواضعة عبر كل من منتجات البروتين العالي والمنخفض، ولكن تظهر فروق دقيقة كبيرة عند مزيد من التحقيق.
انخفضت أحجام مصل اللبن عالي البروتين * بنسبة 1٪ (-29 طن متري) على أساس سنوي في أكتوبر وسجلت أضعف أداء منذ فبراير. ومع ذلك، كان الطلب المنخفض بشكل كبير من الصين (-78٪، -1299 طن متري) هو الذي أثر بشدة على الرقم الشهري – كان الأداء أفضل بكثير في الوجهات الأخرى. قفزت الأحجام على أساس سنوي إلى اليابان بنسبة 41٪ (+338 طن متري)، مما يؤكد قوة الطلب – حتى في مواجهة الأداء الاقتصادي المعتدل والين الأضعف. ساهمت الصادرات الأكبر إلى أوروبا (+85٪، +305 طن متري) وأمريكا الجنوبية (+39٪، +176 طن متري) أيضًا بشكل إيجابي في الرقم الإجمالي.
لا تزال مستويات أسعار منتجات مصل اللبن عالية البروتين مرتفعة. ارتفع متوسط سعر تصدير المنتجات المشحونة بموجب رمز HS لمصل اللبن عالي البروتين إلى 12676 دولارًا أمريكيًا / طن متري في أكتوبر، بزيادة قدرها 1300 دولار أمريكي عن الشهر السابق وحوالي 300 دولار أمريكي فقط من الرقم القياسي. ولكن باستثناء الصين، يبدو أنه حتى هذه المستويات المرتفعة لم تكن كافية للحد من شهية المشترين وسط هوس البروتين العالمي.
مع توقع توسع الوصول الجغرافي والاقتصادي إلى GLP-1s خلال عام 2026، من المتوقع أن يظل الطلب العالمي على مصل اللبن عالي البروتين قويًا. لكن الوقت وحده سيكشف ما إذا كانت الأسعار يمكن أن تستمر حقًا عند هذه المستويات، أو حتى تتحرك صعودًا، دون التأثير على الطلب.
انخفضت صادرات مصل اللبن منخفض البروتين أيضًا بنسبة 1٪ (-359 طن متري) في أكتوبر، على الرغم من أن الأداء اختلف على نطاق واسع عبر المنتجات الفرعية. على الجانب السلبي من دفتر الأستاذ، انخفضت صادرات مركز بروتين مصل اللبن (WPC) الذي يحتوي على بروتين أقل من 80٪ إلى 9453 طن متري، بانخفاض 20٪ (-2408 طن متري) مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي. تعكس الشحنات المنخفضة في هذه الفئة انخفاض الإنتاج المحلي. انخفض الإنتاج الأمريكي التراكمي من WPC الذي يحتوي على بروتين يتراوح بين 25٪ و 50٪ بنسبة 8.6٪ على مدار الأشهر الـ 11 الأولى من العام حيث تحول المصنعون نحو مكونات ذات قيمة أعلى.
في غضون ذلك، ارتفعت صادرات مصل اللبن المجفف بنسبة 9٪ (+1561 طن متري)، مما أدى إلى توسيع المكاسب التي شوهدت في الأشهر الأخيرة. بعد التقلبات الشديدة في وقت سابق من العام، وجدت صادرات مصل اللبن المجفف الأمريكية بعض الجاذبية مع الصادرات حتى تاريخه التي تقود العام السابق بنسبة 7٪ (+11808 طن متري). أدى الطلب الأقوى من أمريكا الجنوبية، وخاصة كولومبيا (+153٪، +363 طن متري) وتشيلي (+56٪، +300 طن متري)، إلى جانب المكاسب في الصين (+13٪، +933 طن متري) إلى زيادة إجمالي الأحجام. بالإضافة إلى ذلك، ارتفعت صادرات مصل اللبن المعدل بنسبة 4٪ (+488 طن متري) مدعومة بطلب أقوى على النفاذية في الصين.
لا يزال مصل اللبن عنصرًا أساسيًا في محفظة الصادرات الأمريكية من الألبان، ويخفي النمو الرئيسي الهادئ العديد من الفرص الموجودة عبر منتجات وجغرافيا معينة. بالنظر إلى المستقبل، في حين أن التحديات ستستمر في الظهور، فإن التيار القوي للطلب على البروتين يبشر بالخير لصادرات مصل اللبن الأمريكية في الأشهر المقبلة.
* من أجل تصحيح التناقضات في التقارير (التي اتضحت من خلال أسعار مصل اللبن عالي البروتين المنخفضة بشكل مثير للريبة إلى الصين) وتوفير صورة أكثر واقعية لتدفقات المنتجات، تقوم USDEC بتعديل بيانات تصدير مصل اللبن الرسمية، ومواءمة قيم الوحدة المبلغ عنها مع أسعار السوق الفعلية. إذا كانت لديك أي أسئلة أو كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات، فلا تتردد في التواصل مع أي عضو في فريق الاقتصاد.