شهد سوق العنب الأمريكي بداية قوية بشكل استثنائي لموسم الاستيراد بعد نهاية مفاجئة لحملة العنب في كاليفورنيا. تقلص المعروض من العنب الخالي من البذور الأخضر والأحمر في كاليفورنيا بشكل حاد في الربع الأخير من عام 2025، وخاصة للفاكهة عالية الجودة. ونتيجة لذلك، كانت ظروف السوق مواتية للغاية للعنب المستورد طوال شهري نوفمبر وديسمبر وأوائل يناير.
في عام جيد، تشحن كاليفورنيا حتى ديسمبر، لكن معظم الشاحنين اختتموا مواسمهم بالفعل في أكتوبر، مع وجود كميات محدودة فقط تمتد إلى نوفمبر وأوائل ديسمبر. حتى بين هؤلاء الشاحنين المتأخرين، أثبت الحفاظ على جودة البيع بالتجزئة أنه يمثل تحديًا بسبب أضرار الأمطار والتقدم في عمر الفاكهة. ونتيجة لذلك، تحول الضغط بسرعة إلى الإمدادات المستوردة، وخاصة من بيرو.
بيرو تقود ارتفاع الأسعار في بداية الموسم “بالنسبة لمعظم شهر ديسمبر، تم تداول العنب الأخضر الخالي من البذور المستورد بمستويات مرتفعة تاريخيًا،” هذا ما قاله دالتون دوفوليس مع مجموعة المنتجات الدولية (IPG). تم بيع عنب Sweet Globe™ بشكل شائع بين 38 و 43 دولارًا للجودة الممتازة، حيث وصلت بعض العلامات التجارية إلى أعلى من ذلك. من ناحية أخرى، تراوح سعر Autumncrisp® بين 40 دولارًا وأكثر من 50 دولارًا في بعض معاملات السوق المفتوحة، اعتمادًا على الجودة والتزامات البرنامج. شهد العنب الأحمر الخالي من البذور – الذي عادة ما يكون الطلب عليه أقل من الأصناف الخضراء – أسعارًا قوية أيضًا، حيث تراوح سعره بشكل عام بين 38 و 43 دولارًا، مع وصول Sweet Celebration™ عالية الجودة والأصناف المماثلة إلى الطرف العلوي من هذا النطاق. بالطبع، كانت هناك استثناءات للحد الأدنى والأقصى من النطاقات.
تفاقم ضيق السوق لدرجة أنه في بعض الحالات، حتى العنب من الفئة 2 Ivory و sugarone تم تداوله فوق 40 دولارًا، مدفوعًا بتأثيرات الأمطار المبكرة في بيورا في شمال بيرو والتأخيرات في إيكا في الجنوب. قال دوفوليس: “بشكل عام، اختلفت جودة الاستيراد على نطاق واسع حسب المنطقة والصنف، مما أدى إلى انتشار واسع بين الفاكهة من الدرجة الأولى والهامشية”. أثبتت ظروف السوق أنها تحمل حتى الجودة الهامشية لغالبية شهر ديسمبر.
على الرغم من ارتفاع إجمالي الوصول، لم يتم تطبيع السوق بالكامل بعد في هذه المرحلة. دخل ما يقدر بنحو 70-75 بالمائة من الأحجام الأسبوعية النظام بشكل فعال، حيث تأخرت عمليات الإفراج في الموانئ بعد عطلات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. ساعد هذا التأخير اللوجستي في الحفاظ على الأسعار ثابتة نسبيًا حتى أوائل يناير.
تطبيع الأسعار مع زيادة الحجم مع زيادة الوصول الأسبوعي خلال شهر يناير، بدأت الأسعار في العودة إلى طبيعتها من الارتفاعات الشديدة في ديسمبر، على الرغم من الاستمرار في دفع علاوات للجودة الاستثنائية. “يتداول عنب Sweet Globe الآن بشكل عام في منتصف إلى أواخر الثلاثينيات، مع وصول الكثير من الجودة الاستثنائية إلى حوالي 40 دولارًا. لا يزال Autumncrisp أحد أقوى العناصر في السوق، حيث يتم بيعه بشكل شائع بين 38 و 43 دولارًا، مع تحقيق الفاكهة البارزة أسعارًا أعلى من هذا النطاق.” بالنسبة للعنب الأحمر الخالي من البذور، انخفضت الأسعار بشكل ملحوظ. تتعامل أعمال البرنامج الآن عادة في أواخر العشرينات إلى أوائل الثلاثينيات، بينما لا تزال السوق المفتوحة تشهد مبيعات في منتصف إلى أواخر الثلاثينيات، وفي حالات مختارة أعلى، اعتمادًا على الجودة والتنوع والوجهة.
التنقل في ضيق بداية الموسم “في IPG، نجحنا في التغلب على نقص الإمدادات في بداية الموسم من خلال علاقات طويلة الأمد مع مزارعي كاليفورنيا الذين قاموا بتوسيع الإمدادات المحلية عالية الجودة في نوفمبر وأوائل ديسمبر،” ذكر دوفوليس. سمحت هذه الاستمرارية لـ IPG بسد الفجوة قبل أن تصبح الكميات المستوردة أكثر اتساقًا، في الوقت الذي كان فيه من الصعب بشكل متزايد الحصول على الفاكهة عالية الجودة.
في موازاة ذلك، قدمت شراكات IPG الراسخة في بيورا تغطية مبكرة للاستيراد، تليها الانتقال إلى إيكا، حيث تحسنت الجودة بشكل كبير مع تقدم الموسم. أكملت بيورا الآن الحصاد فعليًا، حيث تم شحن ما يقرب من 97 بالمائة من الفاكهة. من ناحية أخرى، تشير التقديرات إلى أن إيكا قد اكتملت بنسبة 20-22 بالمائة وتعمل متأخرة بحوالي 10-12 يومًا عن الجدول الزمني، اعتمادًا على منطقة النمو.
“نحن نركز الآن بشكل كامل على برنامج IPG Gold Standard الخاص بنا، ونعمل عن كثب مع مزارع بيروفي موثوق به لتعبئة عنب Sweet Globe و Autumncrisp عالي المواصفات.” يبدأ هذا البرنامج دورته الكاملة حيث تم إطلاقه للتو من كاليفورنيا أيضًا. يؤكد البرنامج على الحجم والقرمشة والنكهة والمظهر المرئي، مع تعبئة الفاكهة لتلبية متطلبات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية المتميزة. بدلاً من الحجم في هذه المرحلة، نهدف إلى تقديم الصندوق الأكثر استثنائية من العنب للمستهلكين الأمريكيين.
تبدأ تشيلي في زيادة الموسمية في غضون ذلك، بدأت تشيلي موسم عنب المائدة 2025/26 ببداية أقوى قليلاً مقارنة بالعام الماضي. تتبعت أحجام شحنات الأسبوع الأول فوق نفس الفترة في الموسم السابق. حتى الآن، تمثل السوق الأمريكية ما يقرب من 75 بالمائة من الصادرات المبكرة لتشيلي، وهو أمر نموذجي خلال الأسابيع الأولى. ومع ذلك، تظل تشيلي مساهمًا صغيرًا نسبيًا في الإمدادات الأمريكية الحالية. انخفض إجمالي الشحنات من تشيلي إلى الولايات المتحدة بنحو 23 بالمائة حتى الآن من العام، مع شحن ما يقرب من 450000 صندوق، وهو ما يمثل ما لا يزيد عن ستة بالمائة من إجمالي حجم السوق على مدار الأسبوعين الماضيين.
يتم حاليًا نقل كميات أصغر إلى الشرق الأقصى وأوروبا وكندا وأمريكا اللاتينية. تتلقى آسيا، على وجه الخصوص، فاكهة بيروفية أقل هذا الموسم، حيث استوعب الطلب الأمريكي حصة أكبر من كل من الإمدادات البيروفية والتشيلية المبكرة.
سيكون شهرا فبراير ومارس هما الاختبار الحقيقي للسوق باستثناء الاضطرابات الجوية أو اللوجستية، يبدو أن تشيلي في وضع يسمح لها بزيادة تدريجية ومنظمة في الحجم، مع توقع شحنات أكثر أهمية اعتبارًا من منتصف يناير فصاعدًا مع ظهور الأصناف الأساسية ومشاركة المصدرين الأوسع نطاقًا عبر الإنترنت.
في غضون ذلك، لا تزال الصادرات البيروفية قوية. بيرو متقدمة حاليًا بنسبة ثمانية بالمائة عن العام الماضي، مع توجيه أكثر من 58 بالمائة من الشحنات إلى الولايات المتحدة، بإجمالي حوالي 30 مليون صندوق، بزيادة 13 بالمائة على أساس سنوي. يمثل العنب الأخضر الخالي من البذور 53 بالمائة من مزيج التصدير في بيرو، بقيادة Sweet Globe (24٪) و Autumncrisp (12٪).
بينما بدأت الأسعار في الاستقرار في مستويات أكثر استدامة مع زيادة الوصول، ستأتي نقطة التحول الحقيقية في فبراير، عندما تتلاقى أحجام الذروة البيروفية مع توسيع الإمدادات التشيلية. ستحدد مدى فعالية السوق في استيعاب هذا التدفق المشترك اتجاهات الأسعار والزخم خلال بقية موسم نصف الكرة الجنوبي.