ارتفاع طفيف في الأسعار الهولندية، لكن السوق لا تزال راكدة
الاتحاد الأوروبي
بدأت السوق تعود تدريجياً إلى وضعها الطبيعي بعد عطلات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، إلا أن مطلع العام الحالي جاء متماشياً مع نبرة نهاية عام 2025، وسط توقعات ضئيلة بارتفاع ملحوظ في الأسعار خلال الأشهر المقبلة.
ويواجه المزارعون حالياً معضلة حقيقية؛ فإما “تقليص الخسائر” وبيع مخزونات البطاطس (المعدة للبيع الحر) في أسرع وقت ممكن لتجنب تكاليف التخزين الإضافية، أو الاحتفاظ بها على أمل تحسن قيمتها المادية في أواخر الربيع مع احتمال انخفاض الإمدادات.
أبرز مستجدات الأسواق المحلية:
- مخاوف الطقس: ينصب التركيز الفوري للمزارعين على حماية المخزونات من موجات الصقيع التي تضرب غرب أوروبا، حيث انخفضت درجات الحرارة إلى ما دون 10 درجات مئوية تحت الصفر.
- هولندا: شهد المزارعون الهولنديون بارقة أمل مع زيادة قدرها 5 يورو للطن في بعض أسعار البيع الحر، وفقاً لبيانات “PotatoNL” الصادرة يوم الاثنين 5 يناير. وارتفع متوسط سعر “الفئة الثانية” إلى 75 يورو للطن، وكذلك أسعار البطاطس المخصصة للقلي الطازج. وللمقارنة، كانت هذه الأسعار قبل عام من الآن أعلى بأربعة أضعاف.
- فرنسا: لم يطرأ تغيير على أسعار “RNM” الفرنسية أو عروض التصدير؛ حيث استقر السعر المرجعي لبطاطس المائدة (حوض الشمال – الفئة الأولى – 10 كجم) عند 280 يورو للطن، وهو أقل بمقدار 190 يورو عن العام الماضي. وبلغ سعر صنف “أجاتا” السائب 170 يورو للطن مقارنة بـ 360 يورو في العام السابق.
- بلجيكا: بدأت أسعار “بيلجابوم” (Belgapom) لصنفي “فونتاني” و”تشالنجر” العام عند 15 يورو للطن، وهو أدنى مستوى لها منذ عام 2018، وبفارق 185 يورو عن العام الماضي.
- تتراوح أسعار “فونتاني” بين 10 و15 يورو للطن.
- يُباع صنف “إنوفاتور” بسعر 50 يورو للطن، وصنف “بينتجي” للقلي بسعر 30 يورو للطن.
- التصدير: هناك حركة تصدير باتجاه جنوب وجنوب شرق أوروبا وأفريقيا، لكن المصدرين يواجهون منافسة شرسة من موردين آخرين.
ألمانيا: وفرة الإمدادات الأوروبية تضغط على الصادرات
تواجه صادرات البطاطس الألمانية الطازجة تراجعاً ملحوظاً هذا الموسم، مما يعيق تصريف أكبر محصول بطاطس تشهده البلاد منذ عام 2000.
مؤشرات الأداء التجاري:
- حجم الصادرات: في أكتوبر الماضي، تم تصدير 226,941 طناً من البطاطس الطازجة، بانخفاض قدره 23.2% عن أكتوبر 2024. وخلال الأشهر الأربعة الأولى من موسم 2024/25، انخفض إجمالي الصادرات بنسبة 14.5%.
- القيمة المالية: تراجعت قيمة التجارة بنسبة حادة بلغت 30.4% لتصل إلى 172.4 مليون يورو، مع وصول متوسط سعر الطن في أكتوبر إلى 198 يورو (انخفاض بنسبة 9.5% عن العام السابق).
تحليل الأسواق الخارجية:
- تراجع الطلب: انخفضت المبيعات لكل من هولندا وبلجيكا (أكبر مراكز المعالجة المجاورة) بنسبة 18.3% و19.1% على التوالي. كما سجل السوق الإيطالي تراجعاً في الطلب بنسبة 27%.
- نمو مفاجئ: على الرغم من امتلاك فرنسا لمخزونات كبيرة، إلا أن الصادرات الألمانية إليها ارتفعت بنسبة 30.7%، كما سجلت بولندا زيادة في المشتريات رغم تباطؤ الطلب في شهر أكتوبر.
