بقي موسم البصل في كوينزلاند 2025-26 على المسار الصحيح بشكل عام لشركة Qualipac، وهي شركة عائلية أسترالية من الجيل الرابع تقوم بزراعة وتعبئة وتوريد الخضروات إلى الأسواق المحلية والدولية، على الرغم من تحديات الطقس خلال فترة الإنتاج وزيادة الطلب قبل عيد الميلاد.
يقول كيس فيرستيج من شركة Qualipac إن الشركة استفادت من الطلب المتوقع نسبيًا من خلال علاقاتها مع العملاء الرئيسيين، على الرغم من أن هطول الأمطار خلال فترة الإنتاج خلق تحديات في الحقل.
يقول فيرستيج: “شهدت أجزاء من جنوب شرق كوينزلاند هطول أمطار غزيرة خلال فترة الإنتاج، مما قد يؤثر على نمو البصيلات والحصاد والمعالجة اعتمادًا على ظروف التربة والتوقيت”. “يمكن أن تؤثر الرطوبة الزائدة على تكوين البصيلات، وتعقد الحصاد والمعالجة، وتؤثر على جودة الجلد، وقد تزيد أيضًا من الحساسية للأمراض بعد الحصاد”.
في حين أن الجودة الداخلية للبصل يمكن أن تظل سليمة، فإن المشكلات التجميلية الناجمة عن الظروف الرطبة يمكن أن تكون إشكالية في السوق التي تركز على البيع بالتجزئة.
يقول: “غالبًا ما يحكم المستهلكون على البصل بصريًا”. “إذا لم يبدو الجلد صحيحًا، حتى لو كان المنتج الموجود بالداخل جيدًا، فقد يتردد الناس في شرائه”.
عادة ما يمتد موسم البصل في كوينزلاند من أكتوبر إلى يناير، حيث يوفر البصل الطازج في الوقت الذي تعتمد فيه مناطق النمو الجنوبية بشكل متزايد على المنتج المخزن. عادة ما تكون أنواع البصل المزروعة في الولايات الجنوبية مثل جنوب أستراليا وتسمانيا هي أنواع تخزين، يتم حصادها للتوافر على المدى الطويل ويتم إنتاجها للحفاظ على الجودة أثناء التخزين. يساعد البصل الطازج غير المخزن في كوينزلاند على سد فجوة العرض عندما تقترب محاصيل التخزين الجنوبية من نهاية العمر الافتراضي الأمثل لها.
يقول فيرستيج: “تغطي كوينزلاند فجوة عندما تقوم مناطق أخرى بسحب البصل المخزن، مما يساعد في الحفاظ على الإمداد الوطني في وقت لاحق من الموسم”. “هذا يجعل الإمداد الطازج من الشمال مهمًا بشكل خاص”.
يساعد توريد كبار تجار التجزئة مباشرة أيضًا على تقليل التعرض للتقلبات قصيرة الأجل التي غالبًا ما تُرى في الأسواق المفتوحة.
يقول: “إن وجود ترتيبات توريد متفق عليها مسبقًا مع العملاء يوفر قدرًا أكبر من اليقين”. “إن معرفة الأحجام والشروط التجارية مسبقًا يسمح لنا بالتخطيط للإنتاج والحصاد والعمالة والخدمات اللوجستية بشكل أكثر فعالية عندما يتحرك العرض بسرعة”.
تم اختبار هذا الاستقرار في ديسمبر، عندما وضع الطلب القوي على البيع بالتجزئة قبل عيد الميلاد ضغطًا إضافيًا على سلسلة التوريد.
يقول فيرستيج: “الفترة التي تسبق عيد الميلاد تكون دائمًا مكثفة”. “عندما يرتفع الطلب، فإنه يضع ضغطًا على الحصاد والتعبئة والخدمات اللوجستية. يتطلب تلبية هذا الطلب تنسيقًا دقيقًا، مع إدارة الأشخاص والإرهاق والخدمات اللوجستية بنفس أهمية المحصول نفسه”.
على الرغم من هذه الضغوط، يقول فيرستيج إن الشركة تمكنت من الوفاء بالتزاماتها دون تعطيل دائم.
يقول: “لم تكن أزمة، لكنها كانت صعبة. إنها واحدة من تلك الفترات التي يجب أن يعمل فيها كل شيء في وقت واحد”.
فيما يتعلق بالصادرات، يقول فيرستيج إن بصل كوينزلاند لديه فرص ولكنه مقيد بطبيعته الطازجة.
يقول: “بصل كوينزلاند لديه إمكانات تصدير، لكن طبيعته الطازجة تجعل الأمر أكثر صعوبة”. “على عكس أنواع التخزين طويلة الأجل من الولايات الجنوبية، يجب أن تتحرك بسرعة للحفاظ على الجودة، مما يحد من خيارات الشحن وتوقيت التصدير للأسواق الدولية”.
نتيجة لذلك، يظل السوق المحلي هو التركيز الأساسي لمعظم إنتاج كوينزلاند.
يقول فيرستيج: “طالما أن الطلب المحلي يحقق عوائد مستدامة ومربحة عند بوابة المزرعة لمزارعي البصل في كوينزلاند، فمن المنطقي إعطاء الأولوية لتوريده بشكل جيد”.
لمزيد من المعلومات:
كيس فيرستيج
Qualipac
هاتف: +61 (0) 488 494 911
