من المتوقع أن تظل إمدادات الأبقار في المصانع لعام 2026 عند مستوى مماثل لعام 2025، والذي شهد انخفاضًا في الإمدادات بمقدار 213000 رأسًا عن العام السابق، وفقًا لـ Bord Bia.
سلط عرض تقديمي من مدير قطاع لحوم البقر في Bord Bia، مارك زيج، في ندوة Bord Bia لتسويق اللحوم الأخيرة، الضوء على ذبح 1.59 مليون رأس من الأبقار في أيرلندا في عام 2025.
هذا الرقم يقل بمقدار 213000 رأس عن عدد الأبقار التي ذُبحت في عام 2024.
من المتوقع أن يكون الذبح المتوقع لعام 2026 عند 1.56-1.6 مليون رأس، وهو ما يماثل إمدادات عام 2025.
يوضح الرسم البياني الشريطي أدناه أعداد ذبح لحوم البقر من عام 2017 إلى عام 2025 والذبح المتوقع للحوم البقر لعام 2026:
سلط مدير قطاع لحوم البقر في Bord Bia الضوء على أن المستويات المرتفعة لصادرات الماشية الحية قد ساهمت في انخفاض إمدادات الأبقار.
تم تصدير ما يقرب من 351000 رأس من الأبقار من أيرلندا في عام 2025، بانخفاض 7٪ عن أرقام التصدير لعام 2024. ومن بين هذه الأبقار المصدرة، كانت 223500 عجلاً، بزيادة قدرها 11٪ في أعداد تصدير العجول.
تم تصدير ما يقرب من 10٪ من جميع العجول المولودة في أيرلندا في عام 2025.
عند تقديم نظرة عامة على أسواق لحوم البقر الدولية، أشار عرض زيج التقديمي إلى أن إنتاج لحوم البقر في المملكة المتحدة انخفض بنسبة 4٪ في عام 2025 وزادت أحجام استيراد لحوم البقر من خارج الاتحاد الأوروبي إلى المملكة المتحدة بنسبة 31٪، مع زيادة واردات لحوم البقر الأسترالية إلى المملكة المتحدة بنسبة 83٪ في العام حتى أكتوبر 2025.
انخفض إنتاج لحوم البقر الأوروبية بنسبة 5.4٪ في أكتوبر 2025، مع انخفاض قطيع الأبقار بنسبة 2.5٪ وانخفاض قطيع الألبان بنسبة 3.5٪.
زادت واردات الاتحاد الأوروبي من لحوم البقر من البرازيل والأرجنتين بنسبة 20٪ و 19٪ على التوالي في عام 2025.
بالنظر إلى سوق لحوم البقر العالمية في عام 2026، قال زيج إن إجمالي إنتاج لحوم البقر في الاتحاد الأوروبي وإجمالي الإنتاج العالمي من لحوم البقر سيتراجع مرة أخرى في عام 2026.
وأشار أيضًا إلى أن أسعار لحوم البقر المرتفعة التي يتم تحقيقها في الدول الأوروبية تجذب الاهتمام من مصدري لحوم البقر العالميين خارج الاتحاد الأوروبي.