© abb growers
دخل موسم التوت الأزرق البيروفي مرحلته النهائية. ينظر فريد دوفين من abbGrowers إلى موسم جيد. “تلقينا أحجامًا أعلى من السنوات السابقة، ليس فقط من حيث القيمة المطلقة بعد سنوات النينيو، ولكن أيضًا من حيث النسبة المئوية مقارنة بالولايات المتحدة وآسيا.”
“وجدت شخصيًا أن جودة التوت البيروفي أقل قليلاً من السنوات الأخرى. بالتأكيد ليس كل شيء دون المستوى، لكن البلاد تنضج في زراعتها، مما يعني أيضًا وجود قطع أقدم تنتج توتًا أكثر ليونة،” يتابع فريد. “ولكن بشكل عام، شهدنا موسمًا متسقًا للغاية، دون الكثير من التقلبات السعرية، سواء صعودًا أو هبوطًا.”
“بحلول الآن، تشيلي هي التي تحدد النبرة في سوق التوت الأزرق. أعتقد أن الجودة من تشيلي متوسطة إلى جيدة. لقد حسنت الأصناف الجديدة بشكل عام جودة التوت التشيلي، على الرغم من وجود أصناف قديمة أيضًا في السوق.”
“كانت الأسعار في بداية الموسم التشيلي قوية جدًا، لكنها تراجعت الآن بعض الشيء. بشكل عام، تتحرك المبيعات بسرعة، ولا توجد مخزونات كبيرة في السوق. قد يكون أولئك الذين يحتفظون بالمخزونات قد أخطأوا في تقدير الوضع،” يتابع فريد. “كان الطلب، بما في ذلك من تجار التجزئة الهولنديين، جيدًا جدًا، وبالتالي أتطلع إلى الموسم الأوروبي القادم.”
“من المتوقع أن تغادر تشيلي السوق قبل حوالي ثلاثة أسابيع مما كان متوقعًا في البداية. لذلك أتوقع أن ترتفع الأسعار مرة أخرى بعد معرض Fruit Logistica في برلين. لقد واجه المغرب وإسبانيا حظًا سيئًا مع الأحوال الجوية، مما أدى إلى تقييد العرض. بالإضافة إلى ذلك، الأسعار هناك مرتفعة للغاية.”
كاتجاه أوسع في سوق التوت، يشير فريد إلى التدفق الكبير للمربين والأصناف الجديدة. “يتم إدخال أصناف جديدة بشكل متزايد دون تجارب إنتاج مكثفة، وبعد ذلك يُترك للمزارعين مهمة فصل القمح عن التبن بأنفسهم. يتطلب هذا صبرًا لمعرفة كيفية أداء الأصناف في النهاية. أجد أيضًا أنه من المدهش عدد الأصناف التي يتم إدخالها في قطاع البرودة المنخفضة، وعدد قليل من أصناف البرودة العالية. هذا شيء يحتاج حقًا إلى مزيد من الاهتمام.”