واشنطن – يناير 2026
حققت صادرات منتجات الألبان الأمريكية نتائج إجمالية قوية في أكتوبر 2025 مقارنة بالشهر نفسه من عام 2024، رغم الانخفاض الملحوظ في عدة فئات. سجل “مركز بروتين مصل اللبن” (WPC <80) انخفاضاً حاداً بنسبة 19.21%، بينما تراجعت صادرات (WPC80/WPI) بنسبة 17.95%. كما انخفضت صادرات اللاكتوز وحليب الأطفال بنسبة 9.77% و35.96% على التوالي، وتراجعت صادرات الحليب السائل بنسبة 17.56%.
في المقابل، سجلت معظم السلع الأخرى نمواً، لا سيما المنتجات القائمة على الدهون التي أظهرت أداءً استثنائياً؛ حيث ارتفعت صادرات الحليب المجفف كامل الدسم بنسبة 120.6%، والأجبان بنسبة 35.44%، والزبدة بنسبة 168.4%، ودهون الحليب اللامائية (AMF) بنسبة 75.2%. وبشكل عام، ارتفعت صادرات أكتوبر بنسبة 7.12% على أساس سنوي.
الجدول (1): الصادرات الأمريكية بالأطنان (أكتوبر 2025)
| المنتج | أكتوبر 2024 | أكتوبر 2025 | الفارق (25 ضد 24) | نسبة التغير ∆% |
|---|---|---|---|---|
| حليب مجفف خالي الدسم (SMP) | 61,385 | 61,643 | 258 | 0.42% |
| حليب مجفف كامل الدسم (WMP) | 1,449 | 3,197 | 1,748 | 120.63% |
| مصل اللبن (Whey) | 14,877 | 17,779 | 2,902 | 19.51% |
| خلطات الألبان / مركزات بروتين الحليب | 3,421 | 4,823 | 1,402 | 40.98% |
| مصل اللبن المعدل | 13,702 | 14,190 | 488 | 3.56% |
| مركز بروتين المصل (WPC < 80%) | 11,861 | 9,583 | -2,278 | -19.21% |
| مركز بروتين المصل (WPC80/WPI) | 8,052 | 6,607 | -1,445 | -17.95% |
| الكازين | 99 | 99 | 0 | 0.00% |
| الكازينات | 139 | 226 | 87 | 62.59% |
| اللاكتوز | 38,624 | 34,849 | -3,775 | -9.77% |
| حليب الأطفال (I/F) | 3,145 | 2,014 | -1,131 | -35.96% |
| الأجبان | 40,923 | 55,426 | 14,503 | 35.44% |
| الزبدة | 2,759 | 7,405 | 4,646 | 168.39% |
| دهون الحليب اللامائية (AMF) | 1,785 | 3,128 | 1,343 | 75.24% |
| القشطة (الكريمة) | 3,225 | 4,136 | 911 | 28.25% |
| المنتجات المتخمرة | 6,360 | 6,508 | 148 | 2.33% |
| الحليب المكثف | 1,227 | 1,593 | 366 | 29.83% |
| الحليب السائل | 10,708 | 8,828 | -1,880 | -17.56% |
أداء الصادرات السنوية (حتى أكتوبر 2025)
على أساس سنوي تراكمي، ارتفع حجم الصادرات بنسبة 2.06% مقارنة بنفس الفترة من عام 2024. ورغم التراجعات في فئات رئيسية مثل الحليب المجفف خالي الدسم واللاكتوز، إلا أن الأداء القوي في الفئات الأخرى عوض هذه الخسائر.
الجدول (2): الصادرات السنوية التراكمية (YTD) بالأطنان
| المنتج | تراكمي أكتوبر 2024 | تراكمي أكتوبر 2025 | الفارق | نسبة التغير ∆% |
|---|---|---|---|---|
| حليب مجفف خالي الدسم (SMP) | 639,472 | 561,156 | -78,316 | -12.25% |
| الأجبان | 429,762 | 511,601 | 81,839 | 19.04% |
| الزبدة | 25,846 | 61,905 | 36,059 | 139.51% |
| دهون الحليب اللامائية (AMF) | 11,243 | 29,462 | 18,219 | 162.05% |
الواردات الأمريكية: اتجاه نزولي حاد
استمرت واردات الألبان في أكتوبر في إظهار اتجاه سلبي، حيث أغلقت الشهر بانخفاض قدره 26.77% على أساس سنوي. لوحظت أكبر الانخفاضات في المنتجات القائمة على الدهون (باستثناء القشطة). يشير هذا التقلص إلى تباطؤ زخم الاستيراد نتيجة لزيادة الإنتاج المحلي.
الجدول (3): الواردات الأمريكية بالأطنان (أكتوبر 2025)
| المنتج | أكتوبر 2024 | أكتوبر 2025 | الفارق | نسبة التغير ∆% |
|---|---|---|---|---|
| الزبدة | 9,048 | 2,022 | -7,026 | -77.65% |
| دهون الحليب اللامائية (AMF) | 1,154 | 692 | -462 | -40.03% |
| حليب الأطفال (I/F) | 6,035 | 3,393 | -2,642 | -43.78% |
| الأجبان | 19,132 | 16,201 | -2,931 | -15.32% |
إنتاج الحليب في الولايات المتحدة
مدفوعاً بنمو الإنتاج المحلي، تراجعت الواردات السنوية التراكمية حتى نوفمبر بنسبة 5.11%. وحتى شهر نوفمبر، زاد إنتاج الحليب بنسبة 2.31% (حوالي 2.17 مليار كيلو). وعند التعديل وفقاً لأثر السنة الكبيسة، تصل نسبة نمو الإنتاج إلى 2.62%.
الجدول (4): إنتاج الحليب شهرياً (بالكيلو)
| الشهر | إنتاج 2024 | إنتاج 2025 | الفارق | نسبة التغير ∆% |
|---|---|---|---|---|
| يناير | 8,656,000,000 | 8,697,000,000 | 41,000,000 | 0.47% |
| يونيو | 8,449,000,000 | 8,725,000,000 | 276,000,000 | 3.27% |
| أكتوبر | 8,516,000,000 | 8,823,000,000 | 307,000,000 | 3.60% |
| نوفمبر | 8,159,000,000 | 8,523,000,000 | 364,000,000 | 4.46% |
| الإجمالي التراكمي | 93,951,000,000 | 96,117,000,000 | 2,166,000,000 | 2.31% |
الاستهلاك والمخزونات
- المخزونات الحالية: تبلغ 4.8 مليار كيلو (بمكافئ الحليب السائل)، بانخفاض قدره 1.99% عن الشهر السابق.
- الاستهلاك المحلي: تشير البيانات إلى أن الاستهلاك المحلي نما بنسبة 2.06% حتى أكتوبر، رغم الحديث عن ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
الخلاصة:
في ظل استمرار نمو إنتاج الحليب محلياً، من المرجح أن تظل الواردات تحت الضغط في الأشهر المقبلة. لضمان توازن السوق، سيصبح الحفاظ على نمو مستدام في الصادرات أمراً بالغ الأهمية بشكل متزايد.
